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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Boulettes de viande hache

Boulettes de viande hache

Mlanger dans un saladier la viande hache, la chapelure, l'oeuf, le persil hach, la menthe hache, l'ail cras, saler et poivrer, bien malaxer. Former des boulettes que vous ap...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de pommes de terre et mozarelle  la napolitaine

Gteau de pommes de terre et mozarelle la napolitaine

Faire cuire l'eau les pommes de terre pluches. Les craser dans une terrine et ajouter l'oeuf, le fromage rp, le sel et le lait. Aprs avoir mlang soigneusement tous ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ksekuchen

Ksekuchen

1 ) Mlangez la farine, le sucre semoule, l'oeuf, la margarine et la levure dans un saladier. Travaillez bien pour obtenir une pte homogne. 2 ) Prchauffez le four 150C (th...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Timbales de ptes insouponnables de la romaine

Timbales de ptes insouponnables de la romaine

1) Beurrer les 4 moules (style moules pour crme caramel). 2) Couvrir leur fond avec un petit disque de papier ptisseries puis les beurrer galement. 3) Ecraser les biscui...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf chinois

Boeuf chinois

Mettre la viande avec les pices dans un gros sac, ferm et secouer (il faut que la viande sois immacul de paprika) laisser reposer durant une demi heure. Ensuite, faire blanchi...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dal de lentilles indien

Dal de lentilles indien

Faire cuire les lentilles dans 3 tasses d'eau avec les pices pendant 20 30 min, jusqu' ce qu'elles aient absorb toute l'eau. Retirer la casserole du feu. Hacher fine...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Prparer la pte sable : mlanger le sel et le sucre la farine. Ajouter la margarine coupe en petits morceaux et l'incorporer du bout des doigts sur un plan de travail bien ...

Temps 100 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de viande et de rognon

Brochettes de viande et de rognon

Couper la viande et les rognons en gros morceaux. Mettre dans un saladier les morceaux de viande et de rognon, ajouter les oignons hachs, le persil hach, l'huile d'olive, assais...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous aux nombreux lgumes

Couscous aux nombreux lgumes

Semoule : Dans un grand plat creux, versez la semoule. Ajoutez une bonne pince de sel, un peu d'huile vgtale. A l'aide de vos mains, mlangez la semoule de faon ce...

Temps 300 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles  l'indienne

Lentilles l'indienne

Versez les lentilles dans un faitout. Mouillez avec 1 litre d'eau froide, ajoutez 2 carottes pluches, coupes en rondelles, les oignons piqus d'un clou de girofle, les gousses...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalavida (espagnol)

Escalavida (espagnol)

Couper les poivrons en lamelles, aprs les avoir lav et vid. Couper l'aubergine en petits morceaux, et mincer les oignons. Mettre les lgumes dans un plat allant au four....

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles aux lgumes

Nouilles aux lgumes

Faire bouillir une grande casserole d'eau sale, y jeter les nouilles, couvrir et laisser cuire pendant 5minutes, laisser reposer pendant 4 min puis dnouer les nouilles l'aide...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bretzels d'alsace

Bretzels d'alsace

Emiettez la levure, dlayez-la avec le sucre et un peu d'eau. Laissez mousser. Faites chauffer le lait. Ajoutez la levure le reste de l'eau, le lait, l'huile, le sel et la ...

Temps 55 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Couper les blancs de poulet en morceaux. Mettre les morceaux de poulet dans un saladier, ajouter tous les pices, l'oignon hach, l'huile, le persil hach, le jus de citron, l'ail...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aoli provenal (sauce et accompagnements)

Aoli provenal (sauce et accompagnements)

Mettre la morue tremper dans de l'eau la veille. Egoutter le lendemain et retirer les artes. Pocher les filets de morue 15 min dans une marmite d'eau frmissante avec th...

Temps 240 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis au riz vinaigr

Sushis au riz vinaigr

Incorporer le vinaigre avec un bol d'eau, humecter les doigts avec ce mlange et prendre une c..s de riz au coeur des mains et donner une forme allonge la boulette de riz en l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de poulet marin aux olives et citrons confits

Tajine de poulet marin aux olives et citrons confits

La veille, prparez la marinade avec l'huile d'olive, le paprika doux, le curcuma, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Faites mariner le poulet toute la nuit. Le lendema...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Prunes confites

Prunes confites

Utiliser les prunes non encore mrir. Inciser en long de chaque ct de prune jusqu'au noyau. Laver les citrons, faire tremper dans l'eau tide, couper les en morceaux. Mettre 2...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
M'derbel karaa (courgettes et mouton aux pices)

M'derbel karaa (courgettes et mouton aux pices)

Coupez en rondelles d'un demi cm d'paisseur les courgettes, faites-les dorer dans une pole avec 1 cuillre soupe d'huile et 1 cuillre soupe de beurre. Entre temps, ...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haricots verts amliors faon chinoise

Haricots verts amliors faon chinoise

Egouttez les haricots verts. Rchauffer les haricots feu doux dans une pole. Quand ils sont bien chauds, couper le feu et ajouter la cuillre soupe de soja et la cuillre ...

Temps 12 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe  l'oignon gratin

Soupe l'oignon gratin

Faire revenir les oignons hachs dans une cocotte avec 2 c..s d'huile, ajouter la farine tamise, remuer bien l'aide d'une cuillere en bois jusqu' ce que le mlange sois ho...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgette charcutier

Gratin de courgette charcutier

Eplucher et couper en ds les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 15 20 mn pour qu'elles soient fondantes. A mi-cuisson mettre les saucisses et le ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Empanadas au fromage (mexique)

Empanadas au fromage (mexique)

Mlanger les 2 farines avec la pannure (+ sel et poivre volont), puis ajouter de l'eau pour former une pte souple mais rsistante. Laisser reposer la pte pendant 10 15 ...

Temps 37 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles sautes

Nouilles sautes

Mlanger dans une grande casserole 1 l et d'eau avec 2 c..s d'huile d'arachide, porter bullition, verser les nouilles l'aide d'une fourchette, remuer-les pour les dtacher...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade boeuf  la thalandaise

Salade boeuf la thalandaise

Faire sauter le boeuf jusqu' ce qu'il soit demi saignant. Le laisser refroidir puis le dtailler en tranches trs fines. Au mixer ou au robot mnager, mlanger pendant 15 20 ...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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