Recette Ailes de raie au beurre noir - Recettes Ailes

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Recette Ailes de raie au beurre noir

Ailes de raie au beurre noir

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Temps total: 25 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat Recette rapide

La recette en quelques mots:
ailes, raie, beurre, noir, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Ailes de raie au beurre noir

Placez les ailes de raie dans une casserole contenant de l'eau froide, le bouquet garni, du sel et 1 cuillre soupe de vinaigre.
Portez bullition, rduisez la chaleur, et laissez cuire 10 min.
Faites chauffer le beurre dans une pole, et ajoutez 1 cuillre soupe de vinaigre, 1 cuillre soupe de persil hach, sel, poivre et cpres.
Posez les ailes de raie bien gouttes sur un plat pralablement chauff.
Versez une partie de la sauce dessus, et servez le restant en saucire.
Dcorez avec du persil et des rondelles de citron.

Ingrdients Recette Ailes de raie au beurre noir

- 4 morceaux d'aile de raie de 250 g
- 2 cuillres soupe de vinaigre
- sel et poivre
- 1 bouquet garni
- 200 g de beurre
- 1 citron
- persil
- 2 cuillres soupe de cpres

 

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