Recette Plat
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les chalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hach et laisser cuire feu moyen. Quand le hach blanchi, ajouter la bote de tomates peles ainsi que... |
Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note :  |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les chalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hach et laisser cuire feu moyen. Quand le hach blanchi, ajouter la bote de tomates peles ainsi que... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Clafoutis aux petits poisDsosser la poitrine de poulet et la couper en ds. Faire cuire, dans une casserole, les petits pois et les ds de poulet l'eau bouillante sale pendant 20 minutes. Egoutter. ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Flan de lgumes et fetaCouper les lgumes en petits morceaux, et la feta en petits ds. Faire dgorger un bon quart d'heure les morceaux d'aubergine en les salant bien, puis les essuyer soigneusement.... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Clafoutis aux lgumesRetirer les feuilles extrieures du chou fleur et couper son trognon, diviser le chou fleur en petits bouquets, plonger-les dans une marmite d'eau bouillante sale pendant 15 minut... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet fum l'ananasDcouper le poulet en 8 morceaux. Emincer l'oignon et le mettre dorer dans une cocotte avec de l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer leur tour 5 ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Raviolis la vapeur - siu mai (chine)Dans un bol, placez la viande hache, ajoutez les pousses de bambous et les champignons coups en fines lamelles, les crevettes en morceaux, la sauce soja, 1 cuillire soupe d'h... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Cuisses de poulets fritsFaire des incisions sur les cuisses de poulet. Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mlanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mlange et lai... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Foie la coriandre (kebda mchermla)Nettoyer le foie, le coeur et la rate en les rinant l'eau courante. Les goutter et les couper en ds. Mlanger dans une cocotte les ds de foie, de coeur et de rate et tous l... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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JiaoziEtaler la pte. Diviser la pte en ronds de 12 cm de diamtre. Mettre la farce au centre et rabattre. Fermer par pression des doigts de manire obtenir un demi cercle de guirl... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Couscous de lapinDans une marmite couscous, mettez un lapin, ajoutez les oignons hachs, l'huile, le sel, poivre, gingembre et safran, ajoutez le bouillon de poulet et l d'eau. Mettez sur feu v... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Cuisses de poulet aux ufsMettez dans une casserole 1c..s de beurre, ajoutez les cuisses de poulet,une gousse d'ail coupe en morceaux,le persil et coriandre hachs,sel, poivre, gingembre, safran. Ajoutez ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Rate farcieFendre dans sa longueur la rate et creusez-la au maximum. Prparez une farce avec la viande hache, le persil hach, les 2 oignons coups en petit morceaux, les 2 oeufs. Ajoute... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Brouillade expressA l'aide d'un couteau, dessinez une croix aux extrmits des tomates et bouillantez-les, afin de pouvoir enlever la peau. Coupez-les en cubes aprs avoir enlev les graines. F... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Pte nouilleMettre la farine tamise en fontaine sur une bassine. Dans un bol mlanger le sel, l'eau, les oeufs, le vinaigre et l'huile. Dposer au centre de la fontaine ce mlange. Mlang... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Riz la vapeur avec les ailes de pouletRemplir la marmite du couscoussier moiti d'eau et laissez bouillir, placez les ailes de poulet dans le haut du couscoussier, laissez cuire pendant une demi heure. Lavez le riz ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tajine de gonbosFaite chauffer dans une cocotte minute l'huile,ajoutez l'oignon, la viande,l'ail pil, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Cou... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tagliatelles la viande hacheFaire revenir l'oignon pluch et hach et la gousse d'ail rpe avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates concasses, le concentr de tomates, saler, poivrer. Laisser cuire feu ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tagliatelles aux noix de st-jacques (ou crevettes)Version St-Jacques : Nettoyer les bulbes du fenouil, retirer les feuilles extrieures, et le dtailler en petits cubes. Blanchir 5 min les cubes de fenouil, puis les mettr... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Chili con carne1. Mettre l'oignon dans le robot et hacher grossirement, enlever et mettre les poivrons et hacher. 2. Dans une grande pole antiadhsive ou une cocotte mettre l'huile et ensu... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gombos aux tomatesLaver les gombos, couper ces extrmits. Mettre l'eau bouillir dans une casserole. Ajouter les gombos et le sel. Laisser mijoter 20 minutes. Faire chauffer l'huile d'olives d... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Courgettes farcies au fromage blancCoupez les courgettes en deux et videz-les avec une petite cuillre. Faites blanchir les moitis de courgettes dans un peu d'eau sale 5 minutes environ. Pelez les chalot... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet farci aux vermicelles et cuit la vapeurLaver et saler bien le poulet l'intrieur et l'extrieur et laisser au conglateur au moins 1 semaine. Mettre l'eau dans une casserole, porter bullition et tremper les ver... |
| Temps 3h min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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