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Recette du monde

Vous aimez voyagez et vos papilles aussi. Ici vous trouverez des recettes africaines, recettes marocaines, recettes chinoises, recettes japonaises et indiennes. Trouvez une recette latine comme une recette scandinave facilement.
Chili con carne au chorizo

Chili con carne au chorizo

Mettez les haricots secs tremper dans l'eau la veille. Faites cuire les haricots 1 heure l'eau bouillante sale, rincez et gouttez. Mixez l'ail avec les piments pui...

Temps 180 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pissaladire sur pte sable

Pissaladire sur pte sable

Prparer la pte la main (ou dans le bol d'un mixeur). Mlanger l'oeuf, avec le sucre et le sel, jusqu' ce que le mlange devienne homogne. Puis, rajouter d'un seul cou...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la mridionale

Riz la mridionale

Dans une sauteuse ou une pole profonde, faire roussir les vermicelles dans 3 cuillres soupe d'huile d'olive. Rajouter ensuite l'oignon finement hach et les 3 tasses a caf...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis  la nioise

Cannellonis la nioise

Sauce tomate : plucher les tomates, les couper en morceaux et les faire cuire avec les aromates pendant 20-30 mn suivant les tomates. Mixer le tout (en enlevant le laurier). C...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat  la mexicaine

Gteau au chocolat la mexicaine

Faire fondre le chocolat en morceaux dans la tasse de caf fort. Prchauffer le four 250C (th 8), pendant 15 min. Mlanger la poudre d'amandes, 1 cuillre soupe de farin...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis a la pate a choux

Gnocchis a la pate a choux

Dans une casserole mettre le lait le sel la noix de muscade et le beurre coup en petits morceaux puis porter bullition sur feu vif. Hors du feu incorporer la farine en remuant ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ezme (turquie)

Ezme (turquie)

Epluchez les tomates et le concombre. Otez la queue et les graines du poivron. Enlevez les feuilles externes des oignons. Hachez le tout finement. Ajoutez les autres ingrdients...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paupiettes de veau au marsala

Paupiettes de veau au marsala

Faire tremper les raisins avec le Marsala. Faire fondre l'oignon minc dans une pole, avec la moiti de la matire grasse. Ajouter les foies sur feu vif, et faire sauter...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blanc de poulet  la normande

Blanc de poulet la normande

Mlanger le sel, le poivre et la farine. Passer le poulet dans la farine. Mettre 40 g de beurre dans une sauteuse et faire revenir le poulet 3 mn de chaque face. Ajoutez le...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Echalotes  la grecque

Echalotes la grecque

Epluchez les chalotes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les chalotes durant 5 mn (elles doivent devenir dores et lgrement brunes). ...

Temps 20 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Halwa chebakia

Halwa chebakia

Dans un rcipient, mettre les jaune d'oeufs, le beurre fondu, le safran dlaye dans l'eau tide, l'eau de fleur d'oranger, le vinaigre, la gomme arabique, bsibissa, l'huile d'oliv...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lentilles au curry avec des bananes

Lentilles au curry avec des bananes

Faire cuire les oignons dans une grande pole, avec un peu d'huile bien chaude. Couper les pommes en petits morceaux et craser l'ail. Ajouter les morceaux de pommes, l'a...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Perles de coco de saho

Perles de coco de saho

Petite boule jaune : faire tremper 2 heures 100 g de soja jaune. Rincer, cuire la vapeur 10 mn. Aprs refroidissement, hacher en ajoutant du sucre selon votre got. Mla...

Temps 70 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de poivrons et de tomates

Salade de poivrons et de tomates

Mettre les poivrons sous le gril du four, laisser noircir de tous les cts en retournant de temps en temps, enfermer-les dans un plastic pour qu'ils soient faciles au nettoyage, p...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lahrira (maroc)

Lahrira (maroc)

Dans une cocotte-minute ferme cuire les pois-chiches dans 2 L d'eau froide pendant 20 mn (vrifier la cuisson, ajouter de l'eau froide et cuire encore 10 mn si les pois-chiches ...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Consomm espagnol de poule au citron

Consomm espagnol de poule au citron

Couvrir la poule avec 1,5 l d'eau, ajouter les lgumes et l'assaisonnement. Porter le tout bullition et laisser mijoter 2 h 30 environ. Retirer la poule, la dsosser co...

Temps 150 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux pruneaux

Tajine d'agneau aux pruneaux

Faites tremper les 400 g de pruneaux dans du th chaud. Faites revenir les oignons mincs dans l'huile d'olive. Quand ils sont dors, retirez-les et remplacez-les par la viande...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine aux coings

Tajine aux coings

Laver bien les coings et couper-les en quatre sans les peler et ppins-les, tracer un crois sur chaque morceaux de coing. Couper la viande en morceaux. Mettre dans la cocotte ...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche grecque: poivrons basilic feta ou chvre frais

Quiche grecque: poivrons basilic feta ou chvre frais

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Sur la pte tale dans un plat allant au four, disposer les poivrons goutts et coups en fines lamelles puis le chvre ou la feta...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pomioca

Pomioca

Prparer une compote: Faire macrer les raisins secs dans le rhum. Eplucher les pommes. Les couper en gros quartiers. Les faire revenir dans une pole avec le beurre. Aj...

Temps 45 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard aux champignons

Canard aux champignons

Peler les chalotes. Les hacher finement. Laver et mincer les champignons, faire-les revenir dans 20g de beurre jusqu' l'vaporation totale d'eau, saler et poivrer. Couper ...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

La pte Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puits, ajouter le sel, le sucre et le beurre coup en petits morceaux, travailler du bout de doigts en dlayant peu p...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti de skou

Spaghetti de skou

Faire cuire les spaghetti dans une grande quantit d'eau sale. Egoutter et rserver les ptes quand elles sont cuites votre convenance (al dente ou pas). Pendant ce temps...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette a la tunisienne

Omelette a la tunisienne

dans une terine versez les quatre oeuf ajoutez la hrissa le thon puis le fromage apre l avoir coupez en petite cube sale poivre bien melanger le tout...prechaufez la poile en versa...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Thon  la mridionale

Thon la mridionale

Taillez la courgette et l'aubergine en tranches. Coupez les tomates en quatre et hachez l'oignon et l'ail. Faites revenir ce hachis oignon-ail dans de l'huile. Ajoutez la...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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