Recette Sauce
 |
KetchupLaver et éplucher les tomates, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de tomates au robot électrique, réduire-les au purée. Couper l'oignon en dés Mettre le coulis de tomat... |
Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note :  |
 |
MayonnaiseBattre le jaune d'oeuf et le sel à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, incorporer un petit filet d'huile, ajouter l'huil... |
Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
 |
Mayonnaise au raifortDans un grand bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec la moutarde, ajouter le vinaigre, sel, poivre et battre avec un fouet électrique, ajouter l'huile en filet fine en remuant san... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Pomme de terre farcie au carré fraisFaites cuire votre pomme de terre au four. Déposez-la sur le côté plat, découpez-lui un ""chapeau"". Videz-la de sa chair...que vous déposez dans un saladier en rajoutant... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : |
|
Sauce bolognaiseÉplucher l'oignon, hacher-le finement. Éplucher et râper la carotte. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir l'oignon, la carotte, le céleri, l'ail pendant... |
| Temps 1h45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Crème anglaise fineFendre la gousse de vanille sur toute sa longueur. Gratter les graines et ajouter les dans le lait avec les deux moitiés de gousse. Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, ... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Lasagnes à la bolognaisePour la sauce : mettre l'huile dans une casserole, ajouter la viande laisser cuire à feu doux, ajouter les dés de lardons, laisser cuire, les oignons émincés et l'ail seront ajou... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
AnchoïadeMettre les anchois dans l'eau pour dessaler, retirer-en les arêtes; Mixer dans un mixer les anchois, le gousse d'ail, l'herbe de Provence , le poivre, le vinaigre, ajouter l'h... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
|
Glaçage à la noix de coco pour vos gâteauxMélangez le tout pour que le mélange soit homogène. Etalez sur le dessus du gâteau. Laissez sécher à l'air avant de le mettre dans le frigo. Et régalez vous ! ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : x | Note : |
|
Roti de porc à la bière de maredsousChauffer le beurre et l'huile dans une cocotte jusqu'à coloration ‘noisette', y faire dorer le rôti sur toutes les faces en le tournant sans le piquer. Ajouter les échalotes coup... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Sauce rouilleFaire cuire les pommes de terre en robe des champs dans l'eau salée, les éplucher et les écraser à l'aide d'une fourchette, saupoudrer du sel du safran de piment de Cayenne, ajoute... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Crème de fèvesEpluchez et émincez l'oignon, puis faites-le revenir 5 min dans une poêle à feu vif, avec 1 peu de beurre; salez et poivrez. Chauffez une grande casserole d'eau avec 2 cuillè... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Savoureuse bolognaise à l'estragonEmincer les oignons, et les faire revenir dans le beurre. Une fois qu'ils sont devenus translucides, les saupoudrer de sucre et les faire caraméliser. Pendant ce temps, émiett... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Rougail citronPresser les citrons et utiliser le jus pour une autre préparation. Emincer (ou râper) très finement les peaux de citrons. Emincer les oignons, mélanger. Ajouter une cuillère ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Gnocchi à la crème de poivronDétailler le poivron en petites lamelles, puis le faire revenir dans un peu d'huile. Quand il commence à dorer, le retirer du feu et le passer au mixeur. Remettre sur le feu,... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
|
Beurre de crevettesLaver les crevettes, Les faire pocher 5 minutes dans une casserole d'eau, égoutter-les. Réduire les crevettes cuites en purée, ajouter le beurre, le jus de citron et la muscade e... |
| Temps 8 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Sauce florentine facile pour pâtesCouper le poivron en fines lamelles ainsi que l'oignon. Les faire fondre dans un peu d'huile. Quand les oignons deviennent transparents (et les poivrons ""mous""), ajoute... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
La sauce gribiche1. Délayer la moutarde dans la vinaigrette, dans un petit saladier ou un bol. 2. Écaler et hacher l'oeuf dur. Couper le cornichon en rondelles. Égoutter les câpres, hacher le per... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Sauce de boulettes de ma grand-mèreBoulettes : Hacher veau, échalotes et ail. Mélanger le tout avec chair à saucisse, armagnac, sel, poivre. Ajouter le blanc d'oeuf. Laisser au frais jusqu'au lendemain ... |
| Temps 1440 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Crème dubarryPréparer les choux-fleurs Réserver 50g de sommités Emincer les blancs de poireaux puis les suer. Mouiller avec le fond blanc. Ajouter les choux-fleurs. Préparer et cuire la bé... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Râbles de lapin en sauceFaites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les légumes émincés finement. Laissez-les revenir, puis ajoutez les lardons et les morceaux de lapin. Retournez-les pour qu'il... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : |
|
Sauce caramelNettoyer le poêlon au vinaigre. Chauffer dans ce poêlon le sucre avec l'eau, faire cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel blond. Hors du feu décuire avec une cuillerée à soupe ... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Sauce crème framboiseFaire chauffer le lait dans une casserole (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Détendre ce mélange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le mé... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : |
|
Blettes à la bolognaiseNettoyer les blettes et ôter le 3/4 des feuilles (pour soupes, omelettes ou autres ...) puis les fendre dans la longueur. Les couper ensuite en tronçons de 2 cm de long, les fai... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
|
Sauce roseÉplucher et épépiner les tomates, couper-les en petits morceaux. Éplucher et émincer les échalotes. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire revenir les échalotes et l'a... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
| 84 Résultats : page 1 sur 4 | ||
 Recettes précédentes |
1 ... 2 . 3 ... 4 | Recettes suivantes |
Espace Cocktails
Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
Composer son menu
- Recettes en images
- Recette facile
- Amuse-bouche
- Cocktail et Boisson
- Dessert
- Entrée
- Légume / Végétarien
- Oeuf / Fromage
- Pâtes / Riz / Patates
- Poisson / Crustacé
- Recette de fête
- Recette du monde
- Recette pour enfants
- Recette rapide
- Sauce
- Soupe / Potage
- Viande
Ingrédients
- Recette Abricot
- Recette Ananas
- Recette Anchoi
- Recette Avocat
- Recette Banane
- Recette Béchamel
- Recette Boeuf
- Recette Canard
- Recette Céleri
- Recette Champagne
- Recette Champignon
- Recette Chocolat
- Recette Chou-fleur
- Recette Comté
- Recette Concombre
- Recette Coquille Saint-Jacques
- Recette Crème fraîche
- Recette Crêpe
- Recette Crevette
- Recette Foie Gras
- Recette Fraise
- Recette Galette
- Recette Gingembre
- Recette Girolle
- Recette Gruyère
- Recette Hareng
- Recette Haricot vert
- Recette Jambon
- Recette Ketchup
- Recette Lait
- Recette Lapin
- Recette Lardon
- Recette Lasagnes
- Recette Mangue
- Recette Mayonnaise
- Recette Merlan
- Recette Miel
- Recette Morue
- Recette Nutella
- Recette Oeuf
- Recette Oignon
- Recette Paella
- Recette Pain
- Recette Pâte
- Recette Pêche
- Recette Pizza
- Recette Pomme de terre
- Recette Porc
- Recette Poulet
- Recette Riz
- Recette Roquefort
- Recette Salade
- Recette Sardine
- Recette Saumon
- Recette Tarte
- Recette Thon
- Recette Truffe
- Recette Veau
- Recette Vin
- Recette Vin rouge
- Recette Yaourt
Voir plus d'ingrédients
Recherche rapide de Recette de cuisine
Pomme Moules Riz ou semoule au lait Tequila sunrise Salade Couscous Semoule Crêpe Crevette Saute Semoule sucrée CHAPON Courgette Tiramisu Crepe Cake Recette aux poulet Gateau de riz Gateau de semoule Quiche Poulet Lapin Gateau Gateau au chocolat Courgettes Boeuf Riz au lait Lasagne Brioche
Trouver d'autres recettes
L'instant gourmand
Chaussons à la viande hachée
Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20min. Entre temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la tomate râpée, le conc...
Découvrir d'autres recettes gourmandes