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Recette Soupe / Potage

En t comme en hiver vous pourrez dguster des soupes, potages, gaspacho, velouts en regardant cette catgorie. Recette de soupe aux lgumes, recette soupe chinoise, potage aux vermicelles, potage la tomate. Fan de soupe et de potage, cette catgorie est pour vous.
Soupe  la tomate

Soupe la tomate

Couper les tomates pralablement peles en quartiers et les ppiner. Couper les oignons en rondelles puis les faire revenir l'huile d'olive, avec la branche de cleri coup...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chorba

Chorba

Mettre cuire dans une marmite couvercle pendant 30 min la viande, les oignons mincs, le beurre. Assaisonner et ajouter le safran, puis mouiller 1litre d'eau. Prparer les l...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux trois poivrons

Soupe aux trois poivrons

Grillez les poivrons (au four ou la flamme), pelez-les et coupez-les en lamelles. Pelez et hachez l'ail. Chauffez l'huile dans une casserole, mettez y l'ail et les poivron...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de lgumes

Soupe de lgumes

plucher et laver tous les lgumes, couper-les en cubes. Mettre dans une cocotte les cubes de lgumes, le beurre sal,le persil, le cleri, le coriandre, sel, poivre, couvrir d'e...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe glace  l'avocat

Soupe glace l'avocat

Mettez la chair des avocats dans une terrine, arrosez aussitt avec le jus de citron press pour viter le noircissement. Passez au mixeur. Assaisonnez sel, poivre et Tabasco. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de semoule  l'anis

Soupe de semoule l'anis

Mixer l'anis et la coriandre Mettre dans une marmite l'eau, sel, cannelle, beurre, coriandre et l'anis. Porter bullition. Ajouter en remuant la semoule et laisser cuire feu ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout de chicons (endives)

Velout de chicons (endives)

Enlever les premires feuilles des endives (si ncessaire). Les passer sous l'eau, les essuyer, puis les dtailler en btonnets de 1 cm de large (enlever le coeur pour viter l'a...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe campagnarde aux lentilles

Soupe campagnarde aux lentilles

Rincer les lentilles l'eau froide. Faire bouillir 2 litres d'eau puis y jeter les lentilles, les poireaux et les carottes coups en rondelles, les oignons coups en 4, les p...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de cleri rave et roquefort

Soupe de cleri rave et roquefort

Eplucher, laver et couper les boules de cleri rave en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute et y faire revenir le cleri. Couvrir d'eau (affleurer pe...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Agneau ou porc patacon

Agneau ou porc patacon

Coupez les pommes de terre en rondelles pas trop grosses puis mincez les oignons. Dans une cocotte-minute, faire bien roussir les ctes avec moiti huile et moiti beurre. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Molokheya (soupe gyptienne)

Molokheya (soupe gyptienne)

Faire bouillir 1 litre d'eau avec sel,poivre et l'oignon entier pluch. Y faire cuire le poulet fermier pendant 20 minutes, pour obtenir un bouillon de viande goteux. Retir...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe  au lgumes

Soupe au lgumes

Eplucher et couper en petits ds les lgumes sauf le cleri que l'on garde entier.Dans une marmite, dposer la viande, l'oignon hach, les pois chiches trompes dans l'eau la vei...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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