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Recette de fte

Trouvez des tonnes d'ides recette pour toutes les ftes. Recette de noel, recette halloween, recette St Valentin, recette jour de l'an ou recette d'anniversaire. Toutes les recettes festives sont rfrences ici.
Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Faire cuire la cocotte le potiron (potiron et pommes de terre) dcoup(s) en ds avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. La chair doit se rduire en pure. A la fin, s...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de fte du pays de montbliard

Gteau de fte du pays de montbliard

Faire la pte brioche et la laisser reposer une nuit au frais. Le lendemain, retravailler la pte et la mettre dans les moules en la faisant bien remonter sur les bords. La...

Temps 40 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grenadins de veau aux cpes

Grenadins de veau aux cpes

Dtachez les queues des cpes et grattez le bout terreux. Brossez-les rapidement sous l'eau de robinet. Lavez les tomates,mettez-les quelques secondes dans l'eau bouillante e...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la tomate et moutarde  ma faon

Tarte la tomate et moutarde ma faon

Coupez les tomates en belles tranches, enlevez le maximum de pulpe et disposez-les sur du papier absorbant. Elles doivent tre le plus sches possibles. Emincez l'oignon et ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragot antillais

Ragot antillais

La veille, prparer une marinade : Mlanger le jus d'orange, le vin blanc, le thym, le romarin, la muscade, l'ail, et un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande coupe e...

Temps 230 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes au saint-nectaire et  la tomate

Tartelettes au saint-nectaire et la tomate

Prchauffez le four Th 6 (180C ). Droulez la pte sur un plan de travail farin. Dcoupez dedans quatre disques et garnissez-en des moules tartelette. Dcoupez le sain...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pot-au-feu des familles

Pot-au-feu des familles

Eplucher, et couper les carottes et navets, en tronons de taille moyenne. Couper les blancs de poireaux en 3 ou 4, selon la taille. Couper le chou en 2. Plonger les 2 pi...

Temps 165 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pinze de pques  la triestina

Pinze de pques la triestina

Diluer la levure dans un peu de lait tide et un petite cuillre de sucre et laisser au chaud. Ajoutez la farine ensemble et aux autres ingrdients, puis ptrire pour obtenir...

Temps 210 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon en belle-vue

Saumon en belle-vue

Nettoyez le saumon et faites-le pocher dans un court-bouillon contenant de l'eau, les oignons, les carottes, le cleri, le tout coup en petits ds. Ajoutez-y le thym, le laurier,...

Temps 50 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts

Tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts

Couper les oignons et les gousses d'ail; couper les poivrons en lamelles. Faire revenir les morceaux d'agneau environ 10 min dans un faitout avec l'huile d'olive; saler, po...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Toasts lgumes-jambon

Toasts lgumes-jambon

Pelez et dcoupez les carottes en fins btonnets de 2 cm de longueur et faites les prcuire la vapeur jusqu' ce qu'ils soient peu prs cuits. Dans une pole, faites reve...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de saumon aux milles saveurs

Gratin de saumon aux milles saveurs

Laver et plucher les lgumes : mincez les oignons, coupez les poireaux en rondelles de trois centimtres de large, coupez les rondelles d'ananas en deux, sauf trois rondelles qu...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet au jambon et aux champignons

Feuillet au jambon et aux champignons

Prparation de la sauce : Dans 1 casserole, faire bouillir le lait. Dans une autre faire fondre le beurre puis ajouter la farine et faire cuire 2/3 mn en remuant. Retirez du f...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet de bresse au vin jaune et aux morilles

Poulet de bresse au vin jaune et aux morilles

Choisir un poulet de Bresse bien en chair, le dcouper en quatre. Assaisonner ces morceaux de sel fin et de poivre, les mettre dans un sautoir et les faire colorer dans le beurre...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche de nol  la mousse au chocolat

Bche de nol la mousse au chocolat

Biscuit : Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu' blanchiment, ajouter le jus de citron. Ajouter la levure, une pince de sel, le sucre vanill, la farine et les blanc...

Temps 130 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poularde au vin blanc

Poularde au vin blanc

Faire revenir trs lgrement les morceaux de la poularde et de la carcasse, et les retirer. A la place, mettre les oignons mincs fondre, et les faire brunir un peu. Da...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard rti sauce au cidre

Canard rti sauce au cidre

Salez et poivrez l'intrieur du canard. Mettez-le dans un plat allant au four avec 1 verre d'eau. Enfournez 210C (thermostat 7) pour 1h30. Arrosez-le tous les quart d'...

Temps 16 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jardinire de lgumes aux petits pts

Jardinire de lgumes aux petits pts

Mettre la mie de pain miette dans un saladier et y ajouter un peu de lait de manire ce que la mie de pain en soit imbibe. Rajouter la prparation la chair saucisse et ml...

Temps 80 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie gras pol  l'ananas

Foie gras pol l'ananas

Dcouper l'ananas en rondelle, enlever les bords ainsi que le centre et dcouper en quartiers. Dans une pole, mettre l'ananas dcoup, le miel et le beurre, une pince de sel...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
gateau sable a la confiture d'abricot

gateau sable a la confiture d'abricot

1. abattre les blanc d'oeuf dans un bol et les jaune dans un autre. 2. metter les blanc et les jaune dans un grand bol . 3. ajouter le sucre et fait un jus avec les orange et v...

Temps 1 heure 10 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes  la grecque

Gratin de courgettes la grecque

Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 6 7 min l'eau bouillante sale, et gouttez-les encore un peu croquantes. Hachez l'oignon et le fair...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Marbr d'halloween

Marbr d'halloween

Peler et couper le pommes de terre en morecaux, les mettre dans une cocotte avec une pince de cumin et de l'eau pour les cuire la vapeur. Pendant ce temps, couper le potiro...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de perche a la bisque de homard

Filet de perche a la bisque de homard

dans un plat allant au four mettre les champignons de paris egoutts, poser dessus les filets de perche, les saler et poivrer. Mlanger la bisque de homard et la crme frache, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde  l'ancienne

Dinde l'ancienne

Dtailler le filet de dinde en cubes. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte (en fonte de prfrence), puis y faire revenir les oignons mincs. Ajouter la viande...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte thon, tomates et pinards

Tarte thon, tomates et pinards

Mlangez la farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf et une pince de sel. Ajoutez l'eau en dernier si la pte vous parat un peut sche. Rservez la pte au frais pendant 1 heu...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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