Recette Agneau brais au poivron - Recettes Agneau

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Recette Agneau brais au poivron

Agneau brais au poivron

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Temps total: 240 mn
Temps de prparation: 2 heure
Temps de cuisson: 2 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
agneau, brais, poivron, viande

 

Prparation Recette Agneau brais au poivron

Faire chauffer 4-5 cuillres d'huile dans une large casserole en inox et mettre dorer la viande prcdentement passe dans la farine.
Lorsque la viande est bien dore, l'enlever de la casserole et y mettre les pices de poivron en les faisant cuire feu fort pendant 4 5 minutes.
Enlever le poivron, abaisser la flamme et faire revenir l'oignon, jusqu' qu'il devienne blond.
Remettre la viande et le poivron, ajouter le vin et faire vaporer.
Ajouter le bouillon et faire cuire pendant 1h30.
Ajouter sel et poivre aux trois quarts de cuisson, aprs avoir got.
Servir chaud.

Ingrdients Recette Agneau brais au poivron

- 700 g d'agneau sans os, prive de gras, coup en pices de 7cm
- 2 oignons hachs
- 4 poivrons moyens coups en pices de 3cm
- 30 cl de vin rouge
- 30 cl de bouillon de lgumes
- farine
- huile d'olive
- sel et poivre

 

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