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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Salade de lgumes grilles

Salade de lgumes grilles

Faire griller les lgumes sur la grille du barbecue jusqu' ce qu'ils soient bien grilles en retournant de temps en temps, retirer avec l'eau la peau grille du lgumes et les gra...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vraie recette du biscuit de savoie

Vraie recette du biscuit de savoie

Sparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mlanger les jaunes avec le sucre, jusqu' l'obtention d'une pte un peu mousseuse, qui fait le 'ruban' (impression de voir tomber ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carpaccio de loubine  la thailandaise

Carpaccio de loubine la thailandaise

Laver bien la loubine, dcouper-la en fines lamelles, dresser-les dans un plat, badigeonner-les avec le jus des citron d'une facon recouvrir toute la loubine. Couper la ciboule...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi exotique

Gnocchi exotique

Pour la pte plucher les bananes, les couper en rondelles et faire revenir le tout au beurre 5 mn. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 15 mn. Une fois cuites, l...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aoli

Aoli

Pour la ""pommade"" : dbarasser les gousses d'ail de leur peau. Dans un mortier, les craser et les rduire en pure avec les pinces de sel. Ensuite rajouter la moutar...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis asperges / saucisses

Cannellonis asperges / saucisses

Faire cuire les asperges dans l'eau bouillante. Faire revenir la chair saucisse dans un peu d'huile, la faire cuire 5 mn, le temps qu'elle perde sa couleur rose. Hacher en...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande hache et d'pinards

Boulettes de viande hache et d'pinards

Nettoyer les pinards et hacher-les grossirement. Faire revenir les pinards hachs avec le beurre jusqu' l'vaporation totale d'eau, saler et poivrer. Dans un saladier, mlang...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet masala

Poulet masala

Mixer le fenugrec, l'ail, le gingembre, le vinaigre, les feuilles de coriandre, le sel, le curcuma, les clous de girofle et la cardamome jusqu' l'obtention d' une consistance de...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte brsilienne

Charlotte brsilienne

Faites fondre le chocolat four doux, aprs l'avoir cass en petits morceaux et y avoir alout 1 cuillre soupe d'eau tide. Dans une jatte, travaillez avec une fourchette ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Caissettes aux amandes

Caissettes aux amandes

Mlanger dans une terrine les amandes haches avec le sucre, la farine et le jaune d'oeuf non battu jusqu' l'obtention d'une pte homogne. Verser cette pte dans des caissette ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  l'orientale

Poulet l'orientale

Dans un grand faitout, faire rissoler les oignons mincs dans de l'huile. Y faire dorer ensuite les blancs de poulet quelques minutes. Les retirer. A la place, faire revenir...

Temps 135 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci  la semoule (maroc)

Poulet farci la semoule (maroc)

Dans un rcipient, mlanger tous les ingrdients ncessaires la farce. Laver le poulet l'eau sale, goutter et farcir avec le mlange. Souder les ouvertures. Dans une...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade allemande suprme  la sauce dill

Salade allemande suprme la sauce dill

Laver votre belle salade. Dans un saladier : Couper l'oignon en petits ds assez fins. Ensuite verser la briquette de crme liquide sur les oignons. Rajouter le nombre de su...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de keftas aux courgettes et poivrons

Tajine de keftas aux courgettes et poivrons

Mlanger la viande avec un oignon bien mix, les gousses d'ail, moiti de coriandre hach et persil, du cumin , sel poivre et l'oeuf. Faire des boulettes de la taille d'une noi...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba au son

Ghoriba au son

Battre les ouefs et le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l'huile, la levure, travailler nergiquement ce mlange. Ajouter peu peu le son...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau aux artichauts

Filet d'agneau aux artichauts

Laver bien le filet d'agneau, couper-les en cubes. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une pole avec l'huile chauff puis retirer-les a l'aide d'une cumoire et mettre-les dans ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pied de boeuf  aux  haricots secs

Pied de boeuf aux haricots secs

Faire tremper les haricots dans une bassine d'eau pendant une nuit. Mettre dans une cocotte les haricots, le pied de boeuf coup en morceaux, les oignons rps, les tomates rps...

Temps 2h30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la chinoise

Pizza la chinoise

Prparer pte : mlanger dans un robot la farine, le sel, la levure. Ajouter le mlange eau + lait tide (pour aider l'action de la levure). Finir en ajoutant l'huile d'olive...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis de pommes de terre

Sushis de pommes de terre

Pelez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau froide sale. Portez bullition et fates cuire 10 mn. Egouttez et laissez refroidir. Coupez les deux extrmits...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto ai funghi porcini (risotto aux cpes)

Risotto ai funghi porcini (risotto aux cpes)

Pour commencer, rhydratez les cpes pendant environ 30 minutes puis les rincez et les gouttez... laissez de ct. Hachez la moiti de l'oignon et (sparement) le persil. Faite...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chorba

Chorba

Mettre cuire dans une marmite couvercle pendant 30 min la viande, les oignons mincs, le beurre. Assaisonner et ajouter le safran, puis mouiller 1litre d'eau. Prparer les l...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Borokh

Borokh

Epluchez les oignons. Pilez en un avec le piment et hachez les deux autres. Coupez la viande en morceaux. Lavez les feuilles de manioc et pilez-les. Puis faites-les cuire part ...

Temps 130 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chocolat aux amandes et pistaches

Chocolat aux amandes et pistaches

Emonder les amandes et goutter-les et les frire dans l'huile, laisser refroidir, moudre-les dans un moulin grossirement. Moudre les pistaches dans un moulin grossirement. Fair...

Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pagnon ou tarte au sucre (belgique)

Pagnon ou tarte au sucre (belgique)

Faire une pte leve : farine en fontaine, oeufs, beurre, levure dlaye. Faire monter la pte. Reptrir, en ajoutant le sucre cristallis, et bien le rpartir dans la masse....

Temps 80 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de fves

Salade de fves

Choisir des fves trs petites, les cosser dans un fait tout, porte bullition 1 L d'eau avec l'huile, la coriandre et l'ail hachs finement, le sel et le piment. Ajouter alors...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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