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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Gteau au chocolat et lait condens

Gteau au chocolat et lait condens

Mettre dans une cocotte l'eau bouillante et placer l'intrieure le lait condens sucr et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crme caramlis. Travailler le sucre gla...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Haricots coco

Haricots coco

La veille, mettre les haricots tremper dans de l'eau (attention en mettre suffisament, ils gonflent beaucoup). Prparer le bouillon de volaille. Faire revenir dans une co...

Temps 23 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fricasse de poulet du pays de la loire

Fricasse de poulet du pays de la loire

Faites revenir les morceaux de poulet la cocotte avec du beurre. Ajoutez les oignons, faites-les dorer et mouillez avec le vin. Salez, poivrez et laissez mijoter 45 min feu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux vermicelles

Poulet aux vermicelles

plucher et mincer les oignons. plucher et ppiner le tomate, couper-le en petits morceaux ; Mettre dans une cocotte les morceaux de poulet, les oignons mincs, le beurre, le...

Temps 1h10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes aux trois choux

Gratin de ptes aux trois choux

Plongez les pennes dans une grande quantit d'eau bouillante sale, cuisez 10 12 min et gouttez. Dtaillez les brocolis en petits bouquets.Coupez le chou blanc et le chou chino...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selou

Selou

Dans un plat allant au four, tendre la farine . La passer au four, remuer avec une spatule en bois, jusqu' ce quelle atteigne une couleur beige fonc. Dans une grande pol...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roul aux pommes saveurs d'alsace de dd

Roul aux pommes saveurs d'alsace de dd

Peler les pommes et les couper en fines lamelles. Drouler la pte. Aligner joliment les pommes la verticale sur un ct de la pte. Dposer quelques raisins secs, saupoud...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le vrai riz frit chinois

Le vrai riz frit chinois

Dans un bol, battez lgrement les oeufs avec l'huile de ssame et 1 pince de sel. Taillez le morceau de lard fum en petits ds, en ne gardant que les parties maigres (vous...

Temps 13 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couques suisses

Couques suisses

Prparer la pte en incorporant doucement le liquide. Faire lever environ 20 min. Diviser la pte en petites boules de 10 30 g et lever encore 15 mn. Amener un marmite ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pois chiches  l'espagnole

Pois chiches l'espagnole

Laisser tremper les pois chiches 12 h dans de l'eau. Les cuire l'eau en salant en fin de cuisson. Peler et concasser les tomates. Hacher les oignons, les faire fondre...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de boeuf  la chinoise

Saut de boeuf la chinoise

Dans un grand plat peu profond, mlanger l'ail et la fcule de mas dlaye. Ajouter les tranches de boeuf et bien les enrober du mlange. Couvrir et laisser reposer 20min. Prc...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines dores

Aubergines dores

Laver bien les aubergines, couper ses extrmits sans les plucher, couper-les en tanches circulaires fines, rserver-les. Mlanger dans un saladier la farine, le sel et le piment...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette chypriote

Tartiflette chypriote

Cuire les pommes de terre moiti avec la pelure dans de l'eau non sale. Laisser-les refroidir et ensuite, les plucher et les couper en petits ds. Couper le fromage en peti...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe pruvienne et provenale

Soupe pruvienne et provenale

Couper l'oignon et le faire revenir la pole dans un peu de matire grasse. Pendant ce temps, prparer le bouillon en inserant dans 70 cl d'eau les cubes de bouillon, 5 feui...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde  la mexicaine

Dinde la mexicaine

Dcouper la dinde en morceaux et rserver. Avec la carcasse pralablement colore au four, faire un bouillon en ajoutant un bouquet garni. Ne pas saler. Faire revenir les m...

Temps 75 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chaudeau (recette crole)

Chaudeau (recette crole)

Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Mettez la dans une casserole avec le lait, le bton de cannelle, le zeste de citron et le sucre de canne. Amenez le tout la limite...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de boeuf fleuri au ssame

Saut de boeuf fleuri au ssame

Faire saisir 5 minutes les tournedos bards feu vif (dans une pole anti-adhsive). A mi-cuisson, les retourner. Les rserver. Faire cuire les fleurettes de brocolis. Puis les ...

Temps 35 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de poulet  l'indonsienne

Eminc de poulet l'indonsienne

Faites colorer les morceaux de poulet dans une pole (ou une sauteuse), avec 3 cuillres soupe d'huile sur feu moyen. Pendant ce temps, pelez et hachez ail et chalotes. Pel...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus d'orange et de citron

Jus d'orange et de citron

Mettre le citron et l'orange dans la conglateur, dcongeler et couper-les en petits morceaux. Mixer les morceaux de citron et d'orange dans un mixeur avec l'eau, passer au chinoi...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fves  la catalane

Fves la catalane

Hacher finement l'oignon, dbiter le petit lard en petits cubes. Faire revenir le tout dans l'huile d'olive. Ajouter les fves surgeles, les feuilles de menthe, assaisonner...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Travers de porc au caramel (chine)

Travers de porc au caramel (chine)

Dans une cocotte minute, faire revenir la viande avec les oignons. Assaisonner de sauce de soja, de nuc mam, de quelques gouttes de sauce de poisson et le miel. Saler et poivrer. ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choco-crumble

Choco-crumble

Dposer dans une terrine le chocolat noir rp. Faire bouillir sur feu doux le lait concentr non sucr et incorporer-le au chocolat en remuant jusqu' ce que le chocolat soit fo...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poires au chocolat

Poires au chocolat

Laver et plucher les poires, enlever les noyaux rserver les tiges et citronner Mlanger le jus de poire avec le raisin sec Pour prparer la crme : Faire bouillir le la...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de porc  la sicilienne

Rti de porc la sicilienne

Mettre le rti de porc dans une cocotte minute, verser toute la bouteille de vin blanc, ajouter mme de l'eau jusqu' ce que le rti soit recouvert. Y ajouter ensuite les 2 ca...

Temps 90 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits cakes des les

Petits cakes des les

Travaillez le beurre et la pte d'amande en pommade, puis ajoutez progressivement le sucre, le sucre vanill, les oeufs, le sel, le zeste de citron ou d'orange. Mlangez bien, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 20 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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