Recette rapide
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Soupe de banane au mielPeler les bananes, couper-les en rondelles. Mlanger dans un saladier le miel et le vinaigre, ajouter les rondelles de bananes en remuant. Rpartir la soupe de bananes dans des c... |
Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note :   |
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Fattouche (salade libanaise)Effeuiller les branches de persil et de menthe et les nettoyer soigneusement l'eau courante. Eplucher les concombres et les couper en petits cubes, couper galement les tomat... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Homard grillFaire bouillir l'eau dans un grand faitout, ajouter le sel et plonger les homards, retirer-les. Couper les homards dans le sens de la longueur avec un gros couteau, poser des mo... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Crevettes la citronnelle et au curryFaire revenir l'ail et les crevettes saupoudrs de curry et de piment 5 minutes dans un peu d'huile. Dlayer le concentr de tomates et le bouillon dans le lait de coco et ver... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Croissant au jambon et fromageFaire chauffer le four 180. Couper les croissants en deux. Enlever la mie et la rserver dans un saladier. Dans le saladier, ajouter environ la mme quantit de fromage rp q... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Macaronis aux poivronsPendant que les ptes cuisent, couper les poivrons et le piment frais en petites lanires et les faire revenir dans l'huile d'olive, avec l'ail coup en fines rondelles et le pe... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Salade de pomme-de-terres dittiqueEplucher, laver les pommes de terre et les cuire 20 mn la vapeur ou l'eau. Mettre l'oeuf cuire 10 mn l'eau bouillante. Le passer sous l'eau froide et l'caler. ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2/3 | Note : |
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Fenouil au micro-ondeArranger les bulbes et les dcouper en petites lamelles. Les laver l'eau froide, les disposer dans un plat allant au micro-onde et saupoudrer de sel et de poivre. Presser 1... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Boulettes de viande hache aux raisins secsFaire ramollir les raisins secs dans un peu d'eau chaud, goutter-les. Faire revenir l'oignon hache dans une pole huile jusqu' ce qu'elle commence dorer, ajouter les raisin... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Bavarois l'abricotLaver bien les abricots, dnoyauter-les et hacher-les finement, mixer-les au robot jusqu' l'obtention d'une crme lisse. Mettre le jus d'orange dans un bol, saupoudrer-le de gl... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Salade de chvreDposer les feuilles de laitue, laves et essores, dans une assiette, puis assaisonner. Dcouper 3 ou 4 morceaux de chvre et les mettre sur les morceaux de pain; passer 2 min... |
| Temps 7 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Langue de veau sauce tomateFaire dgorger la langue dans de l'eau froide. Mettre la barde dans le fond d'une cocotte, puis les oignons , la carotte pluches et coupe en rondelles, le celeri dbarrass d... |
| Temps 3h00 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Chaud-froid de pouletRecouvrez d'eau froide le poulet, ajoutez 1 verre de vin blanc. au fur et mesure que le bouillon cuit, l'cume se forme. Enlevez-la l'cumoire. Quand elle ne monte plus,... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Bar en crote au roquefort et sa pure de pommes de terrePrchauffez le four thermostat 7 (210C). Mlangez le beurre ramolli, le pain de mie miett et le Roquefort miett. Gardez au frais. Faites cuire les pommes de terre (d... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sandwichs frais pour l'tSandwich ""crudits"": Etaler gnreusement le fromage frais sur 4 tranches de pain. Eplucher le concombre, l'ppiner et le couper en fines rondelles. Couper les tomat... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 12 | Note : |
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Cole slawRper le chou et la carotte dans un saladier. Mlanger fromage blanc et mayonnaise, puis ajouter vinaigre, sel, sucre et ciboulette. Ajouter au mlange chou / carottes et mler... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sorbets la pulpe de cassisMlanger le sucre et l'eau dans une casserole. Porter en cuisson lentement, sans cesser de remuer avec une cumoire et retirer l'cume qui se forme en surface. Ds l'bullition... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Omelette de pommes de terre au fromageCoupez les pommes de terre en ds, faites-les sauter l'huile. Emincez finement le fromage. Battez les oeufs en omelette avec la moiti du beurre fondu, salez peu, et poiv... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Fondue bourguignonneCouper la viande en cubes, liminer l'excdent de graisse et les peaux, rserver-les dans un plat au rfrigrateur jusqu'au moment de servir. Mettre l'huile dans une pole, ajoute... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pizza poire - parmesanPrchauffez le four 260C. Etalez la pte pizza au rouleau ptisserie, pour obtenir une pte fine. - Je vous conseille l'achat d'une pierre pizza, qui permet d'avoir ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Fondant chocolat bananePolez 2 bananes peles et coupes en 2, dans la longueur, avec 40 g de beurre, 5 min de chaque ct Saupoudrez-les de sucre pendant la cuisson, puis laissez-les refroidir Faites... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Goulasch aux boulettes de semouleFaire revenir la viande coupe en petits morceaux environ 5 min. Retirer la viande et mettre les oignons hachs, ajouter la farine, la sauce tomate, le paprika et dlayer avec le b... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gratin de chou fleur au chorizoPrchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Dtacher et laver le chou-fleur, le disposer dans un plat gratin. Prparer la ""bchamel express sans beurre"" avec les ... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pure la thalandaiseDans un petite casserole mlanger le lait de coco et le lait. Faites chauffer, ajouter les pices et les herbes. Quand le mlange bout, retirer du feu et laisser refroidir quelq... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Mousse de fromage blanc aux bananesMettre le fromage blanc, le sucre et le sucre vanill dans un saladier. Battre avec un fouet lectrique la plus grande vitesse jusqu' ce que le mlange devienne mousseux. Pele... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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