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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Agneau chaouia

Agneau chaouia

Emincer les oignons, couper les poivrons en lanires, les tomates en petits ds, les pommes de terre pluches en rondelles moyennement paisses, l'agneau en tranches (5 ou 6), le...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Avocats farcis  la chinoise

Avocats farcis la chinoise

Couper les avocats en deux, dnoyauter-les et frotter-les avec le citron. Mlanger dans un saladier tous les ingrdients de la garniture jusqu' l'obtention d'un mlange homogne...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka vgtarienne

Moussaka vgtarienne

Couper les aubergines, sur la longueur, en tranches paisses. Les faire dgorger, avec du sel, pendant une heure. Couper les courgettes, en tranches, pas trop fines. Couper le...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine aux cuisses de canard

Tajine aux cuisses de canard

Mettre la tajine, sur feu doux, avec l'huile d'olive. Couper, en tranches trs fines, l'oignon rouge et le faire dorer dans la tajine, avec la gousse d'ail crase dans sa peau...

Temps 26 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Keftas grilles

Keftas grilles

Mettez la viande hache dans une terrine et travaillez-la l'aide d'une fourchette en y incorporant les gousses d'ail haches. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez du c...

Temps 33 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte tropzienne

Tarte tropzienne

Prparer un levain avec 50g de farine, un sachet de levure de boulanger et un peu d'eau tide. Laisser gonfler. Mlanger dans une jatte 150 g de sucre, le zeste de citron, 3...

Temps 210 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lait aux carottes

Lait aux carottes

Laver et peler les carottes et rper-les avec une rpe petits trou. Passer-les au mixer avec le lait, ajouter le yoghourt et le miel, mettre au frais pendant 1 heure. Servir ...

Temps 8 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes d'agneau au citron

Brochettes d'agneau au citron

Laver bien la chair d'agneau, couper-la en cubes gales de 2 cm d'paisseur. Mlanger dans une terrine l'huile, l'ail, le jus et le zeste de citron, le lait de coco, ajouter les c...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Arroz negro (ile des balares)

Arroz negro (ile des balares)

Lavez les calamars, coupez-les en rondelles et rservez l'encre. Chauffez l'huile dans une casserole en terre, et faites sauter les calamars feu vif durant 3 4 min. Aj...

Temps 206 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette au tofu

Omelette au tofu

Tailler le poivron en fines lamelles et faire-les revenir dans une pole avec le beurre fondu en ajoutant l'ail hach, et laisser dorer le tout pendant quelques minutes. Entre tem...

Temps 25 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vindaye de porc

Vindaye de porc

Coupez la viande en morceaux. Pelez oignons, ail et poivron, pilez-les de faon les rduire en pte (vous pouvez utiliser une Moulinette lectrique). Ajoutez ce mlange l...

Temps 135 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux abricots (maroc)

Tajine d'agneau aux abricots (maroc)

1 ) Laissez les abricots entiers ou coupez-les en deux. Mettez-les dans une jatte, couvrez-les d'eau et laissez-les reposer, couvert, au rfrigrateur, pendant 12 h. 2 ) Lave...

Temps 830 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte crole

Tarte crole

Faire gonfler les raisins dans le rhum. Etaler la pte sable et en foncer un moule tarte pralablement beurr. Prparer la garniture mlanger la crme fleurette avec la pulp...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Stollen de dresde  la pte d'amandes

Stollen de dresde la pte d'amandes

Le stollen est le gteau traditionnel de Nol en Allemagne et se prpare 15 jours avant la fte de Nol. La veille, faire tremper les raisins secs et les raisins de Corinthe da...

Temps 135 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tibs (ethiopie)

Tibs (ethiopie)

Avec la farine de tef (ou de bl noir), prparez de la pte crpes sans sucre, sans sel. Pour environ 10/12 crpes (les crpes devront tre assez paisses, mais lgres. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes grecques vgtariennes

Ptes grecques vgtariennes

1 heure avant la prparation, il faut couper l'aubergine en rondelles et la faire dgorger au gros sel. Faire chauffer l'eau des ptes grecques (rapport 1 tasse de pte pour ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux pommes de terre  la marocaine

Poulet aux pommes de terre la marocaine

mettez dans la cocotte (sur feu) l'huile d'olive , l'oignon mince et la tomate en d.ajoutez ensuite le persil , le sel , le poivre, le gingembre, le safran et l'ail ( selon ...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de poisson

Terrine de poisson

Nettoyer et Laver bien les filets de merlan, couper-les en morceaux et mixer-les finement au robot. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Tremper la mie de pain dans le lait....

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons

Salade de poivrons

Faire griller les poivrons sous le gril prchauff du four jusqu' ce que la peau noircisse, mettre-les dans un sac de papier, retirer la peau, les graines et les membranes, coupe...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coca (espagne)

Coca (espagne)

Ne garder que les feuilles des blettes (les ptioles pourront servir pour un gratin par exemple). Faire cuire dans une pole pralablement huile les feuilles des blettes et la...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Colombo de porc ( guyane)

Colombo de porc ( guyane)

Faire revenir dans une cocotte, dans un fond d'huile, la viande coupe en morceaux avec la cive, l'ail cras, du sel, du thym, et un morceau de piment (seulement si vous y tes ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choucroute  la hongroise (accompagnement)

Choucroute la hongroise (accompagnement)

Laver la choucroute plusieurs fois l'eau froide. Faire dorer les oignons dans une cocotte avec 40 g de graisse. Y ajouter 5 g de paprika et la choucroute ; ajouter de l'eau a...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouats au fromage

Briouats au fromage

Rper dans un saladier le cachre et une carotte et ajouter le persil hach, mettre les kiris et la vache qui rit, maintenant saler et poivrer et mlanger bien l'ensemble. Pour c...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine saharien

Tajine saharien

Dans une cocotte, faire revenir la viande sur toutes ses faces dans l'huile avec les oignons, les herbes, les pices, le sel, l'ail et les tomates. Ajouter l'eau et couvrir. ...

Temps 110 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems de carr frais au miel et graines de ssame

Nems de carr frais au miel et graines de ssame

Couper des morceaux de Carr Frais. Assaisonner les morceaux de fromage avec de la fleur de sel, le poivre, 1 filet d'huile d'olive. Et les parsemer de fleur de thym. Prch...

Temps 46 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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