Recette Andouillettes au vin blanc - Recettes Andouillettes

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Recette Andouillettes au vin blanc

Andouillettes au vin blanc

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
andouillettes, vin, blanc, viande

 

Prparation Recette Andouillettes au vin blanc

Parsemez un plat allant au four d'chalotes haches.
Dposez les andouillettes par-dessus ajoutez le laurier, le thym, assaisonnez, puis versez le vin blanc.
Enfournez four chaud prchauff et faites cuire 30 35 min en arrosant de temps en temps.
Retirez alors les andouillettes et gardez-les au chaud, liez le jus de cuisson avec le beurre mani (moiti beurre, moiti farine) et la moutarde.
Nappez les andouillettes avec cette sauce, saupoudrez ce persil hach et servez bien chaud.
On peut aussi servir les andouillettes telles quelles leur sortie du four, sans lier la sauce.

Ingrdients Recette Andouillettes au vin blanc

- 4 andouillettes
- 4 chalotes
- 40 g de beurre
- 1 feuille de laurier
- 1 brindille de thym
- sel et poivre
- 1/2 litre de vin blanc sec du Mconnais
- 1 cuillre soupe de moutarde
- 1 cuillre soupe de beurre mani

 

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