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Recette Volaille

Des recettes base de volailles tel que le poulet, la dinde, canard, chapon, pigeon, tourterelle, faisan. Vous trouverez des centaines de recettes de volailles tries. Choisissez une recette au poulet, une recette de dinde ou une recette de canard pour vous rgaler.
Chapon truff et ses tartelettes de morilles  la crme

Chapon truff et ses tartelettes de morilles la crme

Glisser des tranches de truffe fines entre la chair et la peau du chapon, l'envelopper de papier aluminium et rserver au frais pendant une nuit. Dposer le chapon dans un plat, l...

Temps 170 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade farcie moelleuse

Pintade farcie moelleuse

Eplucher la pomme, la dtailler en petits ds. Tailler finement les chalotes (ou les hacher) et l'ail, les faire suer dans l'huile d'olive. Ajouter la chair saucisse, ...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pitas au poulet

Pitas au poulet

Dcouper les blancs de poulets, les poivrons, la tomate et l'oignon en tout petits morceaux. Faire dorer les morceaux de poulet dans une pole avec un peu d'huile d'olive ...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Faisan rti

Faisan rti

Prenez un faisan, un coq pour quatre gros apptits, sinon une poule, et sans le plumer ni le vider, le pendre par le cou dans un endroit frais, une cave par exemple, l'abri des m...

Temps 181 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard au curry

Canard au curry

ter la peau des magrets et couper-les en fines tranches. Mixer 2 oignons et l'ail, le gingembre, le vinaigre, mettre la prparation dans un saladier, ajouter le curry, le corian...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes de dinde  la crme d'oignons

Escalopes de dinde la crme d'oignons

Aplatissez les escalopes sur 1 cm (vous pouvez le demandez votre boucher). Salez-les, poivrez-les et farinez-les. Dans une jatte, fouettez les 2 oeufs et les amandes en poudr...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bricks de dinde pices

Bricks de dinde pices

Prchauffage du four 190C (thermostat 6-7). Je hche le blanc de dinde au mixer. Dans un bol, je mlange la dinde et la crme frache. Le mlange doit tre compact. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates farcies au poulet

Tomates farcies au poulet

Couper les oignons en lamelles fines, dorer-les l'huile d'olive, ajouter les morceaux de poulet, saupoudrer du sel, du poivre, du cumin et du miel, arroser-les du jus de citron, ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au poulet, oignons, miel et amandes

Tarte au poulet, oignons, miel et amandes

Epluchez et mincez les oignons en petits morceaux. Dans une pole, faites chauffer 2 cuillres soupe d'huile d'olive. Mettez-y les oignons et laissez chauffer feu vif pend...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poularde au champagne

Poularde au champagne

Videz et flambez la poularde, coupez-la en 8 morceaux, salez et poivrez. Faites chauffer 100 grammes de beurre dans un sautoir, jetez-y les morceaux de poularde, faites-les rev...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maf poulet (sngal)

Maf poulet (sngal)

Pour commencer, prparer le poulet: Couper le en 4 (en gardant les os). Faire revenir dans l'huile d'arachide bien chaude. Les rserver (les retirer du feu). Faire revenir les...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ailerons de dinde marins grills au four

Ailerons de dinde marins grills au four

Faire trancher les ailerons de dinde en 2 par votre volailler. Prparer d'abord la marinade : Dans un grand plat creux, mlanger le vinaigre avec le vin, l'huile d'olive et l...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Caille farcie au foie gras en feuille de chou

Caille farcie au foie gras en feuille de chou

Nettoyer les girolles avec une petite brosse champignons ou un linge humide. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, les couper en petits morceaux et laisser refroidi...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de dinde aux concombres et au nuoc mam

Saut de dinde aux concombres et au nuoc mam

Emincez la dinde en petits morceaux trs fins. Epluchez les concombres et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une grande casserole avec les deux oignons pels et minc...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet facile au four et pommes de terre

Poulet facile au four et pommes de terre

Prchauffez votre four 210C (thermostat 7). Glissez l'interieur de la volaille la feuille de laurier et les 2 branches de thym. Piquez la peau du poulet avec un coutea...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poule au blanc

Poule au blanc

Mettre la poule dans une grande casserole d'eau froide. Faire chauffer l'eau et cumer au fur et mesure que la poule cuit. Quand plus rien de sale ne revient la surface, ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet barbecue  la moutarde en papillote

Poulet barbecue la moutarde en papillote

Dsosser votre poulet en enlevant la colonne vertbrale et la cage thorassique. Le maintenir en place (mais aplati) par 2 pics brochettes en mtal piqus en croix dans le poule...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde aux truffes et aux asperges

Dinde aux truffes et aux asperges

Assaisonner entirement la dinde, la recouvrir de 100 g de beurre et la fourrer de 40 g. Poser la dinde sur la lchefrite beurre du four. Mettre cuire au four 190C (ther...

Temps 160 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de poulet marin aux olives et citrons confits

Tajine de poulet marin aux olives et citrons confits

La veille, prparez la marinade avec l'huile d'olive, le paprika doux, le curcuma, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Faites mariner le poulet toute la nuit. Le lendema...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la moutarde au raifort

Poulet la moutarde au raifort

Pour l'accompagnement, prparez les pommes de terre coupes en ds. Dans un faitout, faites fondre un peu de beurre, au four (220C). Quand le beurre est fondu, coupez une ...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet gourmand de tatie lolo

Poulet gourmand de tatie lolo

Prchauffez le four 180C (thermostat 6/7). Faites dorer les rondelles de saucisse dans une cocotte anti-adhsive, avec 2 cuillres soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes,...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blancs de dinde sauce soja

Blancs de dinde sauce soja

Faire fondre l'chalote dans un peu d'huile, sans trop de coloration. Faire revenir les blancs de dinde mincs en lamelles. Rajouter les champignons, du sel et du poivre...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mijot de poulet aux cpes

Mijot de poulet aux cpes

Faire revenir l'oignon coup en fines lamelle dans trois cuillires soupe d'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes dans une cocotte minute. Peler et couper les pommes de te...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte des templiers

Tourte des templiers

Emincer le chou, faire mariner 24 heures dans le vin rouge. Couper les carottes en rondelles,cuire 10 mn dans l'eau bouillante. Faire suer les cpes dans la graisse de canar...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux olives noires et poivrons

Poulet aux olives noires et poivrons

1 Mettre les poivrons au four, jusqu' ce que la peau fasse des bulles, rserver. 2 Cuire le poulet avec 1 C caf d'huile d'olives, rserver. 3 Faire revenir l'chalot...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza CrÊme anglaise Pâte à pizza Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume Pâte à pizza Moules à la crÃÃ ¡me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Couscous Gateau au chocolat Créme anglaise Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà CrÚme patissiÚre Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Poulet Tiramisu Moules ������������š���� la cr����������������me

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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