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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Fouace

Fouace

Dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Dans un plat en terre, versez la farine, le sucre, une pince de sel, et versez au centre la levure dlaye. Mlangez en ajoutant p...

Temps 60 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgette charcutier

Gratin de courgette charcutier

Eplucher et couper en ds les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 15 20 mn pour qu'elles soient fondantes. A mi-cuisson mettre les saucisses et le ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fideua

Fideua

Faire bouillir l'eau avec la pince de curcuma. Dans une pole avec 2 cuillres soupe d'huile faire rissoler l'oignon avec l'ail et le poivron. Quand l'oignon devient tra...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems aux lgumes

Nems aux lgumes

Laver et couper tous les lgumes en julienne sauf le brocoli en petits morceaux. Faire cuire les carottes dans une sauteuse pendant 5 min avec un peu d'eau puis ajouter les autres...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de poisson  l'huile d'argan

Brochettes de poisson l'huile d'argan

Couper la lotte et le saumon en cubes de 2cm. Mettre dans un saladier, les cubes de poisson, les ails hachs, le persil et le coriandre hachs, cumin, piment doux et fort, l'huil...

Temps 1h20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haggis (ecosse)

Haggis (ecosse)

Dfaire le haggis de la panse de brebis, ou de l'tui plastique (eh oui, tout se perd), l'mietter, et le faire revenir 10-15 mn feu moyen, en remuant souvent, avec 2 cuillres...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons

Salade de poivrons

0) faire griller les poivrons sous le grill du four pdt 30 min 1)peler,epepiner et couper les tomates en ds 2)peler,oter les graines et laver les poivrons 3)les dcouper en...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haricots verts amliors faon chinoise

Haricots verts amliors faon chinoise

Egouttez les haricots verts. Rchauffer les haricots feu doux dans une pole. Quand ils sont bien chauds, couper le feu et ajouter la cuillre soupe de soja et la cuillre ...

Temps 12 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes d'agneau au citron

Brochettes d'agneau au citron

Laver bien la chair d'agneau, couper-la en cubes gales de 2 cm d'paisseur. Mlanger dans une terrine l'huile, l'ail, le jus et le zeste de citron, le lait de coco, ajouter les c...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de pommes de terre luxembourgeoises (grumpere kirchechen)

Galettes de pommes de terre luxembourgeoises (grumpere kirchechen)

Epluchez les pommes de terre, laves, essuyes et rpes. Salez, poivrez et mlangez avec largement d'oignons et de persil hachs. Ajoutez la farine et les oeufs. Mlangez bien. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jarret de veau  la milanaise

Jarret de veau la milanaise

Faites 4 ou 5 incisions sur le bord de chaque tranche de jarret, pour les empcher de s'incurver pendant la cuisson. Farinez les morceaux et saupoudrez de sel et de poivre. Ch...

Temps 115 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif au four

Rghaif au four

Mettez la farine tamise en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l'eau tide et mlangez jusqu' l'obtention d'une pte molle. Ptrir cette pte pendant une...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines et courgettes farcies  l'orientale

Aubergines et courgettes farcies l'orientale

Faites cuire le riz l'eau sale. Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir d'huile. Ajoutez-y le mouton dtaill en petits ds. Salez et saupoudrez de coriandre. M...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le patido

Le patido

prendre les banane , les pucher les mettre dans un mixer avc du lait frai et des amande...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine poulet tomates miel et amandes

Tajine poulet tomates miel et amandes

Eplucher, ppiner et couper les tomates en morceaux. Mettre le poulet dans une cocotte, verser les tomates. Saler poivrer, ajouter le beurre, le safran et les oignons. La...

Temps 130 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Conchiglie aux choux de bruxelles

Conchiglie aux choux de bruxelles

Coupez la poitrine en petits ds et mettez-les cuire dans une pole sans matire grasse. Dans une casserole revtement anti-adhsif, feu moyen, chauffez l'huile. Fai...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bissara de fves

Bissara de fves

A l'aide d'un petit couteau, ter la peau des fves. Mettre les cuire dans une grande casserole d'eau sale pendant environ 35 minutes. Egoutter les fves, et passer les au mou...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons

Salade de poivrons

Faire griller les poivrons sous le gril prchauff du four jusqu' ce que la peau noircisse, mettre-les dans un sac de papier, retirer la peau, les graines et les membranes, coupe...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paysam  l'indienne

Paysam l'indienne

Mettre dans une casserole 1/2 l d'eau, ajouter le tapioca sans cesser remuer pendant 15 min, incorporer le sucre, la noix d'acajou, les raisins, la cardamome cras en mlangea...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastis landais

Pastis landais

La veille, prparez le levain : dans un bol, dlayez la levure de boulanger avec un peu d'eau tide. Incorporez-y 50 g de farine afin d'obtenir une pte trs molle. Dposez-la ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cervelles d'agneau aux oeufs

Cervelles d'agneau aux oeufs

Mettre les cervelles dans un rcipient, recouvrir d'eau froide, ajouter le vinaigre, retirer les membranes des cervelles en les passant sous l'eau frache, couper-les en petits mor...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes jambon bolognaise

Lasagnes jambon bolognaise

Prparez la bolognaise : Coupez en tout petit ds les oignons, le poivron, le clri, et les carottes. Ecrasez et hachez les gousses d'ail. Dans une marmite ou une grande c...

Temps 32 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mchabbak ou grillades d'or (liban)

Mchabbak ou grillades d'or (liban)

1- le sirop : Mettre le sucre dans une casserole fond pais ajouter l'eau et remuer pour faire fondre le sucre. Porter bullition feu moyen. Ajouter alors un filet de jus d...

Temps 60 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux lgumes

Soupe aux lgumes

Rincer bien tous les lgumes, plucher et les couper en julienne (5 6cm de longueur). Mettre dans une casserole le bouillon de boeuf, incorporer-le avec l'huile, faire bouillir ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Queues d'crevisses avec leur saut de cleri au curry

Queues d'crevisses avec leur saut de cleri au curry

Epluchez le cleri et coupez-le en petits cubes d'1 cm de ct. Epluchez et lavez le chou-fleur. Prenez-en la moiti et coupez-le en petits bouquets. Mettez les lgumes dans l...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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