Recette Andouillettes dijonnaise - Recettes Andouillettes

Nos Recettes


Recette Andouillettes dijonnaise

Andouillettes dijonnaise

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Recette du monde Plat Viande

La recette en quelques mots:
andouillettes, dijonnaise, recette, monde

 

Prparation Recette Andouillettes dijonnaise

Epluchez les pommes de terre, ne les lavez pas, et rpez-les comme des carottes.
Formez des petites galettes et faites-les cuire avec 40 g de beurre sur feu moyen, en les retournant aprs 4 mn. de cuisson, faites ceci jusqu' ce qu'elles aient une belle couleur dore.
Rservez-les au chaud.
Dans une pole, faites revenir les andouillettes avec l'huile et 20 g de beurre, faites cuire feu doux.
Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons.
Retirez les andouillettes, dgraissez la pole et faites-y suer les oignons sans les colorer.
Dglacez avec le vin blanc et laissez rduire.
Ajoutez la crme frache et la moutarde, laissez rduire, salez et poivrez.
Remettez les andouillettes et faites-les rchauffer dans la sauce.
Dressez les andouillettes dans chaque assiette et servez-les chaudes avec les galettes de pommes de terre.
Dcorez avec des brins de persil.

Ingrdients Recette Andouillettes dijonnaise

- 4 andouillettes
- 60 g de beurre
- 2 dl de crme frache paisse
- 2 dl de vin blanc
- 3 cuillres soupe de moutarde de dijon forte
- 500 g de pommes de terre bintje
- 2 oignons
- 5 cl. d'huile quelques brins de persil
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

CrÚme de légume P���¢te ���  pizza Tiramisu Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise CrÚme patissiÚre CrÚme anglaise Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Créme anglaise Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules à la crÃÃ ¡me Moules à la crÚme PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Gateau au chocolat Moules ������������š���� la cr����������������me Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Pâte à pizza Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes