Recette Volaille
 |
Errfissa au pouletMettez la farine tamisée en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l'eau tiède et mélangez bien. Pétrissez cette pâte pendant une demi heure jusqu'à l'obtentio... |
Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note :   |
 |
Roulé de dinde farci aux saucissonsPeler l'échalote et les champignons, émincer-les. Faire revenir les champignons et l'échalote dans une poêle avec l'huile jusqu'à l'évaporation totale d'eau, saler et poivre... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
Poulet fumé à l'ananasDécouper le poulet en 8 morceaux. Emincer l'oignon et le mettre à dorer dans une cocotte avec de l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer à leur tour 5 ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
 |
Chawarma au pouletMettre dans une cocotte les morceaux de poitrines de poulets, ajouter l'oignon haché, une cuillerée à soupe des épices de chawarma, l'huile d'olive, l'huile, la noix de muscade râp... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
 |
Briouat au pouletFaire revenir les oignons hachés avec le beurre dans une cocotte, ajouter le poulet, le persil haché, safran, cannelle, gingembre. Saler, poivrer. Arroser d'un demi litre d'eau et ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
 |
Brochettes de poulet mariné au lait de cocoMarinade: Mélangez dans un saladier le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja. Ajoutez la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre. Bien méla... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : |
 |
Cuisses de poulets fritsFaire des incisions sur les cuisses de poulet. Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et lai... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
 |
Briouats au poulet et vermicelleFaire tremper les vermicelles dans l'eau bouillante pendant 4 minutes, égoutter et couper-les en tronçons. Faire revenir les oignons émincés avec une cuillère à soupe de beurre da... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
 |
Chapon farci de noelÔter les éventuelles plumes restant sur le chapon. Hacher le persil, la gousse d'ail, et l'échalote finement. Pocher les épinards 8 min dans de l'eau bouillante salée, e... |
| Temps 165 min | Personne(s) : 8 | Note : |
 |
Cercles feuilletés à la mozzarellaConfectionner la pâte feuilletée. (Voir préparation), laisser reposer pendant 20min. Couper le filet de poulet en petits morceaux. Faire chauffer dans une poêle l'huile, ajouter ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
 |
Poulet rôti au camembertCouper des lamelles de camembert assez finement. Décoller doucement avec les doigts la peau du dos du poulet (au dessus des blancs). Insérer délicatement les lamelles de cam... |
| Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Délice de fond de marmiteLa marinade (prévoir la veille) : Mélanger ensemble : le thym, le sel, le poivre, 50 ml d'huile d'olive et le jus de citron. Faire mariner, les blancs de poulet, dans le ... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Sauté de dinde à l'abricot1) Coupez les blancs de dindes en cubes de 3 cm de côté. Pelez les oignons et coupez-les en petits dès. Faites chauffer la moitié du beurre dans une grande poêle et mettez la viand... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Poulet barbecue à la moutarde en papilloteDésosser votre poulet en enlevant la colonne vertébrale et la cage thorassique. Le maintenir en place (mais aplati) par 2 pics à brochettes en métal piqués en croix dans le poule... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Parmentier de pouletCouper les blancs de poulet en fines lanières. Mettre les pommes de terre avec leur peau dans une cocotte d'eau salée, porter à ébullition et laisser cuire pendant 20 minutes, pel... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Poulet aux cèpes façon angéliqueMettez l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de beurre dans un faitout en fonte. Une fois que le beurre frétille, ajoutez les 3 cuisses de poulet et faites les dorer à f... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 3 | Note : |
|
Cailles aux poivronsSalez et poivrez l'intérieur des cailles, mettez un petit suisse dans chaque cailles. Enveloppez les cailles dans des petits salés et ficelez le tout, faites revenir les caille... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Pintadeaux au cognac et poivre rosePelez et émincez la carotte et l'échalote. Ecrasez les petits suisses à la fourchette avec une pincée de sel et 1 cuillère à café de poivre rose concassé. Introduisez-les da... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Canard aux airellesLevez les cuisses de canard et levez également les filets (conservez-les pour une autre recette). Concassez grossièrement la carcasse de canard et réservez les foies. Dans ... |
| Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Escalopes de dinde à la crème d'oignonsAplatissez les escalopes sur 1 cm (vous pouvez le demandez à votre boucher). Salez-les, poivrez-les et farinez-les. Dans une jatte, fouettez les 2 oeufs et les amandes en poudr... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Flan de pouletCouper le blanc de poulet en petits dés. Laver bien et éplucher les oignons, couper-les en lamelle et faire doré dans une poêle huilée. Travailler bien les ouefs, saupoudrer-les ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Lasagnes au poulet, épinards et feta, sauce au poivronPréchauffer le four à 200°C. Commencer par la sauce: laver tomates et poivron. Couper les tomates en deux. Les poser (peau vers le haut) avec le poivron et les deux gousses ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : |
|
Curry de dindonneau aux kiwis (nouvelle-zélande)Faire cuire le riz de manière à ce qu'il soit encore légèrement croquant. Roules les 4 escalopes de dindonneau dans un peu de sel, de poivre et de curry, puios els couper en l... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Curry de poulet aux pommesEpluchez un oignon et la carotte et coupez en dés avec la branche de céleri. Faites-les suer dans le beurre chaud. Dans une grande cocotte, faites colorer les morceaux de poul... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Blancs de poulet aux endives champignons et lait de cocoCouper les blancs de poulet en lamelles et les fariner. Les faire revenir dans 1 noix de beurre. Ajouter le cognac en fin et reserver le tout. Faire revenir les oignons ... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : |
| 628 Résultats : page 1 sur 26 | ||
 Recettes précédentes |
1 ... 2 . 3 ... 26 | Recettes suivantes |
Espace Cocktails
Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
Composer son menu
- Recettes en images
- Recette facile
- Amuse-bouche
- Cocktail et Boisson
- Dessert
- Entrée
- Légume / Végétarien
- Oeuf / Fromage
- Pâtes / Riz / Patates
- Poisson / Crustacé
- Recette de fête
- Recette du monde
- Recette pour enfants
- Recette rapide
- Sauce
- Soupe / Potage
- Viande
Ingrédients
- Recette Abricot
- Recette Ananas
- Recette Anchoi
- Recette Avocat
- Recette Banane
- Recette Béchamel
- Recette Boeuf
- Recette Canard
- Recette Céleri
- Recette Champagne
- Recette Champignon
- Recette Chocolat
- Recette Chou-fleur
- Recette Comté
- Recette Concombre
- Recette Coquille Saint-Jacques
- Recette Crème fraîche
- Recette Crêpe
- Recette Crevette
- Recette Foie Gras
- Recette Fraise
- Recette Galette
- Recette Gingembre
- Recette Girolle
- Recette Gruyère
- Recette Hareng
- Recette Haricot vert
- Recette Jambon
- Recette Ketchup
- Recette Lait
- Recette Lapin
- Recette Lardon
- Recette Lasagnes
- Recette Mangue
- Recette Mayonnaise
- Recette Merlan
- Recette Miel
- Recette Morue
- Recette Nutella
- Recette Oeuf
- Recette Oignon
- Recette Paella
- Recette Pain
- Recette Pâte
- Recette Pêche
- Recette Pizza
- Recette Pomme de terre
- Recette Porc
- Recette Poulet
- Recette Riz
- Recette Roquefort
- Recette Salade
- Recette Sardine
- Recette Saumon
- Recette Tarte
- Recette Thon
- Recette Truffe
- Recette Veau
- Recette Vin
- Recette Vin rouge
- Recette Yaourt
Voir plus d'ingrédients
Recherche rapide de Recette de cuisine
Gateau de riz Cake Crepe Quiche Tequila sunrise Tiramisu CHAPON Semoule sucrée Riz au lait Couscous Courgettes Moules Recette aux poulet Crêpe Gateau Semoule Salade Gateau de semoule Lasagne Crevette Courgette Brioche Pomme Riz ou semoule au lait Gateau au chocolat Poulet Boeuf Lapin Saute
Trouver d'autres recettes
L'instant gourmand
Chaussons à la viande hachée
Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20min. Entre temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la tomate râpée, le conc...
Découvrir d'autres recettes gourmandes