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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Couscous royal facile

Couscous royal facile

Mettre 1 cm d'huile dans un couscoussier, blanchir les oignons, rtir la viande de tous les cts par portions et rserver. Au dernier rtissage, ajouter toute la viande rserv...

Temps 41 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Capellini et fltan  l'indienne

Capellini et fltan l'indienne

Faire cuire les ptes pendant 3 4 min (ou 7 8 min, si ce sont des spaghetti). Faire cuire galement les filets de poisson dans de l'eau, pendant une dizaine de minutes (le ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles faon espagnole

Lentilles faon espagnole

Couper la carotte et la pomme de terre en petits cubes, loignon en petits morceaux. Faire revenir tout a feu pas trs fort avec le chorizo et le laurier dans un peu d'huile...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe pruvienne et provenale

Soupe pruvienne et provenale

Couper l'oignon et le faire revenir la pole dans un peu de matire grasse. Pendant ce temps, prparer le bouillon en inserant dans 70 cl d'eau les cubes de bouillon, 5 feui...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harcha au fromage

Harcha au fromage

Dans un saladier mlanger le semoule avec le sucre, le sel, le beurre, l'huile, la levure , incorporer un peu d'eau tide selon le mlange, ptrir jusqu' l'obtention d'une pte h...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande hache

Boulettes de viande hache

Mlanger dans un saladier la viande hache, la chapelure, l'oeuf, le persil hach, la menthe hache, l'ail cras, saler et poivrer, bien malaxer. Former des boulettes que vous ap...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Scotch eggs

Scotch eggs

Oter la coquille des oeufs durs, les rserver dans de l'eau froide. Hacher finement la viande et les lardons puis verser la prparation dans un bol ou saladier. Ajoutez-y ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcie chili con carne

Pommes de terre farcie chili con carne

Faire cuire les pommes de terre l'eau bouillante sale environ 20 minutes (ou plus selon la taille). Pendant ce temps, faire revenir l'oignon hach et la viande la pole ...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets polonais

Beignets polonais

Une heure a l'avance, on prpare le levain (un peu de lait tide avec la levure du boulanger). On ajoute une partie du lait (30cl), puis on passe la farine dans un tamis et on...

Temps 365 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fves  la catalane

Fves la catalane

Hacher finement l'oignon, dbiter le petit lard en petits cubes. Faire revenir le tout dans l'huile d'olive. Ajouter les fves surgeles, les feuilles de menthe, assaisonner...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Anchois conserves au vinaigre

Anchois conserves au vinaigre

Nettoyer les anchois, vider et enlever la tte avec l'arte centrale, disposer-les sur un plat. Prparer la marinade en mlangeant l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux amandes

Gteau aux amandes

Fouetter le beurre et le sucre en poudre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajoutez le zeste de citron, les oeufs un par un, incorporer la farine et la levure tamises, puis...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beerawecka

Beerawecka

Faire d'abord la pte leve. Dans un petit bol, dlayer la levure en la mlangeant avec un peu de farine et un 1/2 verre de lait tide. Versez la farine dans une terrine et cr...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pilons de poulet  l'indienne

Pilons de poulet l'indienne

Dans un saladier mlanger la chapelure avec le mlange d'pices indien. Tremper les pilons de poulet dans des jaunes d'oeufs, rouler-les dans le mlange chapelure-pices. Plonger...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les crpes

Les crpes

Dans un saladier, mettez eau,et du lait tide, et des oeufs. mlangez tout pour obtenir une pte liquide mais onctueuse. Laisser la pte lever et procder la cuisson , verser ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de m'derbel de potiron

Salade de m'derbel de potiron

Peler, grener le portion et le dcouper en gros cubes . Chauffer l'huile dans nue grande pole. Faire frire les morceaux couvert, couvert .Les retourner rgulirement avec 1 cu...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la catalane et riz au chorizo

Poulet la catalane et riz au chorizo

Dans une cocotte, faites revenir le poulet pendant 10 min. Salez, arrosez avec le vin blanc, et le bouillon. Couvrez et laissez mijoter 50 min. Faites revenir dans l'huile d...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de mouton aux figues (maroc)

Tajine de mouton aux figues (maroc)

Mettre la viande, les oignons et toutes les pices dans une marmite, ajouter 1 grand verre d'eau, puis cuire feu vif pendant 1 heure 30. Pour garnir votre plat, bien laver l...

Temps 11 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harengs farcis  la mode flamande

Harengs farcis la mode flamande

Prlevez la laitance des harengs, ptrissez-la avec les herbes et les oignons hachs, puis ajoutez la moutarde et assaisonnez. Farcissez les harengs avec cette prparation et d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons

Salade de poivrons

Faire griller les poivrons sous le gril prchauff du four jusqu' ce que la peau noircisse, mettre-les dans un sac de papier, retirer la peau, les graines et les membranes, coupe...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Andouillettes dijonnaise

Andouillettes dijonnaise

Epluchez les pommes de terre, ne les lavez pas, et rpez-les comme des carottes. Formez des petites galettes et faites-les cuire avec 40 g de beurre sur feu moyen, en les retour...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carottes au paprika

Carottes au paprika

Dcoupez les carottes en allumettes. Dans une pole anti-adhsive, faites dorer l'oignon minc dans l'huile et le beurre. Ajoutez les carottes et faites-les dorer 5 mn. S...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pogne de romans ou saint genix

Pogne de romans ou saint genix

Prparer le levain : Partager le cube de levure en 2. Dlayer la 1re moiti dans un peu d'eau tide, avec un peu de farine, pour obtenir une boule souple que l'on va laisse...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de bananes

Beignets de bananes

Travailler les oeufs au fouet jusqu' l'obtention d'un crme mousse. Peler les bananes, dcouper-les en rondelles, rouler-les dans la farine de faon bien les enrober et trempe...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de veau aux oignons et miel

Tajine de veau aux oignons et miel

Couper la viande en morceaux, saler-les de tous les cots et faire-les dorer dans une cocote avec l'huile chauff pendant 5 min environ, retourner-les et laisser cuire pendant 5 mi...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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