Recette Plat
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les chalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hach et laisser cuire feu moyen. Quand le hach blanchi, ajouter la bote de tomates peles ainsi que... |
Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les chalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hach et laisser cuire feu moyen. Quand le hach blanchi, ajouter la bote de tomates peles ainsi que... |
Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Couscous de lapinDans une marmite couscous, mettez un lapin, ajoutez les oignons hachs, l'huile, le sel, poivre, gingembre et safran, ajoutez le bouillon de poulet et l d'eau. Mettez sur feu v... |
Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Quiche provenaleDrouler la pate feuillete en gardant le papier sulfuris, taler-l dans un moule tarte. Couper les 3 tomates en rondelles. Bien les disposer dans le plat. Mettre au fr... |
Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Rate farcieFendre dans sa longueur la rate et creusez-la au maximum. Prparez une farce avec la viande hache, le persil hach, les 2 oignons coups en petit morceaux, les 2 oeufs. Ajoute... |
Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Tarte aux poireaux et aux lardonsFaire la pte tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, taler puis mettre dans le plat. Faire fondre les poireaux dans du beurre. Pendant ce temps, faire l'appar... |
Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Endives au camembertDans une pole, faire revenir l'ail hach dans du beurre. Couper les endives en lamelles (pas trop fines), les mettre dans la pole; saler et poivrer. Verser environ 10 cl d... |
Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Poulet farci aux vermicelles et cuit la vapeurLaver et saler bien le poulet l'intrieur et l'extrieur et laisser au conglateur au moins 1 semaine. Mettre l'eau dans une casserole, porter bullition et tremper les ver... |
Temps 3h min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Pte nouilleMettre la farine tamise en fontaine sur une bassine. Dans un bol mlanger le sel, l'eau, les oeufs, le vinaigre et l'huile. Dposer au centre de la fontaine ce mlange. Mlang... |
Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Tajine de gonbosFaite chauffer dans une cocotte minute l'huile,ajoutez l'oignon, la viande,l'ail pil, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Cou... |
Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Charlotte aux deux saumonsPour dmouler facilement cette charlotte, tapisser le moule de film plastique en faisant largement dborder du moule. Tapisser un petit moule ou saladier (diamtre 15 cm maxi) ... |
Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gratin de pommes de terre et cleri raveEpluchez le cleri cru et rapez-en la moiti. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches aprs les avoir laves et bien essuyes. Prenez un plat gratin et b... |
Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Tagliatelles la viande hacheFaire revenir l'oignon pluch et hach et la gousse d'ail rpe avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates concasses, le concentr de tomates, saler, poivrer. Laisser cuire feu ... |
Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Cuisses de poulets fritsFaire des incisions sur les cuisses de poulet. Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mlanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mlange et lai... |
Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gratin d'hiver aux chataignes et au Quinoa gourmandEmincez le poireau et l'oignon. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans une noix de beurre. Ajoutez les chtaignes, et faites chauffer, couvert, quelques minutes. Rservez. ... |
Temps 40 min | Personne(s) : 0 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Canard farci au fourLaver et saler bien le canard l'intrieur et l'extrieur et laisser au conglateur au moins 2 jours. Mettre le riz dans une casserole d'eau sal, porter bullition et laiss... |
Temps 145 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gratin de cabillaud aux 2 pommes selon Laurence BonnetDans un plat gratin beurr, placer une couche de pommes de terre puis une autre couche de pommes Antars, pralablement dcoupes en lamelles. Assaisonner avec les chalotes, le... |
Temps 50 min | Personne(s) : 0 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Flan de lgumes et fetaCouper les lgumes en petits morceaux, et la feta en petits ds. Faire dgorger un bon quart d'heure les morceaux d'aubergine en les salant bien, puis les essuyer soigneusement.... |
Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Chili con carne1. Mettre l'oignon dans le robot et hacher grossirement, enlever et mettre les poivrons et hacher. 2. Dans une grande pole antiadhsive ou une cocotte mettre l'huile et ensu... |
Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Gombos aux tomatesLaver les gombos, couper ces extrmits. Mettre l'eau bouillir dans une casserole. Ajouter les gombos et le sel. Laisser mijoter 20 minutes. Faire chauffer l'huile d'olives d... |
Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Nems au porcPour prparer la farce, mlanger la viande de porc ainsi que les oignons, l'ail, le tout bien hach. Plonger les champignons noirs dans de l'eau bouillante pour les ramollir (... |
Temps 1h30 min | Personne(s) : 0 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Poulet fum l'ananasDcouper le poulet en 8 morceaux. Emincer l'oignon et le mettre dorer dans une cocotte avec de l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer leur tour 5 ... |
Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Poisson farci au fourEcailler et laver bien le poisson. Egoutter. Prparer la charmoula. Piler la coriandre et les gousses d'ails avec le sel et le cumin. Mlanger ce mlange dans un bol avec le jus ... |
Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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L'instant gourmand
Petits croissants
Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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