Recette Agneau sauce citron - Recettes Agneau

Nos Recettes


Recette Agneau sauce citron

Agneau sauce citron

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
agneau, sauce, citron, viande

 

Prparation Recette Agneau sauce citron

Couper l'agneau en cubes de 3 cm.
Dans une cocotte, faire fondre le saindoux et y faire revenir doucement le jambon, l'agneau et l'oignon.
Saler et poivrer.
Laisser cuire en tournant 1 mn.
Verser le vin blanc.
Porter bullition jusqu' ce que a rduise de moiti. Ajouter le bouillon et porter bullition en tournant. Couvrir et laisser mijoter 45 mn environ (jusqu' ce que l'agneau soit tendre).
Battre les jaunes, le jus et le zeste de citron, les herbes et 3 cuillres soupe de jus de cuisson.
Verser le tout dans la cocotte et tourner jusqu' paississement.

Ingrdients Recette Agneau sauce citron

- 750 g d'paule d'agneau dsosse
- 50 g de jambon cuit coup fin
- 2 cuillres soupe de farine
- 4 cuillres soupe de vin blanc sec
- 2 jaunes d'oeuf
- 1/2 cuillre caf de zeste de citron
- 1 cuillre caf de persil hach
- 25 g de saindoux
- 1 oignon coup fin
- 30 cl de bouillon de poule
- 2 cuillres soupe de jus de citron
- 1 cuillre caf de marjolaine
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

CrÚme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Moules ������������š���� la cr����������������me Moules ᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâᅵšᅵᅵᅵᅵ  la crᅵᅵᅵᅵᅵᅵᅵâᅵᅵᅵᅵâ P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Créme anglaise Pâte à pizza Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Créme anglaise Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza CrÚme de légume Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allégée CrÚme patissiÚre Gateau au chocolat Moules à la crÚme PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée CrÃÃ ¡me de légume

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes