Nos Recettes

Recette Viande

Recette au boeuf, recettes base de veau, recettes au porc, jambon, agneau, recette au lapin, recette au gibier et la biche. Vous aimez la viande et les recettes base de viande, alors vous allez aimer cette catgorie.
Aubergine  la catalane selon mamie

Aubergine la catalane selon mamie

Deux heures avant de faire la suite, plucher les aubergines et les couper en fines lamelles dans le sens de la longueur, les placer dans un plat four bien arranges les unes con...

Temps 165 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc en croute

Rti de porc en croute

Faire dorer le rti dans un mlange huile d'olive + beurre; saler, poivrer. Arroser de vin blanc et laisser cuire couvert sur feu doux 30 min. Laisser refroidir la viand...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de sanglier au cognac

Daube de sanglier au cognac

Faire la marinade avec tout les ingrdients (sauf l'eau et le cognac), en couches intercales avec la viande coupe en cubes. Laisser mariner pendant 24h. Egoutter la viande e...

Temps 285 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc aux pruneaux et jus de raisin

Rti de porc aux pruneaux et jus de raisin

1) Dans une cocotte en fonte, dans un peu d'huile d'olive, faire revenir le rti sur toutes les faces. 2) Eplucher les chalotes ou les oignons en quatre, et les faire reveni...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes au vin blanc

Andouillettes au vin blanc

Parsemez un plat allant au four d'chalotes haches. Dposez les andouillettes par-dessus ajoutez le laurier, le thym, assaisonnez, puis versez le vin blanc. Enfournez f...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin  la bire et aux pices

Lapin la bire et aux pices

Dans une cocotte, faire revenir un oignon finement coup dans un peu d'huile. Couper le lapin en morceaux, saler et faire dorer dans la cocotte. Pendant ce temps, prparer u...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux olives et miel

Tajine d'agneau aux olives et miel

Mettre les morceaux revenir dans l'huile d'olive feu vif puis gouttez et rservez. A leur place, mettre les oignons et ail fondre avec le jus de citron. Dans un gros...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gigot  l'algrienne

Gigot l'algrienne

La veille : Diluer le safran dans 1,2 litres d'eau tide. Badigeonner tout le gigot avec la prparation, puis laisser le gigot mariner (en le retournant de temps autre) t...

Temps 721 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu

Pot-au-feu

Ficelez les morceaux de viande pour qu'ils se maintiennent en forme pendant la cuisson. Si il y en a coupez la queue de boeuf en tronons. pluchez les carottes, les poireaux et l...

Temps 270 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Collet d'agneau aux lgumes de printemps

Collet d'agneau aux lgumes de printemps

La veille, mettre les haricots blancs tremper dans de l'eau. Peler et hacher l'ail et les oignons, puis mettre les morceaux de viande fondre dans une cocotte beurre bien c...

Temps 140 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon aux fruits de deux saisons

Filet mignon aux fruits de deux saisons

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Mettre le filet mignon dans un plat four. Dans une tasse, mlanger l'huile, le thym, le romarin, le sel, un peu de poivre et...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de veau sauce lardons chalotes

Ctes de veau sauce lardons chalotes

Hacher les chalotes. Entailler les ctes de veau. Faire revenir les lardons avec le beurre la pole. Les retirer et les rserver au chaud. Faire cuire les ctes de veau d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vols au vent  la provenale

Vols au vent la provenale

Faire revenir l'ail et l'oignon l'huile. Quand ils sont bien blonds, les rserver. Faire revenir leur place les morceaux de viande. Pendant ce temps, recouper en peti...

Temps 165 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin au curry

Lapin au curry

Coupez le lapin en morceaux. Mettez la tte dans une casserole avec la carotte, l'oignon et le poireau mincs. Couvrez d'eau (1 litre environ), assaisonnez et laissez cuire 20 m...

Temps 11 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut d'agneau aux pices et coco

Saut d'agneau aux pices et coco

Dans un mortier, concasser les graines d'pices, rajouter le curry et le gingembre (accessoirement un peu de piment ou de pte de curry pour corser, selon les gots). mincer gr...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Curry de boeuf aux pommes de terre

Curry de boeuf aux pommes de terre

Dans l'huile chaude d'une grande pole, faites dorer lgrement les oignons. Ajoutez l'ail, le piment en poudre, le cumin, le coriandre, le gingembre et laissez cuire feu ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de viande  l'estragon

Pain de viande l'estragon

Prendre un grand plat et y mettre le hachis, l'oeuf, un peu de chapelure, sel poivre, persil. Mlanger et confectionner une forme ovale avec la prparation, la rouler dans la c...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
paule d'agneau cuite 5 heures

paule d'agneau cuite 5 heures

Dans une cocotte faire revenir l'paule d'agneau dans un fond d'huile d'olive sur toutes ses faces (15 mn). Rajouter les oignons et le lard pendant 3 -4 mn. Rajouter le vin,...

Temps 330 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saucisse de morteau brioche

Saucisse de morteau brioche

Faire cuire la saucisse de Morteau l'eau bouillante pendant 20 minutes puis ter sa peau. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mlanger les oeufs avec l'huile et...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saltimbocca  la stoofenne

Saltimbocca la stoofenne

Assaisonner vos escalopes avec du sel et du poivre puis roulez-les dans la farine. Faites-les cuire la pole dans l'huile d'olive. A la fin de la cuisson, retirez-les puis...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bricks de magret de canard aux champignons

Bricks de magret de canard aux champignons

Prchauffez votre four 220C (thermostat 7-8). Sparez les magrets de leur gras et dcoupez-les en petits morceaux afin de les hacher. Faites revenir le canard finement h...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet mignon rti aux cerises balsamiques, poireaux fondants

Filet mignon rti aux cerises balsamiques, poireaux fondants

Le four prchauffe 90C. Dans la cocotte en fonte de mon arrire-grand-mre, je fais revenir feu vif sur une cuiller soupe d'huile d'olive les poireaux (prcdemment plu...

Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pieds et paquets  ma faon

Pieds et paquets ma faon

Faire revenir dans chaque cocotte oignons, carottes, cleri et poireau coups en petits morceaux dans l'huile d'olive pendant 5 min. Rajouter le concentr de tomate, remuer 1 ...

Temps 630 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Garbure barnaise

Garbure barnaise

Choisir, si possible une marmite de terre ou 'pote'. La garnir, c'est dire emporter une varit aussi complte de lgumes de saison, soit: carottes, navets,oignons, un chou b...

Temps 300 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de biche stroganoff

Saut de biche stroganoff

Faire mariner la viande de biche pendant 6 heures, avec le vin blanc, le cognac, une feuille de laurier, une branche de thym, le persil, 10 grains de poivre. Egoutter la viande,...

Temps 165 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
1328 Rsultats : page 31 sur 54
recettes prcdentesRecettes prcdentes 1 ... 28 . 29 . 30 . 31 . 32 . 33 ... 54 Recettes suivantesrecettes suivantes

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

Recherche rapide de Recette de cuisine

Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée Moules à la crÃÃ ¡me Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme de légume Poulet PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà CrÚme patissiÚre Pâte à pizza Créme anglaise Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Moules ������������š���� la cr����������������me Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Tiramisu Mousse au chocolat allégée Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume CrÚme anglaise Pâte à pizza Gateau au chocolat CrÊme anglaise P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes