Recette du monde
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Makis de chou rave aux pommes rutabagas thym citron et currymincer le chou rave en fine tranche et les blanchir l'eau sale pendant 3 mn. Refroidir et laisser goutter. Peler et mincer l'chalote. Peler les rutabagas et les couper ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Poisson au fourPrparez la charmoula : pilez la coriandre et les gousses d'ail avec le sel et le cumin, mlangez ces ingrdients avec le jus de citron, le piment doux et fort, vous pouvez ajoutez... |
Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note :  |
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Citrons confitsLaver bien les citrons ensuite mettre-les dans une bassine, verser au dessus l'eau un peu chaud et enduire chaque citron avec le sel puis les inciser en quatre en prenant soin de ... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Couscous aux oignons caramlissDans une casserole, mettre les oignons coups en lamelles, arroser d'un litre d'eau, ajouter le beurre, une pince de sel, le cannelle en poudre, le bton de cannelle, les clous de... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Triangles farcis aux dattesLa farce laver et dnoyauter les dattes et faire cuire la vapeur pendant 15 minutes (par exemple dans le haut du couscoussier) passer-les au moulin lgumes , ajouter la cannel... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Poulet aux noix de cajouMlanger le sucre et la sauce soja puis tremper le poulet pendant 1 heure. Dcoupez vos lgumes en lamelles. Dans un wok, faire chauffer de l'huile de ssame puis ajouter les... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rate farcieFendre dans sa longueur la rate et creusez-la au maximum. Prparez une farce avec la viande hache, le persil hach, les 2 oignons coups en petit morceaux, les 2 oeufs. Ajoute... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Biscuits au chocolat blancTravailler nergiquement dans une jatte le sucre glac et le beurre jusqu' ce qu'il forme un mlange crmeux, ajouter les oeufs, bien mlanger, incorporer la mazena, la levure, l... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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CitronnadeLaver et presser les citrons, ajouter le sucre et l'eau, parfumer d'eau de fleur d'oranger, bien mlanger. Mettre la citronnade dans un grand verre et laisser refroidir au rfrig... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Corne de gazelleLa farce Emonder les amandes, laisser scher une nuit sur un linge propre, incorporer-les avec le sucre en poudre, passer-les en premier fois au hache-viande ensuite repasser au r... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Pure de pois chichesLaver les pois chiches et tremper-les 3 heures dans un grand rcipient. Mettre les pois chiches dans une cocotte et couvrir avec d'eau sale, faire cuire jusqu' ce qu'ils soient ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Fekkas aux raisins secsMettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu' ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile et le lait et continuer travailler, incorporer les ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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BissaraDans une cocotte minute mettre les fves bien laves, les gousses d'ail peles, cumin et sel. Recouvrir d'eau et saler. Mettre cuire feu doux pendant 30 45 minutes. Lorsque ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pain marocain farciMettre dans une bassine (gas3a) la farine tamise en fontaine, faire un puit au centre de la fontaine, y ajouter le sel, la levure dilue dans un peu d'eau. Verser un peu d'eau et ... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Th la mentheRincer la thire l'eau bouillante Mettre deux cuillres caf de th et un demi verre th d'eau bouillante. Mlanger rapidement et jeter cette premire eau. Froisser ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Des boules au chocolat vermicelleEmonder les amandes et goutter-les et les frire dans l'huile, laisser refroidir, rduire-les en fine poudre. Moudre les pistaches dans un moulin grossirement. Faire fondre le c... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Gteau au chocolatTravailler le beurre le sucre en poudre pour obtenir un mlange crmeux, ajouter l'huile, les oeufs, l'arme de vanille, coco rpe, la levure, mlanger bien puis ajouter la farine... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Chebakia aux amandesDans un rcipient, mettre les oeufs, le beurre fondu, le safran, le safran pur dlaye dans l'eau tide, l'eau de fleur d'oranger, le vinaigre, la gomme arabique, le beurre rinc e... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Boules de noix de coco au chocolat noirMoudre la noix de coco dans un moulin lectrique jusqu' l'obtention de poudre de noix de coco. Dans un saladier, mlanger la noix de coco moulue et le lait concentr et ptrir ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pastilla au riz et aux pistachesCuire le riz dans une casserole l'eau bouillante sale, une demi cuisson. Egoutter. Mettre le riz dans un plat allant au four, ajouter le lait le sucre et le beurre. Cuire au... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Rghaif farci aux pommes de terreLa farce Faire revenir les oignons hachs avec l'huile. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau sale, lorsque les pommes de terre sont cuites, plucher-les ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Porc saut aux brocolisLa cuisson tant assez rapide, il faut prparer les ingrdients au pralable. Faire tremper les nouilles chinoises dans l'eau tide une heure avant de commencer. Emincer gro... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gteau la cacahute dentelLa farce Faire griller les cacahutes dans une pole avec leur peau jusqu' ce qu'elles soient bien dores, incorporer-les avec le sucre en poudre, passer-les au hache-viande 3 fo... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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