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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Beignets polonais ou pounchkis

Beignets polonais ou pounchkis

Dlayer la levure frache dans un peu de lait tidi prlev sur le 1/4 de litre. Mlanger beurre, sucre, oeufs battus sel lait et levure. Ajouter petit petit la farine : la p...

Temps 210 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escaloppes pizzaiolo

Escaloppes pizzaiolo

Faire revenir les escalopes dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. Dans un plat creux, placer une couche de tomates concasses, une escalope prcuite, une tranche de ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Agneau chaouia

Agneau chaouia

Emincer les oignons, couper les poivrons en lanires, les tomates en petits ds, les pommes de terre pluches en rondelles moyennement paisses, l'agneau en tranches (5 ou 6), le...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche au fromage

Brioche au fromage

Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, ajouter l'oeuf, le sel, le sucre, le beurre fondu, les levures boulanger et ptissire, ajouter le lait tide ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine irlandaise au saumon fum

Terrine irlandaise au saumon fum

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'paisseur. Beurrez une petite terrine puis tapissez l...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagine de sardine

Tagine de sardine

Laver bien les sardines et vider-les en retirant les ttes, goutter-les et tremper-les dans la farine saupoudrer-les du sel et du poivre de deux face. Laver, plucher, ppiner e...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux abricots (maroc)

Tajine d'agneau aux abricots (maroc)

1 ) Laissez les abricots entiers ou coupez-les en deux. Mettez-les dans une jatte, couvrez-les d'eau et laissez-les reposer, couvert, au rfrigrateur, pendant 12 h. 2 ) Lave...

Temps 830 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la mexicaine

Oeufs la mexicaine

Battre les oeufs. Faire frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit dor. Mettre la tomate et les piments dans la pole, puis les oeufs. Quand les oeufs commencent prendre consis...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moules tha

Moules tha

Nettoyez les moules. Emincez finement les chalotes, les piments et le gingembre puis faites-les revenir dans l'huile pendant quelques minutes. Mouillez de vin blanc et de...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Halwa chebakia

Halwa chebakia

Dans un rcipient, mettre les jaune d'oeufs, le beurre fondu, le safran dlaye dans l'eau tide, l'eau de fleur d'oranger, le vinaigre, la gomme arabique, bsibissa, l'huile d'oliv...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous royal  l'agneau

Couscous royal l'agneau

La veille, faites tremper dans de l'eau les pois chiches. Coupez l'paule d'agneau en morceaux. Emincez les oignons. Coupez les courgettes en tronons. Coupez les carottes e...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin aux aromates et aux pices

Lapin aux aromates et aux pices

Prchauffez votre four (180C - thermostat 6). Pendant ce temps, prparez une sauce compose de : gousses d'ail haches, thym, origan, noix de muscade, anis en poudre (ou alco...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs durs au tomate

ufs durs au tomate

Couper chaque oeuf dur en quatre. Faire revenir l'oignon avec l'ail et le gingembre dans une pole huile, ajouter la coriandre, le curcuma, le piment, le cumin, du sel, remuer bi...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Budino biancaneve (italie)

Budino biancaneve (italie)

Passez les biscuits au mixer. Imbibez les miettes ainsi obtenues de liqueur, puis ajoutez l'corce de citron rpe. Mlangez. Mettez le sucre semoule, quelques gouttes de ci...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Echalotes  la grecque

Echalotes la grecque

Epluchez les chalotes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les chalotes durant 5 mn (elles doivent devenir dores et lgrement brunes). ...

Temps 20 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langouste  l'oursinade

Langouste l'oursinade

Faire couper par le poissonnier une langouste dans le sens de la longueur (ou le faire juste avant la prparation). Laisser le beure temprature ambiante. Ouvrir les oursi...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouelle de veau normande

Rouelle de veau normande

Mettre 50 g de beurre fondre dans une cocotte. Assaisonner la viande et la faire revenir dans le beurre de chaque ct. Ajouter le cidre et le thym, et laisser mijoter 1 h 30. ...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lahrira (maroc)

Lahrira (maroc)

Dans une cocotte-minute ferme cuire les pois-chiches dans 2 L d'eau froide pendant 20 mn (vrifier la cuisson, ajouter de l'eau froide et cuire encore 10 mn si les pois-chiches ...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feijoada ( cassoulet portugais )

Feijoada ( cassoulet portugais )

Faire tremper les haricots secs dans l'eau (au moins un aprs midi) pour qu'ils gonflent... au mieux 24h. Dans une cocotte mettre les haricots tremps avec leur eau de trempag...

Temps 1515 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace du vercors

Glace du vercors

Prparation du caramel : Dans une casserole en inox, versez 3 cl d'eau, le sucre et le vinaigre. Laissez cuire l'ensemble sur feu doux, sans remuer. Le sucre se dissou...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de betteraves

Salade de betteraves

Laver les betteraves sans les peler, faire-les tremper dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 40 minutes, vrifier la cuisson de betterave avec une lame de couteau, goutt...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin d'aubergines et de coeurs d'artichaut

Gratin d'aubergines et de coeurs d'artichaut

Faire cuire les aubergines dans une casserole avec un peu d'eau 5 min environ, retirer l'aide d'une cumoire, goutter-les. Faire revenir l'oignon minc dans une pole avec l'h...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine aux abricots

Tajine aux abricots

Morceler la viande et les oignons en lamelles. Dans une sauteuse, ajouter la pure de tomates et l'huile. Couvrir d'eau et laisser la viande mijoter petits feux. Dans un rc...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf marin  la corenne

Boeuf marin la corenne

Dcouper la viande en trs fines tranches. (Pour faciliter la dcoupe, vous pouvez mettre la viande au conglateur pendant 3h). Mlanger tous les ingrdients dans un grand sala...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade gyptienne

Salade gyptienne

Faire gonfler le couscous en l'arrosant de 25 cl d'eau bouillante sale, puis laisser refroidir. Arroser de jus de citron et de 2 cuillres soupe d'huile d'olive, puis rem...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Créme anglaise Poulet Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat allégée Gateau au chocolat Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÊme anglaise PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Mousse au chocolat allégée Pâte à pizza CrÚme de légume Moules à la crÃÃ ¡me Tiramisu Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat allégée Moules à la crÚme P���¢te ���  pizza Pâte à pizza CrÚme anglaise Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza CrÚme patissiÚre

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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