Vous etes ici : Recette de cuisine » Recettes » Recette de fête

Recette de fête

Trouvez des tonnes d'idées recette pour toutes les fêtes. Recette de noel, recette halloween, recette St Valentin, recette jour de l'an ou recette d'anniversaire. Toutes les recettes festives sont référencées ici.

Chapon farci de noel

Ôter les éventuelles plumes restant sur le chapon. Hacher le persil, la gousse d'ail, et l'échalote finement. Pocher les épinards 8 min dans de l'eau bouillante salée, e...

Temps 165 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Macaron au chocolat et à la truffe noire

Préparation des macarons : - Préchauffer le four à 180 °C. - Recourir la plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé. - Cuire le sucre semoule avec une cuillère à soup...

Temps 54 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Bûche de noël chocolat / marrons

Crème au chocolat : Dans une casserole, mettre le sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau, et une goutte de vinaigre. Faire bouillir pour obtenir un sirop. Faire fondre le choco...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Mariage subtil de foie gras et ses céréales gourmandes

- Pelez les oranges à vif, prélevez les suprêmes et retirez les éventuels pépins. Coupez les suprêmes en gros dés et réservez-les dans un bol à température ambiante. - Dans un sa...

Temps 35 min | Personne(s) : 0 | Note : recette notée

Boulettes de veau aux pommes

Pelez les pommes, hachez-les en moyen morceaux ainsi que l'oignon. Faites revenir l'oignon haché et les pommes. Laisser refroidir. Mélangez avec le haché et les autres in...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette notée

Feuilleté au jambon et aux champignons

Préparation de la sauce : Dans 1 casserole, faire bouillir le lait. Dans une autre faire fondre le beurre puis ajouter la farine et faire cuire 2/3 mn en remuant. Retirez du f...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Gâteau de pâques à ma façon

Pâte à biscuit : Faire fondre le chocolat. Casser les oeufs, puis séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger la pâte d'amandes avec les jaunes, puis monter ...

Temps 26 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Filet mignon de porc aux figues et au sirop de muscat

Dans un bol, faites tremper les figues dans le muscat pendant 2 h. Dans un faitout ou une petite cocotte en fonte allongée, chauffer l'huile et faites dorer le filet mignon. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Poularde au vin blanc

Faire revenir très légèrement les morceaux de la poularde et de la carcasse, et les retirer. A la place, mettre les oignons émincés à fondre, et les faire brunir un peu. Da...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Escargots à la tomate et à la saucisses de peps

Nettoyage: Quelques jours avant cuisson, mettre de la semoule dans la réserve d'escargots. Le jour de la recette: laver les escargots avec du gros sel et de l'eau, plusieurs ...

Temps 120 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette notée

Toasts légumes-jambon

Pelez et découpez les carottes en fins bâtonnets de 2 cm de longueur et faites les précuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient à peu près cuits. Dans une poêle, faites reve...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes

Cuisson du filet (la veille) : faites dorer le morceau de viande sur toutes les faces dans un mélange huile/beurre. Lorsqu'il est doré, assaisonnez-le en sel et poivre. Laissez re...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Gratin de courgettes à la grecque

Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 6 à 7 min à l'eau bouillante salée, et égouttez-les encore un peu croquantes. Hachez l'oignon et le fair...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Bûche au café glacé

Passer les boudoirs au mixeur jusqu'à l'obtention d'une poudre de biscuits. Dans une casserole, verser le cognac et le café puis les faire chauffer sans ébullition. Faire f...

Temps 150 min | Personne(s) : 8 | Note : recette notée

Vols au vent à la provençale

Faire revenir l'ail et l'oignon à l'huile. Quand ils sont bien blonds, les réserver. Faire revenir à leur place les morceaux de viande. Pendant ce temps, recouper en peti...

Temps 165 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Filet de perche a la bisque de homard

dans un plat allant au four mettre les champignons de paris egouttés, poser dessus les filets de perche, les saler et poivrer. Mélanger la bisque de homard et la crème fraîche, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Mâche aux foie gras, aux crevettes et aux pommes

Couper l'extrémité de chaque bouquet de mâche, la laver à grande eau et l'essorer. Laver les pommes, les couper en deux et ôter le coeur. Couper 3 demi-pommes en lamelles et ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Gigot d'agneau en papillote

Émincer les oignons et les échalotes, les faire revenir dans un peu de matière grasse puis ajouter les lardons. Faire revenir le tout. Réserver. Pendant ce temps piquer le gi...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 à 8 | Note : recette notée

Jardinière de légumes aux petits pâtés

Mettre la mie de pain émiettée dans un saladier et y ajouter un peu de lait de manière à ce que la mie de pain en soit imbibée. Rajouter à la préparation la chair à saucisse et mél...

Temps 80 min | Personne(s) : 3 | Note : recette notée

Bûche légère aux framboises et au mascarpone

Le biscuit roulé : Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8). Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis réserver de côté. Séparer les blancs des jaunes d...

Temps 47 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette notée

Tajine marocain au poisson

Couper tous les légumes en rondelles. Dans un récipient allant au four (si possible en terre), placer toutes les pommes de terre en rondelles, les carottes puis les petits pois,...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Lapin à la provençale

Découper le lapin en morceaux, les faire revenir dans de l'huile d'olive environ 30 min. Saler et poivrer. Une fois le lapin bien cuit et doré, déglacer la cocotte avec le vi...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette notée

Paëlla de valence - recette familiale

Préparation et cuisson : Hacher finement l'ail et le persil, et les tomates pelées. Faire dorer dans de l'huile d'olive l'ail et le persil d'abord, puis rajouter la tomate dans la ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4-5 | Note : recette notée

Lasagnes à ma façon

Préparer une sauce béchamel assez épaisse, et la réserver. Cuire des oeufs durs. Emincer l'oignon, et le faire revenir avec les lardons. Couper le chorizo en rondelles fine...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

Tarte thon, tomates et épinards

Mélangez la farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf et une pincée de sel. Ajoutez l'eau en dernier si la pâte vous paraît un peut sèche. Réservez la pâte au frais pendant 1 heu...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette notée

233 Résultats : page 1 sur 10
Recettes précédentes	1 ... 2 . 3 ... 10	Recettes suivantes

Espace Cocktails

Préparation du cocktail Old Fashioned

Préparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre à mélange. Écraser le morceau de sucre imbibé d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu'à disso...

recette : Old Fashioned

Composer son menu

Ingrédients

Voir plus d'ingrédients

Recherche rapide de Recette de cuisine

Trouver d'autres recettes

L'instant gourmand

Petits croissants

Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage râpé, le sel, la levure, mélanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tiède, pétrir bien jusqu'à obtention d'u...

Découvrir d'autres recettes gourmandes