Recette Andouillettes la crme - Recettes Andouillettes

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Recette Andouillettes la crme

Andouillettes  la crme

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Temps total: 15 mn
Temps de prparation: 5 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Recette rapide Viande

La recette en quelques mots:
andouillettes, cr, me, recette, rapide

 

Prparation Recette Andouillettes la crme

Enlevez la peau des andouillettes, et miettez-les dans une assiete.
Dans un bol, mettez deux grosses cuillres soupe de crme frache lgre.
Ajoutez 10 cl de vin blanc sec, 1/2 cuillre caf de graines de coriandre entires, une pince de piment de cayenne, une pince de 5 baies moullues, sel et poivre.
Bien mlangez.
Chauffez une pole non adhsive feu vif.
Jetez-y les andouillettes, et faites-les griller 5 min, tout en remuant de temps en temps, afin d'viter qu'elles ne brlent.
Une fois les andouillettes grilles, y ajouter la prparation dans la poele toujours chaude.
Remuez 4 5 min afin que la sauce rduise et soit plus onctueuse.
Servir avec une pure de courgette la menthe, la douceur de cette dernire contrastant avec cette recette lgrement relev.

Ingrdients Recette Andouillettes la crme

- 2 andouillettes
- crme frache lgre
- vin blanc sec
- graines de coriandre
- piment de Cayenne
- moulin 5 baies, sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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