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Les cerises !

Chronique de gourmet

Les cerises !

Ca y est! L't est arriv il y a peu de jours,
Et les cerises sont l prtes tre dgustes et cuisines.

Flan  la cerise et aux cerises rougesComme vous le savez tous, la cerise est un fruit rouge, rond et lgrement croquant.
Sa couleur peut cependant varier selon la manire dont elle a mri.
Il y a plusieurs tapes des couleurs.
- Cerises Jaune
- Cerises Orange/Rouge
- Cerises Rouge
- Cerises Rouge trs fonce/Noire


Mais selon moi, les meilleures cerises sont les rouges et trs fonces :) Miam!

Plus la cerise est fonce, plus elle est sucre.
Les cerises sucres sont meilleures manger bien fraches, ce qui leur donnent la peau plus croquante.
Les cerises un peu moins sucres sont gnralement meilleures cuisiner, mettre dans des plats.

Cependant il existe plusieur types de cerises.
- Les griottes qui sont acidules
- Les cerises plus grosses d'Espagne et des pays plus chauds qui sont sucres.

Voici maintenant quelques recettes la cerise.

- Flan aux cerises
- Clafoutis aux cerises noires
- Filet de porc sauce griottes au pommes confites

Et pour se rafrachir...

- Le sorbet aux cerises

Voil, maintenant vous pourrez vous rgaler avec nos recettes aux cerises !

 

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