Recette Aiguillettes de canard aux pches - Recettes Aiguillettes

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Recette Aiguillettes de canard aux pches

Aiguillettes de canard aux pches

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat Recette rapide

La recette en quelques mots:
aiguillettes, canard, p, ches, viande

 

Prparation Recette Aiguillettes de canard aux pches

Dtaillez les aiguillettes en filets.
Roulez-les dans les quatre pices en les secouant pour ter l'excdent.
Faites-les revenir la pole dans 50g de beurre, diminuez la chaleur et laissez cuire jusqu' convenance.
Rservez sur un plat chaud.
Dans une autre pole, faites dorer les oreillons de pches dans 50g de beurre Saupoudrez de sucre pour caramliser lgrement.
Dglacez la pole ayant servi la cuisson des filets avec 10 cl de jus de pches.
Amenez bullition et montez cette sauce en incorporant peu peu 50g de beurre.
Rpartissez les filets et les oreillons de pches sur des assiettes individuelles.
Nappez de sauce et accompagnez d'un mlange de riz basmati et riz sauvage.

Ingrdients Recette Aiguillettes de canard aux pches

- 1 bote 4/4 de pches
- 6 filets de canard
- 1 cuillre soupe de mlange quatre-pices
- 2 cuillres soupe d'huile
- 150 g de beurre
- 1 cuillre soupe de sucre
- 150 g de riz basmati
- 150 g de riz sauvage
- sel et poivre

 

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