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Recette de fte

Trouvez des tonnes d'ides recette pour toutes les ftes. Recette de noel, recette halloween, recette St Valentin, recette jour de l'an ou recette d'anniversaire. Toutes les recettes festives sont rfrences ici.
Cake hivernal

Cake hivernal

Prchauffer le four 200C. Dans une terrine, mlanger la farine de chtaigne, la Mazena et la levure. Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter le lait et l'huile. Saler...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mouclade rochellaise

Mouclade rochellaise

Dans un faitout mettre le vin blanc, l'ail et l'oignon hachs, porter bullition et y plonger les moules. Ds qu'elles sont bien ouvertes, les retirer. Enlever les valves...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lahmajin (petite pizza armnienne  la viande)

Lahmajin (petite pizza armnienne la viande)

Pte pain : Mlanger la farine, la levure dlaye dans un peu d'eau tide, et le sel, ajouter un peu d'eau et ptrir jusqu' ce que la pte soit lisse et ferme. Laisser re...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche russe de pques (koulitch)

Brioche russe de pques (koulitch)

Faire bouillir le lait. A feu doux, verser dans le lait dlicatement et mlangeant 1/2 verre de farine jusqu' obtention d'une pte lisse et laisser refroidir. Versez dans...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon poch et rti

Chapon poch et rti

Saler et poivrer l'intrieur du chapon. Faire un bouillon, avec moiti cidre et moiti eau. Saler et poivrer, et ajouter les feuilles de sauge. Porter ce bouillon bullition...

Temps 210 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Faire cuire la cocotte le potiron (potiron et pommes de terre) dcoup(s) en ds avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. La chair doit se rduire en pure. A la fin, s...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou-fleur parmentier au gratin

Chou-fleur parmentier au gratin

Nettoyez et lavez Le chou fleur, dfaites-le en bouquets. Epluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Faites bouillir une quantit d'eau sale suffisante pour que le...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts

Tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts

Couper les oignons et les gousses d'ail; couper les poivrons en lamelles. Faire revenir les morceaux d'agneau environ 10 min dans un faitout avec l'huile d'olive; saler, po...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terre et au thon

Tarte aux pommes de terre et au thon

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les pr-cuire dans une casserole d'eau de manire ce qu'elles soient encore fermes en fin de cuisson. Dans une terrine,...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheese cake au verre

Cheese cake au verre

Mlanger le fromage frais et le yaourt, 40 g de sucre et un peu de jus de citron. Dans de beaux verres, alterner une couche de cette crme, une couche de biscuits coups en pet...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragot antillais

Ragot antillais

La veille, prparer une marinade : Mlanger le jus d'orange, le vin blanc, le thym, le romarin, la muscade, l'ail, et un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande coupe e...

Temps 230 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu des familles

Pot-au-feu des familles

Eplucher, et couper les carottes et navets, en tronons de taille moyenne. Couper les blancs de poireaux en 3 ou 4, selon la taille. Couper le chou en 2. Plonger les 2 pi...

Temps 165 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de bison en croute

Filet de bison en croute

Prparez la farce : Coupez la pointe du filet (100g environ) et hachez-la au mixeur. Dans un bol, versez 125g de crme liquide, faites-y tremper une tranche de mie de pain, puis ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard rti sauce au cidre

Canard rti sauce au cidre

Salez et poivrez l'intrieur du canard. Mettez-le dans un plat allant au four avec 1 verre d'eau. Enfournez 210C (thermostat 7) pour 1h30. Arrosez-le tous les quart d'...

Temps 16 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout au potiron, poivron et lardons

Velout au potiron, poivron et lardons

Dans une casserole, faite bouillir le 1/4 de potiron et l'oignon que vous aurez pris soin d'plucher avant. Ajouter dans cette casserole 3 pinces de poivre et la feuille de la...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de nol

Rti de nol

Dans une grande casserole, faites fondre un peu de beurre. Dorez le rti de chaque ct, puis ajoutez l'oignon. Versez le bouillion, les airelles, le miel, le sel, le poivre e...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de saumon aux milles saveurs

Gratin de saumon aux milles saveurs

Laver et plucher les lgumes : mincez les oignons, coupez les poireaux en rondelles de trois centimtres de large, coupez les rondelles d'ananas en deux, sauf trois rondelles qu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet de bresse au vin jaune et aux morilles

Poulet de bresse au vin jaune et aux morilles

Choisir un poulet de Bresse bien en chair, le dcouper en quatre. Assaisonner ces morceaux de sel fin et de poivre, les mettre dans un sautoir et les faire colorer dans le beurre...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte sole, crevettes, champignons

Tourte sole, crevettes, champignons

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Dans un plat tarte (j'utilise un moule manquer, plus pratique car plus profond), disposer la pate brise. Dans un saladier,...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau des rois provenal (noix et noisettes)

Gteau des rois provenal (noix et noisettes)

Sortir le beurre, l'oeuf, et le lait l'avance. Dans un saladier, mettre tous les ingrdients, et mlanger la main (ou au robot, si vous en possdez un), jusqu' ce que l...

Temps 2130 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde  l'ancienne

Dinde l'ancienne

Dtailler le filet de dinde en cubes. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte (en fonte de prfrence), puis y faire revenir les oignons mincs. Ajouter la viande...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte pinard lardons

Tarte pinard lardons

Faire dcongeler les pinards, et les mettre dans une passoire. Pressez-les pour les goutter. Drouler la pte et piquez-la la fourchette. Faire revenir lgrement les lar...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux coquilles st jacques

Tarte aux coquilles st jacques

Ouvrir les coquilles, rcuprer les noix et le corail. Escaloper les noix (les dcouper en 2 ou 3 dans le sens de l'paisseur), et les faire revenir dans du beurre ainsi que le co...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie gras pol  l'ananas

Foie gras pol l'ananas

Dcouper l'ananas en rondelle, enlever les bords ainsi que le centre et dcouper en quartiers. Dans une pole, mettre l'ananas dcoup, le miel et le beurre, une pince de sel...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rti de magrets farci au foie gras confit

Rti de magrets farci au foie gras confit

Placez les 2 magrets sur le plan de travail, ct peau en dessous. Salez. Poivrez. Imbibez le foie gras d'Armagnac. Placez le foie gras sur un des magrets et recouvrir avec le s...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Couscous CrÚme anglaise CrÚme de légume Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me P���¢te ���  pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée Boeuf Pâte à pizza Lasagne Carottes rapées Moules à la crÚme Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme patissiÚre Poulet Créme anglaise Moules ������������š���� la cr����������������me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÊme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Gateau au chocolat Tiramisu Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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