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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Filet d'agneau aux champignons

Filet d'agneau aux champignons

Laver bien le filet, couper-le en gros morceaux. Nettoyer les champignons, couper-les en rondelles ainsi que les cornichons. Faire revenir les morceaux de viande dans une pole a...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet louisiane

Poulet louisiane

Hachez finement l'oignon et la gousse d'ail. Nettoyez le poivron et le cleri et hachez-les menu. Faites chauffer 10 g de beurre dans une pole et faites cuire les filets de p...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de veau aux oignons et miel

Tajine de veau aux oignons et miel

Couper la viande en morceaux, saler-les de tous les cots et faire-les dorer dans une cocote avec l'huile chauff pendant 5 min environ, retourner-les et laisser cuire pendant 5 mi...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte brsilienne

Charlotte brsilienne

Faites fondre le chocolat four doux, aprs l'avoir cass en petits morceaux et y avoir alout 1 cuillre soupe d'eau tide. Dans une jatte, travaillez avec une fourchette ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagine de sardine

Tagine de sardine

Laver bien les sardines et vider-les en retirant les ttes, goutter-les et tremper-les dans la farine saupoudrer-les du sel et du poivre de deux face. Laver, plucher, ppiner e...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles  l'indienne

Lentilles l'indienne

Versez les lentilles dans un faitout. Mouillez avec 1 litre d'eau froide, ajoutez 2 carottes pluches, coupes en rondelles, les oignons piqus d'un clou de girofle, les gousses...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de tomates pice  l'indienne

Salade de tomates pice l'indienne

Couper les tomates en ds, y ajouter le gingembre, les piments, la coriandre. Remuer. Saler et poivrer selon les gots. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potimarron  la crole

Potimarron la crole

Dans l'huile, faire revenir l'oignon minc, le poivron coup en morceaux, et les tomates concasses. Quand vous aurez obtenu une sorte de pure, ajoutez les lardons, et le p...

Temps 33 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Triangles du soleil : bricks au confit de courgettes, poulet et tomates sches

Triangles du soleil : bricks au confit de courgettes, poulet et tomates sches

Prparation du confit de courgettes : Rpez les courgettes la grosse grille. Eppinez le poivron et dcoupez-le en lanires, que vous recouperez ensuite en deux ou trois. ...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de poulet faon portugaise

Escalope de poulet faon portugaise

Faire brunir les escalopes dans l'huile d'olive, avec l'oignon. Retirer la viande. Dglacer la cocotte avec le vin blanc. Mettre la bote de tomates peles, les carottes ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevettes cuites  la thailandaise

Crevettes cuites la thailandaise

Prparaer le riz thailandaise. rper l'orange et receuilleir les zestes. Dans une pole faire revenir les crevettes avec l'oignon, ajouter les zestes d'orange et la sauce toma...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de champignons et de poivrons

Salade de champignons et de poivrons

Laver bien les poivrons, faire-les cuire la vapeur quelques minutes, couper-les en fines lanires. Laver bien les champignons, mincer-les finement et mettre-les dans un saladie...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux citrons confits et sa compote d'oignons  la marocaine

Tajine d'agneau aux citrons confits et sa compote d'oignons la marocaine

Prparer la compote d'oignons: Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les oignons 3 min en remuant bien. Ajouter les raisins et mettre sur feu trs d...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
M'derbel karaa (courgettes et mouton aux pices)

M'derbel karaa (courgettes et mouton aux pices)

Coupez en rondelles d'un demi cm d'paisseur les courgettes, faites-les dorer dans une pole avec 1 cuillre soupe d'huile et 1 cuillre soupe de beurre. Entre temps, ...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de concombres

Salade de concombres

Mlanger le jus d'orange, le jus de citron, l'eau de fleurs d'oranger et le sucre. Peler et rper finement les concombres. Les placer dans un saladier. Arroser avec l'assa...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au poulet

Tourte au poulet

Pour prparer la pte : Travailler bien tous les ingrdients avec un fouet dans un grand bol jusqu' ce que l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer 30 min environ. Pou...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pomioca

Pomioca

Prparer une compote: Faire macrer les raisins secs dans le rhum. Eplucher les pommes. Les couper en gros quartiers. Les faire revenir dans une pole avec le beurre. Aj...

Temps 45 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous light et doux...  l'occidentale !

Couscous light et doux... l'occidentale !

Commencer par faire cuire les courgettes, carottes et poivrons, ensemble ou sparment, la vapeur si possible. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail dans une g...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Thon  la mridionale

Thon la mridionale

Taillez la courgette et l'aubergine en tranches. Coupez les tomates en quatre et hachez l'oignon et l'ail. Faites revenir ce hachis oignon-ail dans de l'huile. Ajoutez la...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci  la chair de saucisse

Poulet farci la chair de saucisse

plucher et mincer les champignons. Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire revenir les champignons mincs. Mettre dans un saladier la chair saucisse, les champignons...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet yassa (casamance)

Poulet yassa (casamance)

Faire mariner une demi-heure le poulet coup dans le jus des citrons, les oignons coups en rondelles fines, les piments entiers, 3 cuilleres d'huile, une pince de poivre, sel. ...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouates au poulet

Briouates au poulet

Mlanger dans une marmite poulet vid et lav, safran, oignon minc, l'eau, beurre. Cuire couvert sur feu moyen pendant 1/2h. Retirer les poulets, les refroidir, les dsosser, ...

Temps 60 min | Personne(s) : 16 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de dinde

Brochettes de dinde

Hacher les escalopes de dinde. Mettre dans un saladier la viande de dinde hach, la sauce soja, l'huile d'olive, , le sucre, le persil hach, la chapelure, assaisonner avec les ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ailes de raies  la sauce curry et fondue de poireaux

Ailes de raies la sauce curry et fondue de poireaux

Eplucher les poireaux et les couper en deux dans le sens de la longueur, garder 5 cm de vert. Faire bouillir une marmite d'eau sale pour les faire blanchir (environ 10 min) ju...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  l'afghane ou qabeli

Riz l'afghane ou qabeli

Eplucher les carottes. Les dtailler en fines allumettes de 2 3 mm de section et de 2,5 cm de longueur. Dans une pole, les faire dorer dans 2 cuillres soupe d'huile. B...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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