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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Couscous aux nombreux lgumes

Couscous aux nombreux lgumes

Semoule : Dans un grand plat creux, versez la semoule. Ajoutez une bonne pince de sel, un peu d'huile vgtale. A l'aide de vos mains, mlangez la semoule de faon ce...

Temps 300 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf  la sauce de soja

Boeuf la sauce de soja

Rduisez la viande en morceaux, laissez-la dans un bain de sauce de soja pendant une demi-heure, coupez les lgumes trs fins, faites sauter dans 2 cuillers d'huile, ajoutez la vi...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au curry et champignons

Riz au curry et champignons

Faites cuire le riz selon le conseil de cuisson indiqu. Lavez les champignons et coupez-les en morceaux. Faites revenir l'ail hach dans une pole avec de l'huile. Ajoutez ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aoli provenal (sauce et accompagnements)

Aoli provenal (sauce et accompagnements)

Mettre la morue tremper dans de l'eau la veille. Egoutter le lendemain et retirer les artes. Pocher les filets de morue 15 min dans une marmite d'eau frmissante avec th...

Temps 240 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard croustillant

Canard croustillant

mincer finement le magret de canard. Mlanger dans un bol le sucre, la sauce soja et le gingembre hach, enduire les mincs de canard avec ce mlange. Faire chauffer l'huile d...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de crevettes et de poisson

Brochettes de crevettes et de poisson

Mlangez tous les ingrdients de la marinade. Badigeonnez les crevettes et le poisson dcoup en morceaux de cette prparation. Couvrez et mettez au frais mariner pendant 6h. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coing au miel

Coing au miel

Eplucher et couper en quartier les coings en enlevant le coeur. Mettre les quartiers des coings dans une cocotte, ajouter le sucre, le zeste de citron, l'huile et l'eau, faire cui...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif au four

Rghaif au four

Mettez la farine tamise en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l'eau tide et mlangez jusqu' l'obtention d'une pte molle. Ptrir cette pte pendant une...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuit roul aux tomates et sauce tzatziki

Biscuit roul aux tomates et sauce tzatziki

Cassez les oeufs un un en sparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant, la fin, une pince de sel. Battez les jaunes, l'eau bouillante, le ...

Temps 26 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de bananes

Beignets de bananes

Travailler les oeufs au fouet jusqu' l'obtention d'un crme mousse. Peler les bananes, dcouper-les en rondelles, rouler-les dans la farine de faon bien les enrober et trempe...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de poulet marin aux olives et citrons confits

Tajine de poulet marin aux olives et citrons confits

La veille, prparez la marinade avec l'huile d'olive, le paprika doux, le curcuma, le piment de Cayenne, le sel et le poivre. Faites mariner le poulet toute la nuit. Le lendema...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potimarron  la crole

Potimarron la crole

Dans l'huile, faire revenir l'oignon minc, le poivron coup en morceaux, et les tomates concasses. Quand vous aurez obtenu une sorte de pure, ajoutez les lardons, et le p...

Temps 33 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'avocat aux amandes

Salade d'avocat aux amandes

Laver et plucher les avocats, ppiner et couper-les en petits ds. Couper 150g de gruyre en petits ds, rendre le reste rp et rserver-le. Mlanger les ds de gruyre avec l...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau des rois provenal (noix et noisettes)

Gteau des rois provenal (noix et noisettes)

Sortir le beurre, l'oeuf, et le lait l'avance. Dans un saladier, mettre tous les ingrdients, et mlanger la main (ou au robot, si vous en possdez un), jusqu' ce que l...

Temps 2130 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines  l'indienne

Aubergines l'indienne

Epluchez les aubergines, coupez-les en ds, saupoudrez-les de sel fin et laissez-les dgorger 30 min au moins. Ensuite, gouttez-les, pongez-les, et saupoudrez-les lgrement d...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies aux cacahutes

Brownies aux cacahutes

Battez le sucre et les oeufs en mousse Ajoutez, le chocolat fondu avec le beurre, puis le beurre de cacahute et la crme Incorporez la farine tamise avec le sel et le cacao, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de poisson et de pomme de terre

Boulettes de poisson et de pomme de terre

Nettoyer les filets de merlan pour enlever les cailles, passer-les au mixeur. Faire blanchir les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau sale, peler-les et passe...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu de lotte

Pot-au-feu de lotte

Couper les lgumes en ds moyens. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter les lgumes et les faire revenir quelques minutes. Ajouter le bouquet garni, saler, poi...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potaje (plat espagnol avec boudin, couenne, haricots, riz)

Potaje (plat espagnol avec boudin, couenne, haricots, riz)

1) Faire bouillir les haricots puis changer l'eau de cuisson et les remettre cuire dans de l'eau froide. 2) A bullition mettre toutes les viandes. Sauf le boudin. Et l'oig...

Temps 61 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquille lilloise

Coquille lilloise

Dlayer un peu de farine, la levure et l'eau tide dans un bol. Mlanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure. Y ajouter 4 oeufs entiers puis le beurre mou ( tem...

Temps 37 min | Personne(s) : x ( 2 coquilles) | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragout espagnol de fves

Ragout espagnol de fves

Pelez les pommes de terreet coupez-les en rondelles de 3 mm d'paisseur. Hachez les oignons avec 2 cm de tiges. Faites-les fondre 10 min dans l'huile d'olive. Ajoutez une ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles  aux champignons

Nouilles aux champignons

Prparer les nouilles selon les indications du paquet. Couper le jambon en ds et faire-les cuire dans l'huile. Faire saisir les nouilles dans la graisse. Couper les champignons...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de lapin au citron

Tajine de lapin au citron

Bienfaits ! Riche en fer, en potassium et en phosphore la viande de lapin vous apporte des oligo-lments et de nombreux minraux essentiels un bon quilibre alimentaire. Plu...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous light et doux...  l'occidentale !

Couscous light et doux... l'occidentale !

Commencer par faire cuire les courgettes, carottes et poivrons, ensemble ou sparment, la vapeur si possible. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail dans une g...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de concombres

Salade de concombres

Mlanger le jus d'orange, le jus de citron, l'eau de fleurs d'oranger et le sucre. Peler et rper finement les concombres. Les placer dans un saladier. Arroser avec l'assa...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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