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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Riz aux lgumes

Riz aux lgumes

Laver et ppiner le poivron, couper-le en juliennes Laver et peler le carotte, et couper-le en juliennes Plonger les petits pois dans l'eau chaud et faire-les cuire. Faire cui...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de saumon aux milles saveurs

Gratin de saumon aux milles saveurs

Laver et plucher les lgumes : mincez les oignons, coupez les poireaux en rondelles de trois centimtres de large, coupez les rondelles d'ananas en deux, sauf trois rondelles qu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche grecque: poivrons basilic feta ou chvre frais

Quiche grecque: poivrons basilic feta ou chvre frais

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Sur la pte tale dans un plat allant au four, disposer les poivrons goutts et coups en fines lamelles puis le chvre ou la feta...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin aux aromates et aux pices

Lapin aux aromates et aux pices

Prchauffez votre four (180C - thermostat 6). Pendant ce temps, prparez une sauce compose de : gousses d'ail haches, thym, origan, noix de muscade, anis en poudre (ou alco...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergine indienne (baigan bharta)

Aubergine indienne (baigan bharta)

Mettre les aubergines sous le gril pendant 15 mn. et enlever la peau quand elle est noire et la chair est devenue molle. craser la chair. Chauffer 3 c s d'huile dans une pol...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte marthe : pte  tarte brioche

Tarte marthe : pte tarte brioche

Emietter la levure dans une tasse caf de lait rchauff environ 40C ; touiller un peu pour bien la dissoudre dans le lait. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson cru  la tahitienne

Poisson cru la tahitienne

Vider et laver la daurade, couper-les en petits escalopes, mettre-les mariner dans l'eau sal pendant 1 heure Disposer les escalopes de daurade dans un plat, arroser-les avec l...

Temps 8h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kefta au merlan tunisienne

Kefta au merlan tunisienne

Prparer le poisson et retirer les filets. Hacher le persil et les oignons finement. Passer les filets au mixeur, hacher grossirement, ajouter le persil, l'oignon, les gou...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de veau de lisbonne

Saut de veau de lisbonne

Couper la viande en gros carrs. La faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive quelques minutes. Ajouter l'oignon et le faire roussir. Ajouter l'eau, le P...

Temps 75 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka  la turque

Moussaka la turque

Faire rissoler la viande avec les oignons mincs. Ajouter les tomates en morceaux (pluches au pralable), l'ail hach et le persil. Assaisonner et laisser cuire 10 mn sur ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet de Nol aux pruneaux

Poulet de Nol aux pruneaux

Faire chauffer l'huile dans une pole, verser l'oignon hach, laisser dorer puis ajouter les abats, le cleri, les pruneaux, les pommes en morceaux, les noix, saupoudrer du sel et ...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feijoada ( cassoulet portugais )

Feijoada ( cassoulet portugais )

Faire tremper les haricots secs dans l'eau (au moins un aprs midi) pour qu'ils gonflent... au mieux 24h. Dans une cocotte mettre les haricots tremps avec leur eau de trempag...

Temps 1515 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lahrira (maroc)

Lahrira (maroc)

Dans une cocotte-minute ferme cuire les pois-chiches dans 2 L d'eau froide pendant 20 mn (vrifier la cuisson, ajouter de l'eau froide et cuire encore 10 mn si les pois-chiches ...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de thon catalane

Pain de thon catalane

Lavez les pommes de terre sans les peler, cuisez-les 20 25 mn l'eau bouillante sale. Pendant ce temps, prparez l'aoli. Epluchez les gousses d'ail, pilez-les dans un m...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carrs aux dattes

Carrs aux dattes

Combiner les dattes dnoyautes avec le jus d'orange pour prparer la garniture. Mettre ce mlange dans une petite casserole. Faire mijoter jusqu' ce que le mlange soit pais...

Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe au merlan  la thailandaise

Soupe au merlan la thailandaise

Nettoyer et laver bien le filet de merlan, couper-le en lamelles de 2 cm d'paisseur. Faire cuire les vermicelles dans l'eau bouillante pendant 5 min environ, goutter-les, puis...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes algriennes

Crpes algriennes

Dlayer la levure et le sucre dans un peu d'eau. Mlanger dans une jatte la semouline, la levure, un peu de sel, incorporer peu peu l'eau mlange avec lait, malaxer bien jusqu'...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chili con carne au chorizo

Chili con carne au chorizo

Mettez les haricots secs tremper dans l'eau la veille. Faites cuire les haricots 1 heure l'eau bouillante sale, rincez et gouttez. Mixez l'ail avec les piments pui...

Temps 180 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillottes de poulet  l'italienne

Papillottes de poulet l'italienne

Faire dorer dans l'huile d'olive les 2 oignons mincs et une gousse d'ail pile. Dcouper les blancs de poulet en lamelles, et les faire revenir ensuite dans l'oignon quel...

Temps 0 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'aubergines  l'indienne

Pure d'aubergines l'indienne

laver bien les aubergines, couper-les en deux dans le sense de la longueur, poser-les sur la grille du four et faire-les cuire jusqu' ce que la peau soit noir, plucher et cras...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de poulet (new york style)

Soupe de poulet (new york style)

La premire tape consiste bouillir le poulet. Dans une trs grosse marmite, immergez le poulet compltement (voir large au niveau de l'eau). Vous pouvez mettre un bouillon c...

Temps 420 min | Personne(s) : 5 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake  l'indienne

Cake l'indienne

Prchauffer le four 180 C (thermostat 6). Mettre les raisins secs tremper dans un bol d'eau chaude. mincer les escalopes en lamelles paisses. Faire revenir les mor...

Temps 60 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Frites de betterave au curry

Frites de betterave au curry

Couper la betterave en ds de 1 cm de ct. Faire chauffer 15 cl d'huile d'olive dans une sauteuse. Verser les ds de betterave dans l'huile chaude, et les faire cuire 15 mi...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheesecake sicilien

Cheesecake sicilien

Graisser le moule manqu. Tamiser la farine avec une pince de sel au dessus d'une grande jatte et incorporer le beurre. Ajouter le sucre, le zeste de citron, l'oeuf et un...

Temps 105 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains frits et farci

Petits pains frits et farci

La pte Faire dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puits au centre, ajouter la levure, l'huile et le sel, ajouter gradue...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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