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Recette Poisson / Crustac

Trouvez toutes les recettes de poisson et les recettes de crustacs facilement ici. Recette de poisson, sols, recette saumon, recette thon ou cabillaud. Recette de coquilles St Jacques, crevettes, crevettes grises, hutres sont votre entire disposition.
Fusilli aux joues de cabillaud et lgumes

Fusilli aux joues de cabillaud et lgumes

Dans une pole frire, faire revenir les joues de cabillaud dans 2 cuillres soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer, saupoudrer d'1 cuillre soupe de curry. Sortir de la ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de merlan aux tomates braises sur un coulis de persil

Filet de merlan aux tomates braises sur un coulis de persil

Lavez le persil (rservez quelque brins pour la cuisson des tomates et la dcoration). Ciselez-le grossirement dans une casserole. Couvrez d'eau hauteur,salez et laissez cu...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragout de poisson

Ragout de poisson

Emincer les oignons finement, et les faire revenir dans une cuillre d'huile, dans une cocotte. Une fois qu'ils ont bien blondis, ajouter la noix de coco rpe, et faire reve...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux calmars et aux haricots

Ptes aux calmars et aux haricots

Hacher l'oignon, faire revenir avec 4 petites cuillres d'huile et ajouter les haricots, laisser cuire pendant 2 minutes, puis hacher le tout jusqu' optenir une crme. A par...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes thon et viande de tata

Gratin de ptes thon et viande de tata

Faire cuire les ptes. Faire revenir la viande hache, une fois qu'elle est cuite, y mettre la tomate concentre et mlanger. Ajouter l'eau au fur et mesure. Une fois que...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles saint jacques au pastis

Coquilles saint jacques au pastis

Dcortiquer les coquilles, les passer sous l'eau froide et bien les ponger. Dans une grande pole mettre le beurre chauffer. Lorsque le beurre est trs chaud y jeter les coq...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux noix de saint jacques flambes au cognac

Tagliatelles aux noix de saint jacques flambes au cognac

Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante sale. Pendant ce temps, dcoupez des lamelles de saumon fum. Rservez. Dans une pole, faites cuire les noix de Sa...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de porc aux olives

Ctes de porc aux olives

Dnoyauter les olives, les bouillanter 5 min et goutter. Saler, poivrer et saupoudrer les ctes de sauge. Faire chauffer l'huile dans une pole et y faire revenir les ctes...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Calamars  l'armoricaine

Calamars l'armoricaine

1) prparer les calamars (c'est vraiment meilleur avec des calamars frais !) : arracher les tentacules puis couper la tte, vider l'intrieur du corps, poche d'encre et cartilag...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Thon saut au vin blanc

Thon saut au vin blanc

Faites chauffer le beurre et l'huile dans une pole. Assaisonnez la tranche de thon, et glissez-la dans la matire grasse bien chaude. Epluchez quatre gousses d'ail, coupez...

Temps 0 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de saumon aux crevettes

Pain de saumon aux crevettes

Enlever les bords des tranches de pain de mie. Faire tremper la mie miette dans les oeufs battus en omelette et la crme. Saler et poivrer. Quand le pain est ramolli, l'cras...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl de morue

Souffl de morue

Faites dssaler la morue (24 48 h avant). Faites-la cuire trs doucement dans le lait avec les pommes de terre coupes (et pluches auparavant bien sur) en morceaux. Aprs...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de poisson au bouillon de curry

Filets de poisson au bouillon de curry

Peler et mincer l'oignon, la carotte et le cleri. Prparer d'abord le court-bouillon en portant l'eau bullition avec le vin, l'oignon, la carotte, le cleri et le bouquet ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au saumon frais et au riz

Tourte au saumon frais et au riz

Etaler 1 rouleau de pate dans un plat rond allant au four. Prendre une grande pole, y mettre le contenu d'une cuillre soupe d'huile d'olive, couper le saumon en petits morce...

Temps 65 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de saumon aux endives

Tourte de saumon aux endives

Rincer, essuyer et mincer les endives. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse. Ajoutez un filet de citron et les endives minces. Couvrez, puis laisssez cuire lentement su...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquilles de merlan

Coquilles de merlan

Prparer la sauce bechamel en mlangeant tous les ingrdients de la sauce. Peler et mincer les oignons, faire-les revenir dans une casserole avec 40 g de beurre, y mietter le po...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langouste en bellevue

Langouste en bellevue

Mettre l'eau et le vin blanc dans une grande marmite, ajouter l'oignon piqu des clous de girofle et la carotte coupe en rondelles, le bouquet garni, le cleri, sel et quelques...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Empanada gallega facile

Empanada gallega facile

Dans une casserole mettez l'eau + le demi-verre d'huile d'olive + une bonne pince de sel, portez bullition. Lorsque le mlange commence bouillir retirez-le du feu puis a...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de loup de mer  la russe

Filet de loup de mer la russe

Voici un plat improvis partir d'une recette russe : Prparation de la marinade : La veille au soir pour le lendemain midi j'ai pluch puis lav deux oignons et deux carotte...

Temps 1500 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Noix de saint jacques safranes aux tagliatelles de lgumes

Noix de saint jacques safranes aux tagliatelles de lgumes

Pour un service l'assiette, maintenir les assiettes au chaud, pendant la prparation. Les Tagliatelles : Avec un conome, raliser des bandes de courgettes dans leur longue...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillote de filet de fltan aux morilles

Papillote de filet de fltan aux morilles

Faire cuire carotte et cleri la vapeur ou l'eau, saler et rserver. Laver et couper les blancs de poireaux et les faire cuire la pole avec un oignon rouge et un peu de...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crevettes  la feta

Crevettes la feta

Dcortiquer les crevettes, et prchauffer votre four 210C (thermostat 7). Dans une cocotte, faire revenir l'ail cras dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates peles et...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  l'espadon (recette de zia mela de sicile)

Ptes l'espadon (recette de zia mela de sicile)

Cuire les ptes selon les instructions du fabricant. Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates et laisser cuire quelques...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de perche  la crme et aux lgumes

Filet de perche la crme et aux lgumes

Faire bouillir en premier tous les lgumes ensuite les mettre de ct. Pendant ce temps, hacher menu les chalotes et l'oignon. Faire fondre le beurre et les y ajouter. L...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moules  la sauce basque

Moules la sauce basque

Nettoyez les moules l'eau claire froide et rservez-les au frais. Pour la Sauce : Pelez et mincez 1 oignon, tez la peau du chorizo et tranchez-le en rondelles. Videz ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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