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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Curry de lotte au lait de coco

Curry de lotte au lait de coco

Lavez les poivrons et les tomates. Coupez les tomates en quartiers et les poivrons en lamelles. Dans une sauteuse anti-adhsive (si on ne veut pas mettre d'huile) ou un wok, m...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Teurgoule du pays d'auge

Teurgoule du pays d'auge

Faire bouillir le lait puis le laisser refroidir. Verser le riz dans un plat en terre assez profond de 2,5 litre de contenance. Ajouter le sucre, 1 pince de sel et de la c...

Temps 190 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Loup  la coriandre

Loup la coriandre

Rincer bien le poisson, nettoyer-le avec un couteau, pratiquer quelques incisions sur les flancs du poisson. Mlanger l'huile avec les deux coriandres, le poivre et le sel, et end...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisses de grenouilles au curry (vietnam)

Cuisses de grenouilles au curry (vietnam)

Bien laver les cuisses de grenouilles. Assaisonner avec du sel, poivre, 3 cuillres de curry + la moiti de l'ail cras et de l'oignon hach. Laisser reposer 20 minutes. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet mexicana

Poulet mexicana

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Disposer les cuisses bien plat dans un plat four, arroser d'huile gnreusement et saupoudrer d'pices mexicaines pour tacos o...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets polonais

Beignets polonais

Une heure a l'avance, on prpare le levain (un peu de lait tide avec la levure du boulanger). On ajoute une partie du lait (30cl), puis on passe la farine dans un tamis et on...

Temps 365 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de carottes  l'orange (maroc)

Salade de carottes l'orange (maroc)

Peler et rper finement les carottes. Les mettre dans un saladier. A l'aide d'un couteau bien aiguis, peler vif une des deux oranges (en enlevant toute la peau blanche), au...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de betteraves

Salade de betteraves

Peler, laver et couper en ds de 2cm et cuire l'eau bouillante sale. Egoutter en rservant 1/2verre d'eau de cuisson, laisser un peu tidir avant de mlanger avec l'eau de fleu...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes algriennes

Crpes algriennes

Dlayer la levure et le sucre dans un peu d'eau. Mlanger dans une jatte la semouline, la levure, un peu de sel, incorporer peu peu l'eau mlange avec lait, malaxer bien jusqu'...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poires au chocolat

Poires au chocolat

Rincer, peler et ppiner les poires, rserver les tiges et arroser-les du jus de citron Faire bouillir le lait avec le sucre vanill. Battre les jaunes d'ouefs avec le sucre jus...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti wok carbonara

Spaghetti wok carbonara

Ustensiles : cuillre en bois et un wok en fonte de prfrence. Faire revenir l'ail (sans le bulbe) rp ou minc finement avec l'oignon dans l'huile d'olive, laisser lgre...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Capellini et fltan  l'indienne

Capellini et fltan l'indienne

Faire cuire les ptes pendant 3 4 min (ou 7 8 min, si ce sont des spaghetti). Faire cuire galement les filets de poisson dans de l'eau, pendant une dizaine de minutes (le ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux pois chiches

Soupe aux pois chiches

La veille, mettez les pois chiches tremper dans l'eau avec le gros sel et la farine. Le lendemain, rincez-les et mettez-les cuire dans l'eau froide (3 litres environ) avec la p...

Temps 1h45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rougail de saucisses (crole)

Rougail de saucisses (crole)

Faire bouillir les saucisses pendant 10 mn. Pendant ce temps, mincer les oignons et les piments, couper les tomates en petits morceaux. enlever les saucisses de l'eau, les co...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carciofi alla giudia (artichauts  la juive)

Carciofi alla giudia (artichauts la juive)

Enlever les feuilles externes des artichauts (les plus dures) et tailler le pied en biais pour qu'il en reste 4 cm environ. Faire tremper les artichauts dans de l'eau citronne (...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis de surimi

Sushis de surimi

Mettre le riz dans une casserole d'eau claire sale, porter bullition, et laisser cuire pendant 15 min jusqu' ce que le riz soit tendre. Verser le riz dans un plat allant au ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies

Aubergines farcies

Couper en deux dans le sens de la longueur les aubergines. Mettre au four les aubergines poses sur leur peau. Laisser cuire jusqu' ce que la chair soit molle et s'enlve facile...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits de Nol

Biscuits de Nol

Travailler le beurre au fouet pour obtenir une crme, incorporer la cassonade, la vanille, la farine, le sel, les amandes et les cerises, mlanger et ptrir le tout jusqu' l'obte...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de saumon aux milles saveurs

Gratin de saumon aux milles saveurs

Laver et plucher les lgumes : mincez les oignons, coupez les poireaux en rondelles de trois centimtres de large, coupez les rondelles d'ananas en deux, sauf trois rondelles qu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La brick strasbourgeoise

La brick strasbourgeoise

Eplucher les pommes de terre, les faire cuire, les rduire en pure. Poser chaque feuille de brick dans une assiette creuse, y placer la pure, la saucisse coupe en petits mor...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beerawecka

Beerawecka

Faire d'abord la pte leve. Dans un petit bol, dlayer la levure en la mlangeant avec un peu de farine et un 1/2 verre de lait tide. Versez la farine dans une terrine et cr...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux crevettes

Riz aux crevettes

Mlanger dans une assiette un peu d'huile d'olive avec l'ail, sel et poivre, incorporer les crevettes et laisser mariner. Mettre le riz dans une casserole d'eau sale, porter ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes au paprika

Carottes au paprika

Dcoupez les carottes en allumettes. Dans une pole anti-adhsive, faites dorer l'oignon minc dans l'huile et le beurre. Ajoutez les carottes et faites-les dorer 5 mn. S...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harcha  ma facon

Harcha ma facon

Dans une jatte mlanger la semoule avec le sel, le sucre puis incorporer le beurre et malaxer le mlange bien en mouillant d'un peu d'eau jusqu' l'obtention d'une pte homogne et ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes jambon bolognaise

Lasagnes jambon bolognaise

Prparez la bolognaise : Coupez en tout petit ds les oignons, le poivron, le clri, et les carottes. Ecrasez et hachez les gousses d'ail. Dans une marmite ou une grande c...

Temps 32 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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