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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Acqua cotta (italie - toscane)

Acqua cotta (italie - toscane)

Fair rissoler les lardons avec de l'huile dans une sauteuse. Y ajouter l'oignon. Au bout de quelques minutes, y ajouter la tomate et l'eau, jusq' l'obtention de la consiste...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  l'origan

Pommes de terre l'origan

Prchauffer le four 200C. Laver les pommes de terre l'aide d'une brosse pour liminer tous les rsidus de terre. Coupez-les en 2 et posez-les sur une plaque ou dans un p...

Temps 40 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc  la provenale

Rti de porc la provenale

Faire cuire le rti pendant 40 mn en le retournant toutes les 10 mn dans l'huile d'olive, le laisser refroidir et couper en tranches pas trop paisses (si c'est des tranches de ...

Temps 90 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de poulet

Tajine de poulet

Mettre dans une assiette le gingembre, le poivre, le sel, le jus de citron, le safran, le persil et le coriandre hachs, l'ails hachs, bien mlanger, badigeonner les morceaux de ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourtire du lac saint-jean (qubec)

Tourtire du lac saint-jean (qubec)

Prparer la pte la veille. Mlanger farine, sel et levure. Incorporer saindoux en lamelles, oeuf battu, vinaigre et eau. Travailler la pte. La faonner en boule, l'enveloppe...

Temps 825 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux crevettes

Soupe aux crevettes

dcouper les courgettes et les carottes en petits ds, les mettre dans une marmitte avec les crevettes les poirreaux epulchs et le beure sur un feu moyen. laisser mijoter un peu a...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Zpf (pain tresse - brioche) (suisse)

Zpf (pain tresse - brioche) (suisse)

Mettre la farine dans un rcipient profond. Ajouter le sel, le sucre, le beurre en petits morceaux, et la levure dissoute. Tout mlanger la main, et ajouter petit petit le lait...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioches au sucre

Brioches au sucre

Faire dlayer la levure miette dans 3 cuilleres soupe de lait tidi. Dans une jatte, travailler le sucre en poudre et le beurre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajou...

Temps 115 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard laqu

Canard laqu

Ecraser puis hacher finement l'ail. Mlanger intimement tous les ingrdients pour la sauce laquer. A l'aide d'un poinon ou d'une fourchette, faire plusieurs trous dans la peau...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de pommes de terre luxembourgeoises (grumpere kirchechen)

Galettes de pommes de terre luxembourgeoises (grumpere kirchechen)

Epluchez les pommes de terre, laves, essuyes et rpes. Salez, poivrez et mlangez avec largement d'oignons et de persil hachs. Ajoutez la farine et les oeufs. Mlangez bien. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin d't oriental

Gratin d't oriental

Faire revenir les oignons mincs fins dans 2 cuilleres soupe d'huile d'olive. Couper en fines lamelles (au robot c'est rapide) les pommes de terre pluches et les courg...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la mexicaine

Poulet la mexicaine

Coupez les blancs de poulet en lamelles paisses, puis laissez-les mariner pendant 2 h dans le jus des citrons verts mlang l'huile d'olive. Salez et poivrez. Epluchez les...

Temps 27 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat

Gteau au chocolat

Bien mlanger les quatre premiers ingrdients. Mlanger ensemble les ingrdients secs. Ajouter les ingrdients secs au premier mlange en alternant avec le lait sr. Verser d...

Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes bolognaise  l'italienne

Escalopes bolognaise l'italienne

Dans une assiette creuse, battez l'oeuf avec un soupon de lait, rajouter le poivre, le sel et de la muscade. Dans une autre assiette talez de la chapelure. Successivement p...

Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushi aux avocats

Sushi aux avocats

Mettre le riz dans une casserole d'eau froide, porter bullition et faire cuire sur feu doux pendant 15 min jusqu' ce qu'il soit bien tendre, goutter. Entre temps prparer l'...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Penne all'arrabiata

Penne all'arrabiata

Otez les pdoncules des tomates. A l'aide d'un couteau pointu, incisez en croix. Plongez-les 10 secondes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez, pelez-les puis cou...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci aux dattes

Poulet farci aux dattes

Laver bien le poulet, enduire-le avec de l'eau vinaigre. Dnoyauter les dattes, couper-les en petits ds. Faire chauffer de l'eau avec du sel, verser le riz, faire cuire jusqu' ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La tulipe des cvennes

La tulipe des cvennes

Travaillez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs lgrement battus la fourchette, progressivement. Recouvrez la plaque du four de papier...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux lgumes

Riz aux lgumes

Laver et ppiner le poivron, couper-le en juliennes Laver et peler le carotte, et couper-le en juliennes Plonger les petits pois dans l'eau chaud et faire-les cuire. Faire cui...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tchoutchouka

Tchoutchouka

Griller, peler et couper en ds les poivrons Peler et dcouper les tomates en ds Hacher le persil et la coriandre Piler l'ail Cuire sur feu moyen, pendant 30 35min en remuan...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chili con carne

Chili con carne

Faire revenir, dans une pole, les lardons avec les oignons mincs. Rajouter les rondelles de chorizo. Rserver dans un faitout feu doux. Faire revenir les morceaux de poivr...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche au fromage

Brioche au fromage

Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, ajouter l'oeuf, le sel, le sucre, le beurre fondu, les levures boulanger et ptissire, ajouter le lait tide ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson au curry de madras au lait de coco

Poisson au curry de madras au lait de coco

Le faire rapidement revenir, des deux cts, dans une sauteuse dans l'huile d'olive, puis rserver. Faire cuire l'oignon et l'ail mincs, ainsi que le gingembre, dans la s...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de poulet indiennes

Brochettes de poulet indiennes

Coupez les blancs de poulet en morceaux. Mlangez les yaourts avec les pices. Mettez le poulet dans un plat creux, avec les yaourts aux pices. Mlangez bien, couvrez, et l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bobotie original de mme joubert (afrique du sud)

Bobotie original de mme joubert (afrique du sud)

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). 1) Faire fondre le beurre dans un pole et faites revenir les oignons. Mettre le reste des ingrdients du groupe A et faites reveni...

Temps 21 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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