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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Salade grille

Salade grille

Couper les oeufs durs en quartiers. Faire griller sur de la braise les tomates , les poivrons et les piments forts, les oignons sur la braise en les retournant plusieurs fois jusq...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps au thon

Canaps au thon

Couper le pain de mie en rondelles l'aide d'emporte-pice rond. Mlanger bien le thon avec son huile et les oeufs durs rps, saler et poivrer. Enduire chaque rondelle de pain ...

Temps 5 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bami aux crevettes et lgumes

Bami aux crevettes et lgumes

Tremper les vermicelles dans l'eau bouillante sale, goutter-les et couper-les en morceaux avec des ciseaux. Hacher les crevettes en petits morceaux. Peler l'oignon et couper-l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde  la mexicaine

Dinde la mexicaine

Dcouper la dinde en morceaux et rserver. Avec la carcasse pralablement colore au four, faire un bouillon en ajoutant un bouquet garni. Ne pas saler. Faire revenir les m...

Temps 75 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chili con carne au chorizo

Chili con carne au chorizo

Mettez les haricots secs tremper dans l'eau la veille. Faites cuire les haricots 1 heure l'eau bouillante sale, rincez et gouttez. Mixez l'ail avec les piments pui...

Temps 180 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de poisson aux crevettes

Tajine de poisson aux crevettes

Faire mariner la lotte : Hacher la moiti de la coriande, peler et craser l'ail. Mettre dans un plat creux avec le piment, le cumin, le jus du citron, 3 cuillres soupe d...

Temps 47 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat  la mexicaine

Gteau au chocolat la mexicaine

Faire fondre le chocolat en morceaux dans la tasse de caf fort. Prchauffer le four 250C (th 8), pendant 15 min. Mlanger la poudre d'amandes, 1 cuillre soupe de farin...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux amandes

Tarte aux amandes

Gonfler les amandes dans une casserole d'eau bouillante, plucher-les puis faire griller un peu au four, mixer-les avec la moiti de sucre. Dlayer le beurre et la farine dans une...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pommes de terre au tofu

Croquettes de pommes de terre au tofu

Laver les pommes de terre, mettre-les dans une cocotte d'eau sale et laisser cuire feu moyen pendant 20 minutes jusqu' ce que ils soient tendres, goutter et peler-les, passe...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet brsilien

Poulet brsilien

Dtaillez le poulet en morceaux, et faites-le mariner dans le jus des 3 citrons, avec l'ail hach, les 2 feuilles de laurier miettes et 2 brins de thym effeuilles; salez et poi...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Calmars  la sauce tomate

Calmars la sauce tomate

Faire revenir l'ail dans une pole avec l'huile chauff, incorporer les tomates haches en conserve gouttes et rduites en pure, le piment, le sel et poivre, arroser de vinaigre...

Temps 10 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc  la sicilienne

Rti de porc la sicilienne

Mettre le rti de porc dans une cocotte minute, verser toute la bouteille de vin blanc, ajouter mme de l'eau jusqu' ce que le rti soit recouvert. Y ajouter ensuite les 2 ca...

Temps 90 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paupiettes de veau au marsala

Paupiettes de veau au marsala

Faire tremper les raisins avec le Marsala. Faire fondre l'oignon minc dans une pole, avec la moiti de la matire grasse. Ajouter les foies sur feu vif, et faire sauter...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Mettre le lait, les gousses de cardamomes crases et le riz dans une casserole, et porter bullition. Faire cuire ensuite petits bouillons, jusqu' ce que le riz soit trs ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz  l'ananas

Salade de riz l'ananas

Mettre le riz dans une casserole d'eau froide sale, porter bullition et laisser cuire jusqu' ce qu'il soit cuit et tendre. Couper la tomate en petits ds ainsi que l'ananas,...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Perles de coco de saho

Perles de coco de saho

Petite boule jaune : faire tremper 2 heures 100 g de soja jaune. Rincer, cuire la vapeur 10 mn. Aprs refroidissement, hacher en ajoutant du sucre selon votre got. Mla...

Temps 70 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou-fleur  l'italienne

Chou-fleur l'italienne

Eplucher la carotte et l'oignon, les mincer finement et les faire lgrement revenir au beurre. Saupoudrer de farine et remuer la cuillre de bois pour faire un peu blondir ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chawarma (liban)

Chawarma (liban)

Faire cuire des frites (environ 800 g pour 4). Faire revenir la viande dans un peu de beurre ou d'huile (pas d'olive), en l'miettant le plus possible. Pendant ce temps, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Queue de langouste  l'armoricaine

Queue de langouste l'armoricaine

Dans un premier temps, je prpare la sauce en faisant revenir dans du beurre l'oignon, les chalotes mincs environ 5/10 mn. Ensuite je rajoute l'ail coup en morceaux, les ca...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ployes (crpe-pain canadien)

Ployes (crpe-pain canadien)

Mlanger petit petit tous les ingrdients dans un saladier et remuez jusqu' obtenir une pte assez liquide et sans grumeaux (utilisez un mixer si vous en avez un). N'utili...

Temps 12 min | Personne(s) : 5 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salades de carottes

Salades de carottes

Laver bien les carottes, couper-les en btonnets, mettre-les dans une casserole d'eau froide, porter bullition et faire cuire sur feu modr 15 min environ jusqu' ce qu'elles s...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Empanadas au fromage (mexique)

Empanadas au fromage (mexique)

Mlanger les 2 farines avec la pannure (+ sel et poivre volont), puis ajouter de l'eau pour former une pte souple mais rsistante. Laisser reposer la pte pendant 10 15 ...

Temps 37 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Serpentin de la mer

Serpentin de la mer

Prparer la farce en mlangeant la chair de poisson, la moiti des crevettes et des calamars, la vermicelle de chine (que l'on fait dj bouillir et goutter dans de l'eau un peu s...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escaloppes pizzaiolo

Escaloppes pizzaiolo

Faire revenir les escalopes dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. Dans un plat creux, placer une couche de tomates concasses, une escalope prcuite, une tranche de ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de fruits

Gratin de fruits

Peler et ppiner la pomme et le poire, couper-les en petits morceaux, citronner Peler les bananes, couper-les en rondelles. Presser une orange pour avoir le jus et peler l'aut...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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