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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Maf poulet (sngal)

Maf poulet (sngal)

Pour commencer, prparer le poulet: Couper le en 4 (en gardant les os). Faire revenir dans l'huile d'arachide bien chaude. Les rserver (les retirer du feu). Faire revenir les...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fricasse de poulet du pays de la loire

Fricasse de poulet du pays de la loire

Faites revenir les morceaux de poulet la cocotte avec du beurre. Ajoutez les oignons, faites-les dorer et mouillez avec le vin. Salez, poivrez et laissez mijoter 45 min feu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de viande et de rognon

Brochettes de viande et de rognon

Couper la viande et les rognons en gros morceaux. Mettre dans un saladier les morceaux de viande et de rognon, ajouter les oignons hachs, le persil hach, l'huile d'olive, assais...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Naan aux raisins secs (pain indien)

Naan aux raisins secs (pain indien)

Mlanger la farine, la levure, l'huile, la crme, et le sel. Lorsque la pte s'effrite ajouter un peu d'eau tide et les raisins secs. Bien mlanger pour obtenir une pte bien l...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux amandes

Tarte aux amandes

Gonfler les amandes dans une casserole d'eau bouillante, plucher-les puis faire griller un peu au four, mixer-les avec la moiti de sucre. Dlayer le beurre et la farine dans une...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maff de poulet (afrique)

Maff de poulet (afrique)

1) peler et mincer les oignons. 2) faire dorer le poulet avec l'huile dans une ""cocotte"" pendant 10 mn et rserver. 3) baisser le feu sous la ""cocotte"" et y plong...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sardines  la menthe

Sardines la menthe

Vider les sardines, les cailler, et lever les filets (c'est mieux de penser enlever les nageoires et artes diverses qui peuvent rester sur les filets). Piler ail, piments, cu...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles aux lgumes

Nouilles aux lgumes

Faire bouillir une grande casserole d'eau sale, y jeter les nouilles, couvrir et laisser cuire pendant 5minutes, laisser reposer pendant 4 min puis dnouer les nouilles l'aide...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tostadas

Tostadas

Pour la sauce: 1- D'abord, laver les tomates vertes, les piments et le coriandre. Ensuite, mettre tous les ingrdients dans le mixer, ajouter du sel et bien mixer. Pour les ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pilons de poulet  l'indienne

Pilons de poulet l'indienne

Dans un saladier mlanger la chapelure avec le mlange d'pices indien. Tremper les pilons de poulet dans des jaunes d'oeufs, rouler-les dans le mlange chapelure-pices. Plonger...

Temps 25 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Seiche  l'amricaine

Seiche l'amricaine

Prparer le fumet de poisson en suivant les consignes du sachet. Laver les blancs de seiches, les ponger, les couper en lanires ou carres de 2 3 cm de cot. Peler les car...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pote de lgumes au curry

Pote de lgumes au curry

Cuire les pommes de terre et les carottes peles et en morceaux dans de l'eau sale. Sparment ou aprs dans la mme eau, faire cuire les haricots plats (vous pouvez utilier de...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte  l'amricaine

Lotte l'amricaine

Dcouper la lotte en morceaux (3 par personne) et retirer la peau. Ebouillanter les tomates 1 mn pour les peler et les ppiner et hacher les chalotes. Faire revenir le po...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  l'andalouse

Poulet l'andalouse

Coupez le poulet en morceaux et faites-le sauter dans de l'huile bien chaude. Ajoutez de l'eau bouillante, les carottes en rondelles, l'oignon coup en lamelles ainsi que le b...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la sauce soja

Poulet la sauce soja

Laver bien le poulet, nettoyer-le et couper-le en morceaux. Mlanger dans une terrine la sauce soja, le gingembre, le miel, sel et poivre pour obtenir une marinade puis verser les...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beerawecka

Beerawecka

Faire d'abord la pte leve. Dans un petit bol, dlayer la levure en la mlangeant avec un peu de farine et un 1/2 verre de lait tide. Versez la farine dans une terrine et cr...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tofu pan aux graines de ssame

Tofu pan aux graines de ssame

Faire goutter le tofu et mettre-le sur un papier absorbon pendant une dizaine de minutes. Faire griller les grains de ssame dans une poche chaude sans matire grasse jusqu' ce...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous light et doux...  l'occidentale !

Couscous light et doux... l'occidentale !

Commencer par faire cuire les courgettes, carottes et poivrons, ensemble ou sparment, la vapeur si possible. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail dans une g...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons (maroc)

Salade de poivrons (maroc)

Mettre les poivrons sous le grill du four. Attendre que la peau forme des cloques pour les sortir. Laissez-les refroidir et pelez-les. Dcoupez des lanires et mettez-les dans ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de bananes

Beignets de bananes

Travailler les oeufs au fouet jusqu' l'obtention d'un crme mousse. Peler les bananes, dcouper-les en rondelles, rouler-les dans la farine de faon bien les enrober et trempe...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza africaine

Pizza africaine

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8, 425F). Dans une casserole, faire rduire feu moyen le lait de coco avec une cuillre soupe de pte de curry jusqu' ce que le ...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fresinat (tarn)

Fresinat (tarn)

Faire cuire la viande dans une sauteuse 30 min avec couvercle sans matire grasse et feux moyen. Au bout des 30 min mettre le feux vif pour faire dorer la viande saler, poiv...

Temps 130 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif au four

Rghaif au four

Mettez la farine tamise en fontaine sur la table de cuisine, ajoutez le sel, versez de l'eau tide et mlangez jusqu' l'obtention d'une pte molle. Ptrir cette pte pendant une...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets polonais ou pounchkis

Beignets polonais ou pounchkis

Dlayer la levure frache dans un peu de lait tidi prlev sur le 1/4 de litre. Mlanger beurre, sucre, oeufs battus sel lait et levure. Ajouter petit petit la farine : la p...

Temps 210 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pogne de romans ou saint genix

Pogne de romans ou saint genix

Prparer le levain : Partager le cube de levure en 2. Dlayer la 1re moiti dans un peu d'eau tide, avec un peu de farine, pour obtenir une boule souple que l'on va laisse...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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