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Recette de fte

Trouvez des tonnes d'ides recette pour toutes les ftes. Recette de noel, recette halloween, recette St Valentin, recette jour de l'an ou recette d'anniversaire. Toutes les recettes festives sont rfrences ici.
Tarte sale au panais

Tarte sale au panais

Epluchez les racines de panais et les courgettes. Coupez-les en tronons, puis faites-les cuire dans de l'eau sale environ 15 min (le temps que tout soit cuit). Prchauffez le...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier aux marrons

Parmentier aux marrons

Hacher la viande pas trop fin, ajouter sel, baies roses crases, et le vin. Tapisser le fond d'un plat gratin graiss avec cette prparation. Eplucher les pommes, les co...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet au jambon

Feuillet au jambon

Hacher le jambon au mixer puis, incorporer le gruyre rp, la crme et deux oeufs. Bien mlanger et ajouter sel et poivre. Etaler le premier disque de pte dans un moule ta...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis  l'ancienne

Cannellonis l'ancienne

La farce: Dans cette recette les tubes de cannellonis doivent tre utiliss crus. Au hachoir viande, hacher (ou faire hacher) les viandes, mincer l'oignon et l'ail et ...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche au chocolat et  l'orange

Bche au chocolat et l'orange

Prparation du biscuit : Prchauffer le four (Th 7, 220C). Mlanger les oeufs et 200 g de sucre (fouetter). Ajouter la farine et le cacao. taler le mlange sur une plaque recouv...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selle de sanglier sauce grand veneur

Selle de sanglier sauce grand veneur

Faites revenir les lgumes de la marinade dans l'huile, mouillez avec le vin et le vinaigre et assaisonnez avec les pices. Laissez cuire pendant 15 mn. Une fois refroidie, ve...

Temps 41 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de lgumes d'isral

Tajine de lgumes d'isral

Faire cuire les pois chiches pendant 45 min dans 3 fois leur volume d'eau. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les poivrons finement mincs puis les courgettes et l'ail...

Temps 105 min | Personne(s) : 8 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon truff et ses tartelettes de morilles  la crme

Chapon truff et ses tartelettes de morilles la crme

Glisser des tranches de truffe fines entre la chair et la peau du chapon, l'envelopper de papier aluminium et rserver au frais pendant une nuit. Dposer le chapon dans un plat, l...

Temps 170 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette de chou fleur au saint-marcellin

Tartiflette de chou fleur au saint-marcellin

Cuire le chou-fleur en bouquet la vapeur. Faire revenir les lardons et l'oignon minc. Dans un plat gratin, disposer le chou-fleur, les lardons et l'minc d'oignon;...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto  la langouste

Risotto la langouste

Mettre les langoustes cuire dans le four prchauff 180C (thermostat 6), pendant 35 min (plus ou moins, selon la taille des queues. Si vous utilisez des surgeles, le temps de...

Temps 85 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza au thon et aux crevettes

Pizza au thon et aux crevettes

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Dcortiquer les crevettes, puis les mlanger avec le thon miett et la crme frache; saler et poivrer. Etaler la pte pizza, ...

Temps 35 min | Personne(s) : 1-2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Suprmes de volaille aux morilles

Suprmes de volaille aux morilles

Faites tremper les morilles dans l'eau selon le temps indiqu (15 30 mn). Egouttez les morilles en conservant le jus. Diluez le fond de veau dans le jus de morilles. Ajoutez...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hrisson d'anniversaire

Hrisson d'anniversaire

Prparer d'abord la crme car il faut la faire durcir au frigo pendant 2 3 heures : dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 2 cuillres soupe de lait prlevs sur l...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux morilles et vin blanc

Poulet aux morilles et vin blanc

Coupez le poulet en morceaux, faites-les dorer dans la matire grasse chaude avec l'chalote hache, et assaisonnez. Lorsque le poulet est bien rissol, jetez l'excs de gras...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous aux nombreux lgumes

Couscous aux nombreux lgumes

Semoule : Dans un grand plat creux, versez la semoule. Ajoutez une bonne pince de sel, un peu d'huile vgtale. A l'aide de vos mains, mlangez la semoule de faon ce...

Temps 300 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gigue de chevreuil

Gigue de chevreuil

La marinade : Dans une casserole, faire bouillir 2mn le vin rouge avec du vinaigre, les pices et le sucre. Ajoutez le cognac, flambez. Laissez refroidir. Arrosez, recouvrez la...

Temps 110 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pt de carottes au ssame

Pt de carottes au ssame

Eplucher, et rper les carottes. Emincer l'oignon. Faire dorer une minute dans un faitout, puis rajouter un verre d'eau, et laisser mijoter 20 min environ. Ajouter le s...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon farci aux poires, sauce aux figues

Chapon farci aux poires, sauce aux figues

La farce : 1. Tremper les tranches de pain de mie dans du lait. 2. Emincer les chalotes et les oignons, et les faire revenir dans un peu d'huile de noix pendant 5 min. ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche trois couleurs

Bche trois couleurs

Premire prparation : mietter les biscuits, ajouter sucre, jaunes, eau, beurre mou, puis travailler jusqu' obtention d'une pte rose homogene. Rserver au rfrigrateur. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Estouffade (alsace)

Estouffade (alsace)

Mettez-la dans une terrine avec sel, poivre, un oignon coup en quatre, la gousse d'ail, le bouquet. Mouillez avec le vin blanc, et laissez mariner 12 15 heures. Coupez le...

Temps 900 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baeckoff de poissons

Baeckoff de poissons

La veille, mariner les poissons en morceaux dans le vin blanc, le jus de citron le sel et le poivre. Le jour mme, faire revenir dans du beurre les oignons, les poireaux et les c...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Osso bucco (italie)

Osso bucco (italie)

Faites dorer la viande dans du beurre chaud, et assaisonnez. Versez sur la viande le cube de concentr dlay dans de l'eau chaude, et ajoutez le vin blanc. Faites cuire pe...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte bressane

Tourte bressane

Peler, laver les pommes de terre, les trancher en rondelles fines et rgulires (2 mm). Hacher l'oignon, l'ail, le persil, les mlanger aux pommes de terre, saler, poivrer, la...

Temps 195 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mijote de pintade au foie gras

Mijote de pintade au foie gras

Eplucher, laver et couper le navet, la carotte, l'oignon et le morceau de cleri en trs fines lamelles, ajouter la pintade et faites mariner environ 12 heures avec tous les lme...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte courgette et feta

Tourte courgette et feta

Faire revenir les oignons hachs dans l'huile. Tailler la courgette en fines lamelles et les ajouter aux oignons, saler, poivrer et laisser mijoter quelques instants. Mettre en...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

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