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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Ctelettes d'agneau sauce espagnole

Ctelettes d'agneau sauce espagnole

Prparer la sauce : plucher et hacher la carotte et l'oignon. Nettoyer et hacher le cleri. Oter la couenne du lard et couper celui-ci en petits morceaux. Faire fondre 10g ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pomme de terre

Salade de pomme de terre

Laver bien les pommes de terre, mettre-les dans une casserole d'eau froide sale sans les plucher, faire cuire sur feu doux une demie heure environ, goutter-les. Eplucher les po...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine poulet tomates miel et amandes

Tajine poulet tomates miel et amandes

Eplucher, ppiner et couper les tomates en morceaux. Mettre le poulet dans une cocotte, verser les tomates. Saler poivrer, ajouter le beurre, le safran et les oignons. La...

Temps 130 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Momotombo

Momotombo

Lavez et entaillez legrement les chataignes, de faon qu'elles n'clatent pas pendant la cuisson. Mettez-les dans de l'eau bouillante, avec une pince de sel, et laissez c...

Temps 150 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de dinde

Brochettes de dinde

Hacher les escalopes de dinde. Mettre dans un saladier la viande de dinde hach, la sauce soja, l'huile d'olive, , le sucre, le persil hach, la chapelure, assaisonner avec les ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems au boeuf et aux pices indiennes

Nems au boeuf et aux pices indiennes

Faire revenir l'oignon hach dans l'huile d'olive pendant 5 min, ajouter la viande et une c..s d'pices en remuant, laisser cuire 10 min environ puis ajouter les pousses de soja...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe  l'oignon gratin

Soupe l'oignon gratin

Faire revenir les oignons hachs dans une cocotte avec 2 c..s d'huile, ajouter la farine tamise, remuer bien l'aide d'une cuillere en bois jusqu' ce que le mlange sois ho...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chawarma (liban)

Chawarma (liban)

Faire cuire des frites (environ 800 g pour 4). Faire revenir la viande dans un peu de beurre ou d'huile (pas d'olive), en l'miettant le plus possible. Pendant ce temps, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Zambrocal (riz pic de la runion )

Zambrocal (riz pic de la runion )

Peler les pommes de terre, et les couper en petits ds d'1 cm de ct. Laver le riz, et le mettre dans l'autocuiseur avec la quantit d'eau ncessaire. Ajouter les pommes d...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de loup de mer  la russe

Filet de loup de mer la russe

Voici un plat improvis partir d'une recette russe : Prparation de la marinade : La veille au soir pour le lendemain midi j'ai pluch puis lav deux oignons et deux carotte...

Temps 1500 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Babouches au grains de ssames

Babouches au grains de ssames

Dans un plat creux, mettre la farine, le ssame, la cannelle, la levure et le sel, bien mlanger tous ces ingrdients. Puis ajouter l'oeuf battu, le beurre, l'huile et l'eau de...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chakchouka

Chakchouka

Coupez les poivrons en petits morceaux d'un cm de ct environ. Dans une sauteuse, fates-les revenir sans les laisser brunir dans l'huile d'olive. Lorsque les poivrons de...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade chinoise aux champignons

Salade chinoise aux champignons

Couper les coeurs de palmiers en rondelles. Faire tremper les vermicelles dans l'eau bouillante jusqu' ce qu'ils soient tendres, goutter-les et les couper l'aide de ciseaux...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feijoada

Feijoada

La veille, faites tremper le boeuf sal et la palette de porc l'eau claire. Le lendemain, posez les viandes gouttes et bien ponges dans une trs grande marmite, ajoutez l...

Temps 482 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de carottes  l'orange (maroc)

Salade de carottes l'orange (maroc)

Peler et rper finement les carottes. Les mettre dans un saladier. A l'aide d'un couteau bien aiguis, peler vif une des deux oranges (en enlevant toute la peau blanche), au...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maf poulet (sngal)

Maf poulet (sngal)

Pour commencer, prparer le poulet: Couper le en 4 (en gardant les os). Faire revenir dans l'huile d'arachide bien chaude. Les rserver (les retirer du feu). Faire revenir les...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet brsilien

Poulet brsilien

Dtaillez le poulet en morceaux, et faites-le mariner dans le jus des 3 citrons, avec l'ail hach, les 2 feuilles de laurier miettes et 2 brins de thym effeuilles; salez et poi...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux vermicelles

Poulet aux vermicelles

plucher et mincer les oignons. plucher et ppiner le tomate, couper-le en petits morceaux ; Mettre dans une cocotte les morceaux de poulet, les oignons mincs, le beurre, le...

Temps 1h10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Tourte aux noix de l'engadine (suisse)

Prparer la pte sable : mlanger le sel et le sucre la farine. Ajouter la margarine coupe en petits morceaux et l'incorporer du bout des doigts sur un plan de travail bien ...

Temps 100 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pasticcio (grecque)

Pasticcio (grecque)

Cuire les macaronis ""al dente"" dans de l'eau sale. Faite blondir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Incorporer la viande hache. Laisser cuire. Mlan...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette simple

Omelette simple

Rincer le poivron, ppiner et couper-le en fine lanire. Laver les tomates, plucher, ppiner et couper-les en lamelles. Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer. Faire ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis sucrs tchques

Raviolis sucrs tchques

Faites cuire les pommes de terre l'eau bouillante environ 30 minutes. Lorsqu'elles sont cuites et encore chaudes, ajoutez la farine et les jaunes d'oeuf, un peu de lait (ne me...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de betteraves

Salade de betteraves

Peler, laver et couper en ds de 2cm et cuire l'eau bouillante sale. Egoutter en rservant 1/2verre d'eau de cuisson, laisser un peu tidir avant de mlanger avec l'eau de fleu...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langue de veau sauce tomate

Langue de veau sauce tomate

Faire dgorger la langue dans de l'eau froide. Mettre la barde dans le fond d'une cocotte, puis les oignons , la carotte pluches et coupe en rondelles, le celeri dbarrass d...

Temps 3h00 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles saucisse  la martiniquaise

Lentilles saucisse la martiniquaise

Laver les lentilles. Piquer le clou de girofle dans l'oignon entier pel. Faire revenir dans une noix de beurre les lentilles avec l'oignon entier, les lardons, les sauciss...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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