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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Tagine de sardine

Tagine de sardine

Laver bien les sardines et vider-les en retirant les ttes, goutter-les et tremper-les dans la farine saupoudrer-les du sel et du poivre de deux face. Laver, plucher, ppiner e...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons

Salade de poivrons

0) faire griller les poivrons sous le grill du four pdt 30 min 1)peler,epepiner et couper les tomates en ds 2)peler,oter les graines et laver les poivrons 3)les dcouper en...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes  l'orange en salade

Carottes l'orange en salade

Mettez chauffer un peu d'eau sale dans une cocotte quipe d'un panier vapeur. Coupez en fines rondelles les carottes, pluches et laves. Hachez les gousses d'ail pl...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mias

Mias

Mlanger soigneusement les 4 oeufs avec le sucre, ajouter la farine, mlanger nouveau, ajouter le rhum et le lait, mlanger. Verser le tout dans un moule manqu beurr et farin...

Temps 50 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de porc caramlis

Eminc de porc caramlis

Epluchez l'ail et concassez-le. Coupez le porc en petits morceaux, et disposez-les dans un rcipient profond. Laissez mariner 1/2 heure avec l'ail et la sauce soja, en remuant...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza africaine

Pizza africaine

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8, 425F). Dans une casserole, faire rduire feu moyen le lait de coco avec une cuillre soupe de pte de curry jusqu' ce que le ...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cornet de murat

Cornet de murat

Prchauffez le four thermostat 4, mlangez les blancs d'oeuf et le sucre glace sans faire mousser. Incorporez dlicatement la farine tamise puis le beurre fondu et tidi. Sur un...

Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte, y faire revenir les oignons et l'ail, remuer. Ajouter les pices et remuer. Ajouter les pois chiches puis les tomates ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de champignons et de poivrons

Salade de champignons et de poivrons

Laver bien les poivrons, faire-les cuire la vapeur quelques minutes, couper-les en fines lanires. Laver bien les champignons, mincer-les finement et mettre-les dans un saladie...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf au satay (thalande)

Boeuf au satay (thalande)

Couper le filet en tranches minces. Mlanger la sauce soja, l'ail, l'huile de ssame, 3 cuillres soupe d'huile vgtale, sel, poivre. Ajouter les tranches de boeuf cett...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande aux gombos

Viande aux gombos

plucher et mincer l'oignon plucher et ppiner les tomates, couper-les en ds Mettre dans une cocotte les morceaux de viande, l'oignon minc, l'ail hach, l'huile, le ging...

Temps 1h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ployes (crpe-pain canadien)

Ployes (crpe-pain canadien)

Mlanger petit petit tous les ingrdients dans un saladier et remuez jusqu' obtenir une pte assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un). N'utili...

Temps 12 min | Personne(s) : 5 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chaussons aux pinards (liban)

Chaussons aux pinards (liban)

Mlanger dans une terrine les pinards mincs crus, l'oignon finement hach et le sel; laisser reposer 1/2 h. Mlanger ensuite le jus de citron, l'huile d'olive, le sumac, ...

Temps 140 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kougelhopf aux noisettes

Kougelhopf aux noisettes

Dlayez la levure dans 2 cuillres soupe de lait tidi. Dans un grand saladier, mlangez la farine tamise avec la levure, les sucres, le sel, le beurre mou, l'oeuf, et le lai...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis aux ptonclespics

Sushis aux ptonclespics

Dcouper une lisire des feuilles d'algue. Mouiller les doigts et prendre un peu de riz puis former-le en ovale en aplanissant le haut et le bas, puis enrouler-les d'une feuille d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sangria rouge de Nol

Sangria rouge de Nol

Eplucher et laver tous les fruits, couper-les en petits morceaux, mettre le tout dans une coupe punch, incorporer le jus de raisin, laisser macrer au rfrigrateur pendant 3 heu...

Temps 5 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saltimbocca  la stoofenne

Saltimbocca la stoofenne

Assaisonner vos escalopes avec du sel et du poivre puis roulez-les dans la farine. Faites-les cuire la pole dans l'huile d'olive. A la fin de la cuisson, retirez-les puis...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouates au poulet

Briouates au poulet

Mlanger dans une marmite poulet vid et lav, safran, oignon minc, l'eau, beurre. Cuire couvert sur feu moyen pendant 1/2h. Retirer les poulets, les refroidir, les dsosser, ...

Temps 60 min | Personne(s) : 16 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons  la grecque

Champignons la grecque

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les champignons et remuer. Ajouter le vinaigre de vin, les tomates peles et ppines, le thym et le romarin. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de poulet  la russe

Tourte de poulet la russe

Cuire le riz et les oeufs. Tailler les escalopes de poulet en petits ds, et mincer les champignons et l'oignon. Faire revenir les champignons avec l'oignon dans un peu d...

Temps 70 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de viande aux pruneaux

Tajine de viande aux pruneaux

plucher et laver les oignons, mincer-les. Laver bien les pruneaux et faire-les gonfler dans l'eau. Mettre la viande dans une cocotte les oignons mincs et l'ail hachs, l'hui...

Temps 1h min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuit roul aux tomates et sauce tzatziki

Biscuit roul aux tomates et sauce tzatziki

Cassez les oeufs un un en sparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant, la fin, une pince de sel. Battez les jaunes, l'eau bouillante, le ...

Temps 26 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson  la vapeur avec une sauce au gingembre

Poisson la vapeur avec une sauce au gingembre

Schez le poisson avec des serviettes en papier. Coupez en diagonale, des deux cts du poisson deux entailles profondes (jusqu' l'arrte), une distance de 4 cm. Ceci assurera u...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles chinoises aux gambas

Nouilles chinoises aux gambas

Dcortiquer les gambas, couper en deux dans le sens de la longueur. Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqu sur l'emballage, goutter-les. Faire rissoler les gambas avec...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard  la vanille (la runion)

Canard la vanille (la runion)

Emincer les oignons, piler l'ail avec les clous de girofle, le gingembre, le sel, le poivre. Dcouper le canard en une quinzaine de morceaux. Dans une marmite, faire chauffer l...

Temps 90 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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