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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Taboul (liban)

Taboul (liban)

Equeuter persil et menthe, et les hacher menu. Couper les tomates en petit ds et les cebettes en fines rondelles. Faire tremper le bourghoul dans de l'eau, essorer et tout mla...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Colombo de porc ( guyane)

Colombo de porc ( guyane)

Faire revenir dans une cocotte, dans un fond d'huile, la viande coupe en morceaux avec la cive, l'ail cras, du sel, du thym, et un morceau de piment (seulement si vous y tes ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragot antillais

Ragot antillais

La veille, prparer une marinade : Mlanger le jus d'orange, le vin blanc, le thym, le romarin, la muscade, l'ail, et un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande coupe e...

Temps 230 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haricots verts amliors faon chinoise

Haricots verts amliors faon chinoise

Egouttez les haricots verts. Rchauffer les haricots feu doux dans une pole. Quand ils sont bien chauds, couper le feu et ajouter la cuillre soupe de soja et la cuillre ...

Temps 12 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Arroz de marisco

Arroz de marisco

Faire cuire les fruits de mer, les calamars parts. Les coques cuiront avec le riz. Les mlanger quand ils sont dcortiqus. Faire revenir l'ail, l'oignon dans l'huile d'ol...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons et de tomates

Salade de poivrons et de tomates

Mettre les poivrons sous le gril du four, laisser noircir de tous les cts en retournant de temps en temps, enfermer-les dans un plastic pour qu'ils soient faciles au nettoyage, p...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard farci

Canard farci

Mettre dans une assiette le jus de citron, le persil et le coriandre hachs, les ails hachs, les pices, 1 cuillre soupe de beurre sal, sel, bien mlanger, prlever une cuill...

Temps 2h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de poulet au potiron

Tajine de poulet au potiron

Coupez les poulets en morceaux et faites-les dorer dans une cocotte l'huile chaude. Ajoutez les oignons mincs, l'ail pil. Quand les morceaux de poulet sont dors, ajou...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz mexicain

Riz mexicain

Faire revenir l'huile l'oignon et les poivrons coups en petits ds. Lorsqu'ils commencent dorer, ajouter le riz. Lorsque les grains de riz sont dors, ajouter le mas et le...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de boulettes  la tomate et  la coriandre

Tajine de boulettes la tomate et la coriandre

1) prparer la sauce : dans la cocotte, faire revenir 2 oignons sans colorer dans l'huile d'olive puis ajouter tomates peles, concentr, le bouillon, le thym, sel et poivre. Lai...

Temps 80 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourtire landaise

Tourtire landaise

Faire une fontaine avec la farine,l'incorporer petit a petit l'eau sale, former une boule, puis tirer la pte au rouleau sur une table farine. Etaler le beurre ramolli su...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feijoada

Feijoada

La veille, faites tremper le boeuf sal et la palette de porc l'eau claire. Le lendemain, posez les viandes gouttes et bien ponges dans une trs grande marmite, ajoutez l...

Temps 482 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harcha au four

Harcha au four

Mlanger dans une jatte la semoule avec le petit lait, le sucre, le sel, incorporer la levure en mlangeant bien pour obtenir une pte homogne et mole. Verser la pte dans un ...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sambal  la mangue verte

Sambal la mangue verte

Mlanger dlicatement la mangue, le piment et le jus de citron dans un bol. Servir aussitt. ...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Couper les filets de poisson en morceaux de 3cm, dposer-les dans un plat. Prparer une marinade en mlangeant le jus de citron, le persil et la coriandre hachs, le yaourt, l'hui...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Punch de Nol  la canneberge

Punch de Nol la canneberge

Concasser la glace dans un mixeur. Verser le jus de canneberge, le jus d'orange et l'au Perrier en remuant. Servir le punch frais....

Temps 2 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Keema (pakistan)

Keema (pakistan)

Couper l'oignon et le hacher, le faire fondre dans un peu d'huile. Ajouter le concentr de tomate, le sel et le curry powder, melanger. Ajouter la viande, la faire cuire sur ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes mekns faon marocaine

Brochettes mekns faon marocaine

Couper la viande en gros ds. La faire mariner dans 15 cl d'huile, un trait de vinaigre, sel, poivre, thym, laurier, romarin, fenouil schs, pendant 2 h en retournant 3 ou 4 fo...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Palla fruits de mer, chorizo et poulet de patou

Palla fruits de mer, chorizo et poulet de patou

Dcouper le poulet en morceaux, nettoyer les moules, emincer le chorizo et les poivrons, peler et concasser les tomates, hacher les oignons et l'ail. Mettre l'huile dans le p...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Queues d'crevisses avec leur saut de cleri au curry

Queues d'crevisses avec leur saut de cleri au curry

Epluchez le cleri et coupez-le en petits cubes d'1 cm de ct. Epluchez et lavez le chou-fleur. Prenez-en la moiti et coupez-le en petits bouquets. Mettez les lgumes dans l...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles croquantes  la thailandaise

Nouilles croquantes la thailandaise

Faire chauffer l'huile dans une friteuse, verser les vermicelles de riz et laisser frire point, rserever-les. Faire durcir les oeufs dans une casserole d'eau froide, couper-l...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles saucisse  la martiniquaise

Lentilles saucisse la martiniquaise

Laver les lentilles. Piquer le clou de girofle dans l'oignon entier pel. Faire revenir dans une noix de beurre les lentilles avec l'oignon entier, les lardons, les sauciss...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ksekuchen

Ksekuchen

1 ) Mlangez la farine, le sucre semoule, l'oeuf, la margarine et la levure dans un saladier. Travaillez bien pour obtenir une pte homogne. 2 ) Prchauffez le four 150C (th...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte  la pomme de terre

Tourte la pomme de terre

Laver les pommes de terre, rper-les avec un rpe grand trou. Peler l'oignon et mincer-le. Battre l'aide d'un fouet lectrique les oeufs, ajouter l'ail cras, sel, poivre, ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croissant au jambon et fromage

Croissant au jambon et fromage

Faire chauffer le four 180. Couper les croissants en deux. Enlever la mie et la rserver dans un saladier. Dans le saladier, ajouter environ la mme quantit de fromage rp q...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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