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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Paupiettes de veau au marsala

Paupiettes de veau au marsala

Faire tremper les raisins avec le Marsala. Faire fondre l'oignon minc dans une pole, avec la moiti de la matire grasse. Ajouter les foies sur feu vif, et faire sauter...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de poulet (new york style)

Soupe de poulet (new york style)

La premire tape consiste bouillir le poulet. Dans une trs grosse marmite, immergez le poulet compltement (voir large au niveau de l'eau). Vous pouvez mettre un bouillon c...

Temps 420 min | Personne(s) : 5 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau en forme de chausson

Gteau en forme de chausson

La farce Travailler dans un saladier le poudre d'amande, le sucre glac, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, mlanger bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines dores

Aubergines dores

Laver bien les aubergines, couper ses extrmits sans les plucher, couper-les en tanches circulaires fines, rserver-les. Mlanger dans un saladier la farine, le sel et le piment...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux pois chiches

Soupe aux pois chiches

La veille, mettez les pois chiches tremper dans l'eau avec le gros sel et la farine. Le lendemain, rincez-les et mettez-les cuire dans l'eau froide (3 litres environ) avec la p...

Temps 1h45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Zaalouk

Zaalouk

Cuire l'eau bouillante sale les aubergines dbarrasses de queues et folioles et dcoupes en morceaux de 3cm*3. Egoutter les et les craser la fourchette. Dans une pole , ...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pelmeni (raviolis russes)

Pelmeni (raviolis russes)

La pte: Sur un plan de travail versez la farine, faites un puit, ajoutez une grosse pince de sel puis mlangez. Versez de l'eau petit petit et mlangez jusqu' ce que vous...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka variante

Moussaka variante

1) couper les aubergines dans la longueur (avec ou sans peau suivant les gouts). Leurs faire rendre l'eau avec du gros sel pendant 1 h env 2) faire revenir les aubergine dans de...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fricasse de poulet du pays de la loire

Fricasse de poulet du pays de la loire

Faites revenir les morceaux de poulet la cocotte avec du beurre. Ajoutez les oignons, faites-les dorer et mouillez avec le vin. Salez, poivrez et laissez mijoter 45 min feu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lahrira (maroc)

Lahrira (maroc)

Dans une cocotte-minute ferme cuire les pois-chiches dans 2 L d'eau froide pendant 20 mn (vrifier la cuisson, ajouter de l'eau froide et cuire encore 10 mn si les pois-chiches ...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de veau de lisbonne

Saut de veau de lisbonne

Couper la viande en gros carrs. La faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter l'oignon et le faire roussir. Ajouter l'eau, le P...

Temps 75 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carrs aux dattes

Carrs aux dattes

Combiner les dattes dnoyautes avec le jus d'orange pour prparer la garniture. Mettre ce mlange dans une petite casserole. Faire mijoter jusqu' ce que le mlange soit pais...

Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carrot cake de tasmanie

Carrot cake de tasmanie

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mettre dans un grand bol l'huile et verser le sucre blanc en battant les 2 ensemble pour en faire une pte liquide. Ajouter les ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux crevettes

Riz aux crevettes

Mlanger dans une assiette un peu d'huile d'olive avec l'ail, sel et poivre, incorporer les crevettes et laisser mariner. Mettre le riz dans une casserole d'eau sale, porter ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Thon  la mridionale

Thon la mridionale

Taillez la courgette et l'aubergine en tranches. Coupez les tomates en quatre et hachez l'oignon et l'ail. Faites revenir ce hachis oignon-ail dans de l'huile. Ajoutez la...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou-fleur au curry et aux pommes

Chou-fleur au curry et aux pommes

Faire blanchir ou cuire le chou-fleur coup en morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon minc avec un peu de beurre, puis ajouter le chou cuit, et les pommes coupes...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka vgtarienne

Moussaka vgtarienne

Couper les aubergines, sur la longueur, en tranches paisses. Les faire dgorger, avec du sel, pendant une heure. Couper les courgettes, en tranches, pas trop fines. Couper le...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte  l'amricaine

Lotte l'amricaine

Dcouper la lotte en morceaux (3 par personne) et retirer la peau. Ebouillanter les tomates 1 mn pour les peler et les ppiner et hacher les chalotes. Faire revenir le po...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte de linz ou linzertorte

Tarte de linz ou linzertorte

Mlangez la farine, le sucre, le mlange d'arachides, le cacao, le sucre vanill et la levure. Ajoutez l'ouef et le beurre pralablement fondu. Travaillez la pte et formez u...

Temps 1470 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de lgumes d'isral

Tajine de lgumes d'isral

Faire cuire les pois chiches pendant 45 min dans 3 fois leur volume d'eau. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les poivrons finement mincs puis les courgettes et l'ail...

Temps 105 min | Personne(s) : 8 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems aux courgettes

Nems aux courgettes

Rper la courgette, aprs l'avoir ppine; hacher l'oignon et l'chalote, mincer le fromage de chvre et le jambon. Mettre les galettes de riz tremper afin de les ramollir...

Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte feuillete

Pte feuillete

Tamisez la farine. Faites une fontaine, versez le sel, ajoutez un peu d'eau, mlangez la farine et continuez ajouter le restant d'eau tout en vrifiant la consistance de la pt...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haricots blancs au pied de boeuf

Haricots blancs au pied de boeuf

Faire blanchir le pied de boeuf dans de l'eau mlange avec une c..s de vinaigre, couper-le en morceaux. Faire gonfler les haricots dans l'eau froide durant une nuit. Faire reve...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes au vinaigre

Carottes au vinaigre

plucher les carottes, ter les coeurs, les couper en lanires, faire-les cuire dans l'eau bouillante sal. Mettre dans un bol l'huile, le vinaigre, le persil, le sel, le poivr...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz pilaf aux pices

Riz pilaf aux pices

Mettez la safran dans le bouillon chaud et rservez. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole, jetez-y l'ail et l'oignon, laissez revenir 5 mn. Ajoutez la cannelle...

Temps 45 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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