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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Poulet  l'espagnole

Poulet l'espagnole

Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps, mincer les oignons et couper les poivrons en lanires. Quand le poulet est...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verrine  la chvre frache

Verrine la chvre frache

Passer le thon au mixeur, avec le chvre frais, les oignons et la ciboulette jusqu' l'obtention d'une pure homogne. Saler et poivrer la pure, mettre-les dans des petites verr...

Temps 5 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Recette aux fves sches

Recette aux fves sches

Piler la coriandre au mortier avec les gousses d'ails, le cumin et le sel. Enlever les ttes des fves sches l'aide d'un couteau, laver les. Mettre dans une cocotte ces fves...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Viande aux gombos

Viande aux gombos

plucher et mincer l'oignon plucher et ppiner les tomates, couper-les en ds Mettre dans une cocotte les morceaux de viande, l'oignon minc, l'ail hach, l'huile, le ging...

Temps 1h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aoli provenal (sauce et accompagnements)

Aoli provenal (sauce et accompagnements)

Mettre la morue tremper dans de l'eau la veille. Egoutter le lendemain et retirer les artes. Pocher les filets de morue 15 min dans une marmite d'eau frmissante avec th...

Temps 240 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mchabbak ou grillades d'or (liban)

Mchabbak ou grillades d'or (liban)

1- le sirop : Mettre le sucre dans une casserole fond pais ajouter l'eau et remuer pour faire fondre le sucre. Porter bullition feu moyen. Ajouter alors un filet de jus d...

Temps 60 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haricots verts amliors faon chinoise

Haricots verts amliors faon chinoise

Egouttez les haricots verts. Rchauffer les haricots feu doux dans une pole. Quand ils sont bien chauds, couper le feu et ajouter la cuillre soupe de soja et la cuillre ...

Temps 12 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pois chiches  l'orientale

Pois chiches l'orientale

Ouvrez la bote de pois chiches, gouttez ceux-ci dans une passoire, rincez-les l'eau bouillante puis gouttez trs soigneusement. Pressez le jus du citron. Rduisez les p...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pielmienis sibriens (raviolis)

Pielmienis sibriens (raviolis)

Mlanger la farine avec l'oeuf, puis le sel et l'eau. Ptrir le tout la main afin d'obtenir la pte (elle doit tre homogne et lastique). Etaler la pte et former des ronds ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis aux ptonclespics

Sushis aux ptonclespics

Dcouper une lisire des feuilles d'algue. Mouiller les doigts et prendre un peu de riz puis former-le en ovale en aplanissant le haut et le bas, puis enrouler-les d'une feuille d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Chauffer l'huile dans une casserole ou une cocotte, y faire revenir les oignons et l'ail, remuer. Ajouter les pices et remuer. Ajouter les pois chiches puis les tomates ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Melon farci aux fruits

Melon farci aux fruits

Rincer bien les fraises et les mures, goutter-les, scher-les avec du papier absorbant, ter leur pdoncule en coupant les fraises en deux. Couper le melon en deux ppiner, dco...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Seiche  l'amricaine

Seiche l'amricaine

Prparer le fumet de poisson en suivant les consignes du sachet. Laver les blancs de seiches, les ponger, les couper en lanires ou carres de 2 3 cm de cot. Peler les car...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux pommes de terre  la marocaine

Poulet aux pommes de terre la marocaine

mettez dans la cocotte (sur feu) l'huile d'olive , l'oignon mince et la tomate en d.ajoutez ensuite le persil , le sel , le poivre, le gingembre, le safran et l'ail ( selon ...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de viande aux pruneaux

Tajine de viande aux pruneaux

plucher et laver les oignons, mincer-les. Laver bien les pruneaux et faire-les gonfler dans l'eau. Mettre la viande dans une cocotte les oignons mincs et l'ail hachs, l'hui...

Temps 1h min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pieds de veau

Pieds de veau

Placer les morceaux du pied de veau dans une cocotte. Saler et ajouter l'oignon, l'ail, les pices et l'huile d'olive. Couvrir d'eau et laisser cuire feu doux et couvert ...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fouace

Fouace

Dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Dans un plat en terre, versez la farine, le sucre, une pince de sel, et versez au centre la levure dlaye. Mlangez en ajoutant p...

Temps 60 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes  la libanaise

Lasagnes la libanaise

Pour commencer cuire les ptes lasagne selon les indications donnes sur le paquet (environ 7 mn en moyenne mais qui varie selon la marque) puis les disposer dans le plat de cui...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles chinoises aux gambas

Nouilles chinoises aux gambas

Dcortiquer les gambas, couper en deux dans le sens de la longueur. Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqu sur l'emballage, goutter-les. Faire rissoler les gambas avec...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu de lotte

Pot-au-feu de lotte

Couper les lgumes en ds moyens. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter les lgumes et les faire revenir quelques minutes. Ajouter le bouquet garni, saler, poi...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet de Nol aux pruneaux

Poulet de Nol aux pruneaux

Laver bien le poulet, enduire-le avec le vinaigre dedans et dehors saler et poivrer et laisser mariner quelques minutes jusqu' utilisation. Faire revenir l'oignon hach dans une...

Temps 4 heures min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza africaine

Pizza africaine

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8, 425F). Dans une casserole, faire rduire feu moyen le lait de coco avec une cuillre soupe de pte de curry jusqu' ce que le ...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastis landais

Pastis landais

La veille, prparez le levain : dans un bol, dlayez la levure de boulanger avec un peu d'eau tide. Incorporez-y 50 g de farine afin d'obtenir une pte trs molle. Dposez-la ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes thalandaises au lait de coco (kanom krok)

Crpes thalandaises au lait de coco (kanom krok)

Les kanoms krok sont composes de 2 ptes cuites successivement l'une sur l'autre. 1. La premire pte (celle du dessous, la plus croustillante): Mlanger la farine de riz ...

Temps 13 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes  la marocaine

Brochettes la marocaine

Prparer la marinade en mlangeant tous les pices, l'oignons hachs, l'ail cras, les graines de coriandre moulu, le persil hach, l'huile d'olive, bien mlanger. Couper la vian...

Temps 135 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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