Rubrique :
Viande
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 55 minutes
Ingrédients pour 5/6 personnes :
- 1 kg de petit pois surgelé
- 400 g de viande hachée
- 1 oeuf
- 6 à 8 petits artichaut.
- quelques petites pommes de terre
- 2 oignon.
- quelques gousses d'ail
- 1 cuillère de curcuma ou de curry
- chapelure
- persil haché
- sel et poivre
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Description :
Dans une cocotte, faire revenir les oignons, l'ail et l'épice.
Préparer la viande hachée en y incorporant l'oeuf, du curry, de la chapelure, du sel, du poivre et les oignons.
Farcir les fonds d'artichaut, les déposer dans la cocotte, rajouter les petits pois, les pommes de terre et couvrir d'eau.
Saler, poivre. et laisser cuire environ 55 minutes.
Rajouter le persil haché en fin de cuisson.
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