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Recette Sauce

Pour accompagner vos recettes, vous pouvez rechercher une recette de sauce bolognaise, recette de sauce carbonara. Trouvez toutes les recettes de sauces les plus connues et les meilleures.
Ketchup

Ketchup

Laver et plucher les tomates, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de tomates au robot lectrique, rduire-les au pure. Couper l'oignon en ds Mettre le coulis de tomat...

Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mayonnaise

Mayonnaise

Battre le jaune d'oeuf et le sel l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne mousseux, incorporer un petit filet d'huile, ajouter l'huil...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mayonnaise au raifort

Mayonnaise au raifort

Dans un grand bol, mlanger les jaunes d'oeufs avec la moutarde, ajouter le vinaigre, sel, poivre et battre avec un fouet lectrique, ajouter l'huile en filet fine en remuant san...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pomme de terre farcie au carr frais

Pomme de terre farcie au carr frais

Faites cuire votre pomme de terre au four. Dposez-la sur le ct plat, dcoupez-lui un ""chapeau"". Videz-la de sa chair...que vous dposez dans un saladier en rajoutant...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise fine

Crme anglaise fine

Fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur. Gratter les graines et ajouter les dans le lait avec les deux moitis de gousse. Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes  la bolognaise

Lasagnes la bolognaise

Pour la sauce : mettre l'huile dans une casserole, ajouter la viande laisser cuire feu doux, ajouter les ds de lardons, laisser cuire, les oignons mincs et l'ail seront ajou...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

plucher l'oignon, hacher-le finement. plucher et rper la carotte. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir l'oignon, la carotte, le cleri, l'ail pendant...

Temps 1h45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glaage  la noix de coco pour vos gteaux

Glaage la noix de coco pour vos gteaux

Mlangez le tout pour que le mlange soit homogne. Etalez sur le dessus du gteau. Laissez scher l'air avant de le mettre dans le frigo. Et rgalez vous ! ...

Temps 10 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roti de porc  la bire de maredsous

Roti de porc la bire de maredsous

Chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte jusqu' coloration noisette', y faire dorer le rti sur toutes les faces en le tournant sans le piquer. Ajouter les chalotes coup...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Anchoade

Anchoade

Mettre les anchois dans l'eau pour dessaler, retirer-en les artes; Mixer dans un mixer les anchois, le gousse d'ail, l'herbe de Provence , le poivre, le vinaigre, ajouter l'h...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme de fves

Crme de fves

Epluchez et mincez l'oignon, puis faites-le revenir 5 min dans une pole feu vif, avec 1 peu de beurre; salez et poivrez. Chauffez une grande casserole d'eau avec 2 cuill...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Savoureuse bolognaise  l'estragon

Savoureuse bolognaise l'estragon

Emincer les oignons, et les faire revenir dans le beurre. Une fois qu'ils sont devenus translucides, les saupoudrer de sucre et les faire caramliser. Pendant ce temps, miett...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce rouille

Sauce rouille

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs dans l'eau sale, les plucher et les craser l'aide d'une fourchette, saupoudrer du sel du safran de piment de Cayenne, ajoute...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rougail citron

Rougail citron

Presser les citrons et utiliser le jus pour une autre prparation. Emincer (ou rper) trs finement les peaux de citrons. Emincer les oignons, mlanger. Ajouter une cuillre ...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi  la crme de poivron

Gnocchi la crme de poivron

Dtailler le poivron en petites lamelles, puis le faire revenir dans un peu d'huile. Quand il commence dorer, le retirer du feu et le passer au mixeur. Remettre sur le feu,...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beurre de crevettes

Beurre de crevettes

Laver les crevettes, Les faire pocher 5 minutes dans une casserole d'eau, goutter-les. Rduire les crevettes cuites en pure, ajouter le beurre, le jus de citron et la muscade e...

Temps 8 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce florentine facile pour ptes

Sauce florentine facile pour ptes

Couper le poivron en fines lamelles ainsi que l'oignon. Les faire fondre dans un peu d'huile. Quand les oignons deviennent transparents (et les poivrons ""mous""), ajoute...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La sauce gribiche

La sauce gribiche

1. Dlayer la moutarde dans la vinaigrette, dans un petit saladier ou un bol. 2. caler et hacher l'oeuf dur. Couper le cornichon en rondelles. goutter les cpres, hacher le per...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme dubarry

Crme dubarry

Prparer les choux-fleurs Rserver 50g de sommits Emincer les blancs de poireaux puis les suer. Mouiller avec le fond blanc. Ajouter les choux-fleurs. Prparer et cuire la b...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce de boulettes de ma grand-mre

Sauce de boulettes de ma grand-mre

Boulettes : Hacher veau, chalotes et ail. Mlanger le tout avec chair saucisse, armagnac, sel, poivre. Ajouter le blanc d'oeuf. Laisser au frais jusqu'au lendemain ...

Temps 1440 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce caramel

Sauce caramel

Nettoyer le polon au vinaigre. Chauffer dans ce polon le sucre avec l'eau, faire cuire jusqu' l'obtention d'un caramel blond. Hors du feu dcuire avec une cuillere soupe ...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rbles de lapin en sauce

Rbles de lapin en sauce

Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les lgumes mincs finement. Laissez-les revenir, puis ajoutez les lardons et les morceaux de lapin. Retournez-les pour qu'il...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce crme framboise

Sauce crme framboise

Faire chauffer le lait dans une casserole (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Dtendre ce mlange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le m...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blettes  la bolognaise

Blettes la bolognaise

Nettoyer les blettes et ter le 3/4 des feuilles (pour soupes, omelettes ou autres ...) puis les fendre dans la longueur. Les couper ensuite en tronons de 2 cm de long, les fai...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce rose

Sauce rose

plucher et ppiner les tomates, couper-les en petits morceaux. plucher et mincer les chalotes. Faire chauffer le beurre dans une pole, y faire revenir les chalotes et l'a...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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