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Recette Poisson / Crustac

Trouvez toutes les recettes de poisson et les recettes de crustacs facilement ici. Recette de poisson, sols, recette saumon, recette thon ou cabillaud. Recette de coquilles St Jacques, crevettes, crevettes grises, hutres sont votre entire disposition.
Blancs de seiche aux pices et potiron

Blancs de seiche aux pices et potiron

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les cubes de potiron, les ds de poivron, l'ail pil et les tomates ppines et peles si possible. Ajouter t...

Temps 28 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles et saint jacques aux petits lgumes croquants

Tagliatelles et saint jacques aux petits lgumes croquants

Couper les carottes et courgettes en petit ds. Faire de mme avec les tomates aprs les avoir ppines. Ecosser les petits pois. Faire revenir l'ensemble des lgumes (s...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bar en robe des champs

Bar en robe des champs

Prchauffer le four 150C. Peler et couper les pommes de terre en ds et les faire cuire moiti. Couper les poivrons en fines rondelles (ou ds). Dans une pole, faire su...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon  la crme d'aneth et d'agrumes

Saumon la crme d'aneth et d'agrumes

Dans un plat allant au four, mlangez le jus de l'orange et du pamplemousse avec la gousse d'ail, deux cuillers soupe d'huile d'olive, la cassonnade et la moiti des herbes f...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe au merlan  la thailandaise

Soupe au merlan la thailandaise

Nettoyer et laver bien le filet de merlan, couper-le en lamelles de 2 cm d'paisseur. Faire cuire les vermicelles dans l'eau bouillante pendant 5 min environ, goutter-les, puis...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux crevettes et petits lgumes

Risotto aux crevettes et petits lgumes

Emincer les oignons, rper les carottes et couper les courgettes en ds. Faire revenir dans une sauteuse les oignons, les carottes et les courgettes l'huile d'olive. Qua...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs brouills aux crevettes  la kaniass

Oeufs brouills aux crevettes la kaniass

Dcortiquer et coupez les crevettes en petits tronons. Coupez un chapeau aux oeufs l'aide d'un coupe-oeuf (un couteau et un bon coup de main peuvent faire l'affaire). Rincez ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cabillaud au chorizo

Cabillaud au chorizo

Faites revenir les chalotes dans l'huile d'olive. Une fois qu'elles sont translucides, ajoutez les tomates coupes en rondelles et les courgettes coupes en ds. Laisse...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de daurade aux pches

Filets de daurade aux pches

Lever les filets de daurades. Beurrer un plat avec 20 g de beurre et y mettre le concombre non pluch coup en tranches fines ; cuire au micro-ondes couvert pendant 4 mn, pui...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gambas flambes

Gambas flambes

Faire chauffer l'huile dans une pole, faire revenir les chalotes jusqu' ce qu'ils soient dors, ajouter les gambas et laisser cuire pendant 10 minutes, saler et poivrer, ajou...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson sauce duglr

Poisson sauce duglr

Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu de matire grasse. Avant qu'il ne se colore, ajouter le vin blanc et le fumet de poisson, laisser frmir jusqu' ce que les ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillotes de poisson  la laotienne (mok paa, laos)

Papillotes de poisson la laotienne (mok paa, laos)

Mlanger et piler dans l'ordre d'numration, tous les ingrdients figurant dans la liste ""Assaisonnement"" dans le mortier. Rserver. A part, couper les vermicelles d...

Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon champenois

Saumon champenois

Faire vider le saumon par le poissonnier. Eplucher et mincer l'oignon et la carotte. Beurrer un plat allant au four, y dposer un lit d'oignon et de carotte mincs, poser le p...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte marinire

Lotte marinire

Faites ouvrir les moules sur feu vif, avec les oignons et le vin blanc. Egouttez et dcoquillez-les, puis filtrez le jus de cuisson. Faites revenir la lotte coupe en morcea...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Koulibiak de saumon

Koulibiak de saumon

LA PATE : Diluez la levure dans un peu de lait tiede. Mettez la farine tamisee en fontaine dans une jatte. Ajoutez le reste de lait tide dans la levure. Versez au centre de ...

Temps 220 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de saumon aux crevettes

Pain de saumon aux crevettes

Enlever les bords des tranches de pain de mie. Faire tremper la mie miette dans les oeufs battus en omelette et la crme. Saler et poivrer. Quand le pain est ramolli, l'cras...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Endives aux maquereaux et  la bire

Endives aux maquereaux et la bire

Hacher l'oignon et le faire revenir avec la moiti du beurre sans aller jusqu' la coloration. Couper les endives en tonons d'1,5 cm environ et les ajouter l'oignon. L...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte  la muscade et aux oignons

Lotte la muscade et aux oignons

Epluchez les oignons et les carottes coupez-les en rondelles. Faites-les dorer dans le beurre et l'huile, ajoutez la lotte en gros morceaux. Versez le vin blanc, laissez-le ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filets de rougets pans maison

Filets de rougets pans maison

Dans la premiere assiette faire tremper les filets dans du lait (+ sel et poivre) pendant 10 min. Pendant ce temps battre 2 oeufs dans une seconde assiette. Saler, poivrer et a...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baudroie (lotte)  la stoise

Baudroie (lotte) la stoise

Hacher l'ail, le persil et l'oignon. Faire revenir le tout dans de l'huile d'olive et dans une cocotte. Incorporer le concentr de tomate, un peu de farine et un peu d'eau...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Seiche grille et waterzo de lgumes

Seiche grille et waterzo de lgumes

Faire mariner la seiche pendant 1 nuit au rfrigrateur, avec ail, oignon, huile d'olive, sel, poivre et paprika. Le lendemain, quelques heures avant la cuisson, arroser avec ...

Temps 35 min | Personne(s) : 200g par | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de langoustines sur lit de pois gourmands

Pole de langoustines sur lit de pois gourmands

Faire blanchir les pois gourmands pendant 5 minutes dans un grand volume d'eau sale, goutter et rserver. Une fois les langoustines pluches (laisser la queue), les saler e...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paupiettes de poisson aux pruneaux

Paupiettes de poisson aux pruneaux

Choisir des filets de poisson large et plats. On peut utiliser des filets surgels en les laissant dcongeler la veille. Au centre de chaque filet, poser une lamelle trs fine...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillotes de sole  la crme

Papillotes de sole la crme

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Dcouper 4 grandes feuilles de papier sulfuris, puis rpartir les filets de sole au centre de chaque feuille. Les recouvrir d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de poisson marin (inde)

Brochettes de poisson marin (inde)

Dcouper le poisson en 12 morceaux. Mlanger le yaourt avec le sel, le garam massala, le piment rouge, le jus de citron vert et le colorant. Y faire mariner les morceaux de ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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CrÊme anglaise PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza Pâte à pizza Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÚme patissiÚre Poulet Mousse au chocolat allégée P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allégée Créme anglaise Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme de légume Moules à la crÃÃ ¡me Gateau au chocolat Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me CrÚme anglaise Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume P���¢te ���  pizza Moules à la crÚme Tiramisu

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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