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Recette Volaille

Des recettes base de volailles tel que le poulet, la dinde, canard, chapon, pigeon, tourterelle, faisan. Vous trouverez des centaines de recettes de volailles tries. Choisissez une recette au poulet, une recette de dinde ou une recette de canard pour vous rgaler.
Magret de canard aux pices avec duo de pommes sautes

Magret de canard aux pices avec duo de pommes sautes

Les pices Entailler le magret de canard cot graisse, cela aide avoir une cuisson homogne. Mlanger toutes les pices (pas le fond de volaille) avec une pince de sel et...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Curry de poulet aux mangues

Curry de poulet aux mangues

Faire dorer puis suer les oignons dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Dcouper la viande en morceaux et la faire dorer galement. Ajouter le curry votre convenance (vou...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fricasse de poulet aux poivrons

Fricasse de poulet aux poivrons

Coupez le poulet en morceaux, faites-les revenir dans la matire grasse chaude, de tous cts. Assaisonnez, mouillez de bouillon et laissez cuire couvert pendant 20 mn. Penda...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet tandoori aux pommes de terre et petits oignons

Poulet tandoori aux pommes de terre et petits oignons

Couper le poulet en 4 morceaux. Retirer toute la peau et faire des entailles bien profondes dans la chair. Prparer la premire marinade avec le sel et le jus de citron, arro...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Melon caramlis et magret de canard

Melon caramlis et magret de canard

Faites de entailles rgulires dans la peau des magrets. Posez-les cot peau dans une poele trs chaude. Baissez le feu au minimum et faites-les-cuire 20 mn feu trs doux en vida...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochet  l'alsacienne

Brochet l'alsacienne

Allumez le four thermostat 5/6. caillez, videz et lavez le poisson. Epongez-le. Salez et poivrez l'intrieur. Dans un plat four, talez la moiti de l...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Colombo de poulet (ou de porc)

Colombo de poulet (ou de porc)

Faire revenir le poulet ou porc. Couper tomates, aubergine, ail, lgumes en cubes. Faire dorer la viande puis les oignons et l'ail, puis les lgumes. Retirer le poulet. Ajo...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brick au poulet et aux deux fromages

Brick au poulet et aux deux fromages

Dtailler une escalope de poulet en aiguillettes, les faire cuire dans un litre d'eau avec le cube de bouillon pendant 10 minutes aprs bullition. Pendant que le poulet cuit,...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chili verde (poulet au citron et au mas)

Chili verde (poulet au citron et au mas)

Dcoupez le poulet en grosses lanires. Faites-les mariner dans le jus des citrons + 2 cuillres d'huile, du sel et du poivre, pendant 2 h. Pelez et mincez les oignons en ...

Temps 1520 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillottes de poulet  l'italienne

Papillottes de poulet l'italienne

Faire dorer dans l'huile d'olive les 2 oignons mincs et une gousse d'ail pile. Dcouper les blancs de poulet en lamelles, et les faire revenir ensuite dans l'oignon quel...

Temps 0 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles aux champignons et aux olives de nice

Cailles aux champignons et aux olives de nice

Bardez les cailles de lard. Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive, faire revenir les cailles de chaque ct et les rserver dans une assiette. Dglacez la sauteuse avec l...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes cambodgiennes

Crpes cambodgiennes

Prparation de la farce : Mixer le poulet et le porc. Couper les crevettes en petits morceaux (aprs avoir enlever la tte et la carapace), et les mlanger avec le porc et l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon truff et ses tartelettes de morilles  la crme

Chapon truff et ses tartelettes de morilles la crme

Glisser des tranches de truffe fines entre la chair et la peau du chapon, l'envelopper de papier aluminium et rserver au frais pendant une nuit. Dposer le chapon dans un plat, l...

Temps 170 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux jeunes carottes et  l'estragon

Poulet aux jeunes carottes et l'estragon

Coupez le poulet en morceaux, puis faites-les dorer dans la matire grasse de tous cts sans laisser brler. Ajoutez les carottes peles et coupes en rondelles, puis le thym, ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlice de poulet  la banane

Dlice de poulet la banane

Dcouper vos escalopes de poulet en morceaux d'environ 3 cm de ct. Faire prchauffer une pole beurre et y introduire les morceaux de poulet. Quand la viande commence dor...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poularde au vin blanc

Poularde au vin blanc

Faire revenir trs lgrement les morceaux de la poularde et de la carcasse, et les retirer. A la place, mettre les oignons mincs fondre, et les faire brunir un peu. Da...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet vindaloo

Poulet vindaloo

Commencer par prparer la pte Vindaloo : Mettre dans un mixer tous les ingrdients cits ci-dessus et en mixer pendant une bonne trentaine de secondes. Couper le poulet en 10...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux chtaignes et aux olives

Poulet aux chtaignes et aux olives

Fourrer le poulet d'olives et de chtaignes, ajouter les gousses d'ail (en enlevant le germe). Saler et poivrer, parsemer d'un peu de thym. Garder l'excdent de chtaignes et d'...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux langoustines, lotte, crevisses

Poulet aux langoustines, lotte, crevisses

Faire cette recette au minimum 3h l'avance. Peut tre rchauffe. Verser 4 cuillres soupe d'huile et le beurre dans un fait-tout sur feu vif. Y jeter les morceaux de pou...

Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blancs de poulet  l'indienne

Blancs de poulet l'indienne

Emincer l'oignon finement, et couper les blancs de poulets en cubes de 2 cm de ct. Commencer par faire roussir l'oignon dans une sauteuse, avec une cuillre soupe d'huil...

Temps 65 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine aux cinq pices

Tajine aux cinq pices

La recette est assez facile et se prpare dans une grande casserole feu moyen. Faire trs lgrement revenir les lgumes et le poulet dans l'huile d'olive. Les laisser t...

Temps 210 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de poulet fermier au limoncello

Tajine de poulet fermier au limoncello

Mettre le beurre et l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir l'oignon hach jusqu' ce qu'il devienne translucide. Saler et poivrer. Pendant ce temps, vider les ci...

Temps 11 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au riesling

Poulet au riesling

Faites chauffer 40 g de beurre dans une grande cocotte. Mettez-y les morceaux de coq. Laisser blondir de tous cts. Ajoutez alors les chalotes haches. Laissez revenir quelqu...

Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  ma faon

Poulet ma faon

Dans une sauteuse, faites revenir les cuisses de poulet dans du beurre. Ds que les deux faces sont dores, saupoudrez de farine et versez le vin blanc. Faire revenir feu dou...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet turque aux noix

Poulet turque aux noix

Faites bouillir 75 cl d'eau avec 2 oignons mincs, le bouquet garni, du sel et du poivre. Mettez-y le poulet dcoup en morceaux et laissez cuire environ 30 min, jusqu' ce q...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Moules à la crÃÃ ¡me P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza CrÚme de légume Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Créme anglaise Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Tiramisu CrÚme anglaise Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Moules à la crÚme Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Gateau au chocolat Poulet CrÊme anglaise PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me CrÚme patissiÚre Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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