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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Escargots au riz

Escargots au riz

Laver bien les escargots, rserver-les jusqu' utilisation. Mettre dans une marmite l'oignon hache, l'huile, les tranches de tomate, coriandre, l'corce d'orange, piments fort...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Couper les filets de poisson en morceaux de 3cm, dposer-les dans un plat. Prparer une marinade en mlangeant le jus de citron, le persil et la coriandre hachs, le yaourt, l'hui...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis de pommes de terre

Sushis de pommes de terre

Pelez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau froide sale. Portez bullition et fates cuire 10 mn. Egouttez et laissez refroidir. Coupez les deux extrmits...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Klsse ou semmelkndel, boulettes de pain, recette allemande

Klsse ou semmelkndel, boulettes de pain, recette allemande

Dans un grand saladier qui se ferme, mlanger la baguette tranche et le lait bouillant. Refermer et laisser reposer au moins 30 minutes. Pendant ce temps, couper l'oignon ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau polonais  pte rpe

Gteau polonais pte rpe

Sparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre deux blancs en neige ferme (garder les 2 restants pour un autre usage) avec les 150 g de sucre, rserver au frigo. Mlanger les 4...

Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Confiture d'abricot

Confiture d'abricot

Incorporer les fruits et le sucre ensemble ,et laisser mijoter jusqu' obtenir une bonne consistance et que le sucre soit fondu. mlanger rgulirement sur feu doux....

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis  aux champignons

Sushis aux champignons

Faire sauter les tranches de champignons dans une pole avec l'huile chauff pendant 3 min en remuant. Hors du feu ajouter la sauce soja et laisser mijoter nouveau sur feu doux ...

Temps 65 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cabillaud au four

Cabillaud au four

Dans un bol mettre la coriandre pile, ajouter le jus de citron, le piment doux, le cumin, le piment fort, sel, l'ail pil, bien mlanger. Eplucher les oignons et mincer-les fin...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes cambodgiennes

Crpes cambodgiennes

Prparation de la farce : Mixer le poulet et le porc. Couper les crevettes en petits morceaux (aprs avoir enlever la tte et la carapace), et les mlanger avec le porc et l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bamia (liban)

Bamia (liban)

Rincer et laisser goutter les lgumes. Dcouper la viande (prise dans le gigot d'agneau)en morceaux gros comme une petite noix. Pendant ce temps, verser 2 cuillres sou...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis  la ricotta et sauce tomate (italie)

Raviolis la ricotta et sauce tomate (italie)

Travailler la farine tamise avec un grosse pince de sel et les oeufs pour obtenir une pte souple. Ajouter un peu d'eau si ncessaire. Faire une boule, l'envelopper dans un ...

Temps 1208 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte  la pomme de terre

Tourte la pomme de terre

Laver les pommes de terre, rper-les avec un rpe grand trou. Peler l'oignon et mincer-le. Battre l'aide d'un fouet lectrique les oeufs, ajouter l'ail cras, sel, poivre, ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffade (auvergne - cantal - 15)

Truffade (auvergne - cantal - 15)

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros ds d'environ 2 cm. Dans une cocotte en fonte ( dfaut la pole) faire fondre la matire grasse et y faire revenir les pom...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cassolette de carottes  l'orientale

Cassolette de carottes l'orientale

Eplucher les carottes et les couper en fines lamelles (julienne). Les faire revenir feu doux dans un peu de beurre ou huile d'olive, ajouter l'chalote coupe en fines lamel...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastis landais (brioche)

Pastis landais (brioche)

Prparer un levain avec la levure dlaye dans un peu de lait tide, 1 oeuf, 1 pince de sel, 100 g de farine. Laisser monter 1 2 heures. Dans un rcipient profond, battre ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux pommes de terre

Gteau aux pommes de terre

Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau froide sale, porter bullition et laisser cuire pendant 25 min jusqu' ce qu'elles soient bien tendre et cuites. Peler les ...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems de poulet

Nems de poulet

Dans une pole beurre faire cuire les escalopes de poulet jusqu' ce qu'elles soient tendres puis dcouper-les en petits morceaux, passer au mixer et rserver-les jusqu' utili...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette  l'indienne

Omelette l'indienne

Eplucher les tomates ainsi que l'oignon, couper-les en petits ds. Faire revenir d'abord l'oignon dans l'huile puis ajouter la viande hach, les ds de tomates et la ciboulette, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Palla traditionnelle au feu de bois

Palla traditionnelle au feu de bois

Dans le cadre de la prparation, vous commencez par faire cuire les coquillages dans une casserole et les crevettes dans une autre, dans de l'eau sale dans laquelle vous aurez raj...

Temps 120 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates farcies  l'espagnole

Tomates farcies l'espagnole

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Placer le riz dans une casserole, ajouter le bouillon de lgumes et porter bullition. Laisser mijoter 30 min jusqu' la cuiss...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de poisson au curry

Filets de poisson au curry

Prparez le court-bouillon: portez l'eau bullition avec le vin, l'oignon, la carotte et le cleri mincs, le bouquet garni et l'assaisonnement, puis laissez cuire 30 min e...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pabellon caraqueno (venezuela)

Pabellon caraqueno (venezuela)

PRPARATION DES LGUMES : Eplucher les gousses d'ail. Eplucher les oignons et les mincer finement. Couper les poivrons en petits morceaux. Dtailler le poireau en petits...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canouga

Canouga

Faire fondre au bain-marie le chocolat dans un peu d'eau ou de lait. Ajouter doucement, hors du feu, le beurre, le sucre et les oeufs entiers. Remettre sur le bain-marie et to...

Temps 35 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis a la pate a choux

Gnocchis a la pate a choux

Dans une casserole mettre le lait le sel la noix de muscade et le beurre coup en petits morceaux puis porter bullition sur feu vif. Hors du feu incorporer la farine en remuant ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons et de tomates

Salade de poivrons et de tomates

Mettre les poivrons sous le gril du four, laisser noircir de tous les cts en retournant de temps en temps, enfermer-les dans un plastic pour qu'ils soient faciles au nettoyage, p...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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