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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Goulash de dinde

Goulash de dinde

Tailler les filets de volaille en ds de 2 cm de section. Peler les oignons et coupez-les en huit. Peler la pomme, retirez-en le coeur et mincez-la en lamelles. Nettoyer le cl...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes dijonnaise

Andouillettes dijonnaise

Epluchez les pommes de terre, ne les lavez pas, et rpez-les comme des carottes. Formez des petites galettes et faites-les cuire avec 40 g de beurre sur feu moyen, en les retour...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevettes byriani (inde)

Crevettes byriani (inde)

Faire revenir les oignons mincs finement dans de l'huile. Jusqu' ce qu'ils jaunissent. Laissez-les de ct et crasez-les quand ils ont refroidi. Faire revenir les pommes d...

Temps 280 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maff de poulet (sauce arachides)

Maff de poulet (sauce arachides)

Dcouper le poulet cuit en morceaux. Faire revenir dans l'huile quelques minutes le poulet, les oignons mincs, l'ail ecras, le gingembre minc et le piment oiseau. Salez ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les crpes

Les crpes

Dans un saladier, mettez eau,et du lait tide, et des oeufs. mlangez tout pour obtenir une pte liquide mais onctueuse. Laisser la pte lever et procder la cuisson , verser ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de m'derbel de potiron

Salade de m'derbel de potiron

Peler, grener le portion et le dcouper en gros cubes . Chauffer l'huile dans nue grande pole. Faire frire les morceaux couvert, couvert .Les retourner rgulirement avec 1 cu...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche au mascarpone et lemon curd, parfume earl grey

Bche au mascarpone et lemon curd, parfume earl grey

Prchauffez votre four 200C (thermostat 6-7). Dans un saladier, fouettez 4 jaunes d'oeufs avec la moiti du sucre pour obtenir une belle crme presque blanche. Battez le...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Iman vanoui

Iman vanoui

Mettre les aubergines entires four chaur (240C) pendant 15 mn. Les couper en deux dans le sens de la longueur, les mettre dans un plat, peau de dessus. Faire des fentes qu...

Temps 150 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf  l'africaine

Boeuf l'africaine

Faire revenir dans une marmite les cubes de boeuf. Emincer les oignons, l'ail, le clri et le poivron. Ajouter ces dernier au boeuf ainsi que tous les autre ingrdients. L...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Schankala (beignets d'alsace)

Schankala (beignets d'alsace)

Amalgamer la pte en commenant par le beurre fondu et la farine, et ajouter petit petit les autres ingrdients jusqu' obtention d'une pte ferme. Rouler de petits boudins,...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet crole  la noix de coco

Poulet crole la noix de coco

Coupez le poulet en quatre (ou en petits morceaux dsosss, comme vous prfrez). Faites sauter dans du beurre chaud et ajoutez-y l'oignon hach. Saupoudrez d'un mlange fa...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouats au fromage

Briouats au fromage

Rper dans un saladier le cachre et une carotte et ajouter le persil hach, mettre les kiris et la vache qui rit, maintenant saler et poivrer et mlanger bien l'ensemble. Pour c...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ameijoade (portugal)

Ameijoade (portugal)

Chauffez l'huile d'olive dans un faitout. Faites-y dorer les filets mignons coups en morceaux pendant 8 10 mn avec le lard coup en ds. Ajoutez l'oignon eminc, les tomates ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de veau aux oignons et miel

Tajine de veau aux oignons et miel

Couper la viande en morceaux, saler-les de tous les cots et faire-les dorer dans une cocote avec l'huile chauff pendant 5 min environ, retourner-les et laisser cuire pendant 5 mi...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kafta bil saniyeh (plat libanais)

Kafta bil saniyeh (plat libanais)

Passer le peril dans le mixeur puis malaxer la viande, le persil et les oignons hachs fins. Etaler cette pte dans un pyrex. Trancher les pommes de terre, les cuire moiti ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffes de Nol au chocolat et noix de coco

Truffes de Nol au chocolat et noix de coco

Faire frmir sur feu doux la crme frache avec la noix de coco liquide puis ajouter le chocolat blanc coups en morceaux puis la noix de coco rp et laisser cuire quelques minute...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Skordhalia / pure d'ail (grce)

Skordhalia / pure d'ail (grce)

Piler au mortier les gousses d'ail pluches avec le sel et les pommes de terre. Incorporer tour tour l'huile et le vinaigre en continuant craser. Quand le mlange est h...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Avocats farcis  la chinoise

Avocats farcis la chinoise

Couper les avocats en deux, dnoyauter-les et frotter-les avec le citron. Mlanger dans un saladier tous les ingrdients de la garniture jusqu' l'obtention d'un mlange homogne...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cabillaud au chorizo

Cabillaud au chorizo

Faites revenir les chalotes dans l'huile d'olive. Une fois qu'elles sont translucides, ajoutez les tomates coupes en rondelles et les courgettes coupes en ds. Laisse...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sptzle ou knepfas (alsace)

Sptzle ou knepfas (alsace)

Tamiser la farine dans une grande terrine. Creuser une fontaine. Y casser les oeufs. Ajouter le sel. Mlanger avec une partie de la farine (de faon viter les grumeaux......

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiam (vietnam)

Tiam (vietnam)

Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir (dans une sauteuse) 5 mn avec l'ail dans l'huile d'olive. Bien saler et poivrer. Rajouter le riz, mlanger 1...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de veau aux olives (corse)

Saut de veau aux olives (corse)

Faire blanchir les olives pendant 15 secondes, dans de l'eau porte bullition. Les goutter et les rserver. Peler l'oignon (et l'mincer), la gousse d'ail (que l'on...

Temps 150 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes au jambon fum

Crpes au jambon fum

Pour prparer la pte crpes mlanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sel, un peu d'eau tide, malaxer bien jusqu' , l'obtention d'une pte lastique, faonner ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nougat de tours

Nougat de tours

Dans un robot ou la mains, mlanger le beurre en morceaux, la farine, le sucre, le sel. Ajouter le jaune d'oeuf et l'eau, ptrir lgrement et former une boule. Sur un plan ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jabbane

Jabbane

Mettre le sucre dans une cocotte et mouiller avec l'eau, Porter l'eau et le sucre au point d'bullition, ajouter le chebba pil, les gomme arabique pils, faire cuire l'ensembl...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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