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Recette de fte

Trouvez des tonnes d'ides recette pour toutes les ftes. Recette de noel, recette halloween, recette St Valentin, recette jour de l'an ou recette d'anniversaire. Toutes les recettes festives sont rfrences ici.
Quiche mditranenne

Quiche mditranenne

Dans un rcipient, battre les oeufs avec la crme, y ajouter le sel, le poivre, la muscade. Couper le basilic et le persil finement et ajouter la prparation. Dtailler en peti...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le pot-au-feu de ma maman

Le pot-au-feu de ma maman

Ce plat est fait pour 2 services : le pot-au-feu le midi et la poule au pot le soir! Le matin : mettre toute la viande et l'os moelle dans un grand faitout, couvrir d...

Temps 32 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustade de cpes au foie gras pol

Croustade de cpes au foie gras pol

Etalez trs rgulirement au rouleau la pte feuillete sur une paisseur de 2,5cm. Dcoupez 4 ronds de 8 10cm de diamtre l'aide d'un emporte-pice. Posez-les sur une plaq...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade au curcuma et endives caramlises

Pintade au curcuma et endives caramlises

Couper la pintade en morceaux et la soupoudrer de curcuma et de sel. Dans une cocotte, la faire revenir dans le beurre. Verser le vin blanc. Couvrir et faire cuire feu doux ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte provenale

Tourte provenale

Eplucher et mincer l'oignon puis rserver. Faire griller les lardons la pole feu vif et disposer les lardons cuit sur du sopalin pour absorber le surplus de graisse. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au poulet, pinards et feta, sauce au poivron

Lasagnes au poulet, pinards et feta, sauce au poivron

Prchauffer le four 200C. Commencer par la sauce: laver tomates et poivron. Couper les tomates en deux. Les poser (peau vers le haut) avec le poivron et les deux gousses ...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tatin d'aubergines et de poivrons au chvre frais

Tatin d'aubergines et de poivrons au chvre frais

Pelez et coupez les aubergines en rondelles assez fines (genre 8-10mm). Etalez-les sur une grille ou sur du papier sulfuris, badigeonnez d'un peu d'huile d'olive et enfournez...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue aux 3 fromages et au pied-de-mouton

Fondue aux 3 fromages et au pied-de-mouton

Nettoyer soigneusement les pied-de-mouton. Les couper en morceaux. Aprs avoir fait revenir une chalate mince dans du beurre, y mettre les champignons et faire cuire envi...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles farcies sauce aux morilles

Cailles farcies sauce aux morilles

Rincer les cailles l'eau froide,les dposer dans 1 lche-frite, saler, poivrer, arroser lgrement avec l'huile, mettre au four au maximum 300C. Rtir puis retourner, so...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau d'anniversaire  tages  la mangue

Gteau d'anniversaire tages la mangue

Pour le biscuit : Mlanger au fouet les jaunes d'oeufs avec les sucres et une cuillre soupe d'eau chaude. Battre les blancs en neige et les mlanger la prparation. A...

Temps 68 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte sale au panais

Tarte sale au panais

Epluchez les racines de panais et les courgettes. Coupez-les en tronons, puis faites-les cuire dans de l'eau sale environ 15 min (le temps que tout soit cuit). Prchauffez le...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les lasagnes corse de ma grand-mre

Les lasagnes corse de ma grand-mre

Il s agit d'une recette assez longue, mais le resultat est la hauteur du travail fourni. Il faut savoir, que ces lasagnes ne se prsentent pas comme les lasagnes traditionel...

Temps 22 min | Personne(s) : 4-5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte borrequitas aux aubergines

Tourte borrequitas aux aubergines

Etaler le fond de pte dans un moule tarte. Faire revenir les ds d'aubergines et l'oignon dans 3 cuillres soupe d'huile d'olive sur feu vif. Ajouter sel poivre et le...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Palla fruits de mer, chorizo et poulet de patou

Palla fruits de mer, chorizo et poulet de patou

Dcouper le poulet en morceaux, nettoyer les moules, emincer le chorizo et les poivrons, peler et concasser les tomates, hacher les oignons et l'ail. Mettre l'huile dans le p...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cochon de lait farci

Cochon de lait farci

Saler l'intrieur du cochonnet. Faire pocher le poumon pendant 15 minutes dans un peu d'eau bouillante sale, l'gouter. Hcher poumon, coeur, langue, foie,rognons, lard e...

Temps 150 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche russe de pques (koulitch)

Brioche russe de pques (koulitch)

Faire bouillir le lait. A feu doux, verser dans le lait dlicatement et mlangeant 1/2 verre de farine jusqu' obtention d'une pte lisse et laisser refroidir. Versez dans...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hachis parmentier agneau - aubergines de marielle

Hachis parmentier agneau - aubergines de marielle

Prparation viande : Faire revenir la viande hache sec, dans une pole anti-adhsive, en l'crasant la fourchette (comme pour une sauce bolognaise) avec sel, poivre, et u...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble poireaux mche et lardons

Crumble poireaux mche et lardons

Trier, nettoyer et couper les poireaux en petits morceaux. Laver la salade. Faire revenir les lardons, les poireaux et la salade jusqu' ce qu'il n'y ait plus d'eau. Poi...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet au jambon

Feuillet au jambon

Hacher le jambon au mixer puis, incorporer le gruyre rp, la crme et deux oeufs. Bien mlanger et ajouter sel et poivre. Etaler le premier disque de pte dans un moule ta...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes au boeuf, lgumes et pure

Gratin de courgettes au boeuf, lgumes et pure

Faire cuire les pommes de terre l'eau sale environ 30 minutes. Une fois cuites, les craser et ajouter le lait et une cuillre soupe de beurre. Pendant la cuisson des pom...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selle de sanglier sauce grand veneur

Selle de sanglier sauce grand veneur

Faites revenir les lgumes de la marinade dans l'huile, mouillez avec le vin et le vinaigre et assaisonnez avec les pices. Laissez cuire pendant 15 mn. Une fois refroidie, ve...

Temps 41 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheese cake au verre

Cheese cake au verre

Mlanger le fromage frais et le yaourt, 40 g de sucre et un peu de jus de citron. Dans de beaux verres, alterner une couche de cette crme, une couche de biscuits coups en pet...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lapin  la tournaisienne de Marielle

Lapin la tournaisienne de Marielle

Saler et poivrer les morceaux de lapin. Faire fondre la cuillre soupe de matire grasse dans une grande cocotte, et y faire dorer les morceaux de lapin de toutes parts. Saupo...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette de chou fleur au saint-marcellin

Tartiflette de chou fleur au saint-marcellin

Cuire le chou-fleur en bouquet la vapeur. Faire revenir les lardons et l'oignon minc. Dans un plat gratin, disposer le chou-fleur, les lardons et l'minc d'oignon;...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Faire cuire la cocotte le potiron (potiron et pommes de terre) dcoup(s) en ds avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. La chair doit se rduire en pure. A la fin, s...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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