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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Haricots coco

Haricots coco

La veille, mettre les haricots tremper dans de l'eau (attention en mettre suffisament, ils gonflent beaucoup). Prparer le bouillon de volaille. Faire revenir dans une co...

Temps 23 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jafa biscuit (gteau bosniaque)

Jafa biscuit (gteau bosniaque)

Faire la pte, en mlangeant dans un saladier tous les ingrdients. Commencer par la farine et la levure, puis le sucre, et enfin dlayer avec l'huile et le lait. Divisez la ...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte  l'amricaine

Lotte l'amricaine

Dcouper la lotte en morceaux (3 par personne) et retirer la peau. Ebouillanter les tomates 1 mn pour les peler et les ppiner et hacher les chalotes. Faire revenir le po...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines et courgettes farcies  l'orientale

Aubergines et courgettes farcies l'orientale

Faites cuire le riz l'eau sale. Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir d'huile. Ajoutez-y le mouton dtaill en petits ds. Salez et saupoudrez de coriandre. M...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le patido

Le patido

prendre les banane , les pucher les mettre dans un mixer avc du lait frai et des amande...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Perche teriyaki, carottes et black maftoul

Perche teriyaki, carottes et black maftoul

Commencer par la marinade ""teriyaki"": Mlanger tous les ingrdients pour le marinade, en y pressant les gousses d'ail et en y rpant le gingembre pluch. Le sucre ou ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Barbecue coren

Barbecue coren

Mlanger les ingrdients de la marinade, y mettre la viande macrer, puis y rajouter l'huile de ssame sans remuer. Laisser environ 1 2 h avant le repas. Pour faire la sau...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pomioca

Pomioca

Prparer une compote: Faire macrer les raisins secs dans le rhum. Eplucher les pommes. Les couper en gros quartiers. Les faire revenir dans une pole avec le beurre. Aj...

Temps 45 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe tonkinoise (vietnam)

Soupe tonkinoise (vietnam)

Faire griller le gingembre et l'oignon pendant 15 minutes, puis gratter l'corce du gingembre. Rper et rserver. Faire bouillir l'eau dans une grande casserole et cuire les...

Temps 16 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fresinat (tarn)

Fresinat (tarn)

Faire cuire la viande dans une sauteuse 30 min avec couvercle sans matire grasse et feux moyen. Au bout des 30 min mettre le feux vif pour faire dorer la viande saler, poiv...

Temps 130 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles sautes

Nouilles sautes

Mlanger dans une grande casserole 1 l et d'eau avec 2 c..s d'huile d'arachide, porter bullition, verser les nouilles l'aide d'une fourchette, remuer-les pour les dtacher...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jambalaya aux crevettes et  l'ananas

Jambalaya aux crevettes et l'ananas

Battez l'oeuf dans une assiette creuse et latez la noix de coco rpe dans une autre assiette. Trempez les tranches d'ananas ponges, d'abord dans l'oeuf, puis dans la no...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons farcis de viande  la vapeur

Champignons farcis de viande la vapeur

Lavez et trempez les champignons une journe entire. Mlangez les crevettes la viande hache , ajoutez les oignons, les chalottes, l'oeuf, le fcule de mas que vous avez d...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux champignons

Canard aux champignons

Peler les chalotes. Les hacher finement. Laver et mincer les champignons, faire-les revenir dans 20g de beurre jusqu' l'vaporation totale d'eau, saler et poivrer. Couper ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beurre d'escargot de grand mre

Beurre d'escargot de grand mre

Mlangez les chalotes, les noix, l'ail, le persil hachs avec le beurre, le jus d'un citron, la muscade moulue, le sel puis le poivre. Garnissez vos coquilles de ce beurre et...

Temps 10 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brouillade aux oeufs de saumon

Brouillade aux oeufs de saumon

les en comptant 1 petite pince de sel par oeuf Poivrez votre got Battez les la fourchette. Versez les avec le beurre dans une casserole.Posezla dans un bain marie frmissan...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Recette franco-suisse  la viande des grisons

Recette franco-suisse la viande des grisons

Mlanger le Carr Frais avec le Carr Frais au yaourt. Ajouter le raifort, poivrer et saler selon votre got. Couper menu 4 brins de ciboulette et les ajouter la prparation. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande  l'espagnole

Boulettes de viande l'espagnole

La veille au soir (ou sinon 2h au moins de repos), mettre les 400g de viande (boeuf et chair saucisse) dans un saladier. Ajouter l'ail hach, le persil, le vin blanc, l'oeuf en...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chawarma (liban)

Chawarma (liban)

Faire cuire des frites (environ 800 g pour 4). Faire revenir la viande dans un peu de beurre ou d'huile (pas d'olive), en l'miettant le plus possible. Pendant ce temps, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto de soso

Risotto de soso

Dans une grande sauteuse : Faire revenir dans du beurre, l'oignon minc. Verser le vin et laisser vaporer. Ajouter le riz et bien le mlanger aux oignons. Ajouter la c...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sachertorte au toblerone noir

Sachertorte au toblerone noir

Prchauffez le four thermostat 5 1/2. Beurrez et farinez les moules. Faites fondre 200g de chocolat au bain-marie, travaillez-le jusqu' ce qu'il soit lisse et hors de feu aj...

Temps 31 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de tomates pice  l'indienne

Salade de tomates pice l'indienne

Couper les tomates en ds, y ajouter le gingembre, les piments, la coriandre. Remuer. Saler et poivrer selon les gots. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Recette aux fves sches

Recette aux fves sches

Piler la coriandre au mortier avec les gousses d'ails, le cumin et le sel. Enlever les ttes des fves sches l'aide d'un couteau, laver les. Mettre dans une cocotte ces fves...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgette charcutier

Gratin de courgette charcutier

Eplucher et couper en ds les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 15 20 mn pour qu'elles soient fondantes. A mi-cuisson mettre les saucisses et le ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems aux lgumes

Nems aux lgumes

Laver et couper tous les lgumes en julienne sauf le brocoli en petits morceaux. Faire cuire les carottes dans une sauteuse pendant 5 min avec un peu d'eau puis ajouter les autres...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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