Recette Plat
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les chalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hach et laisser cuire feu moyen. Quand le hach blanchi, ajouter la bote de tomates peles ainsi que... |
Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note :   |
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Lasagne bolognaiseFaites revenir les chalotes dans le beurre, laisser fondre. Ajouter le hach et laisser cuire feu moyen. Quand le hach blanchi, ajouter la bote de tomates peles ainsi que... |
| Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Crpes de pommes de terre (hollandais)Pelez les pommes de terre, et rpez-les. Plongez-les dans un grand rcipient d'eau froide, egouttez-les, et pressez-les dans un linge, afin d'ter le plus possible d'eau. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Brouillade expressA l'aide d'un couteau, dessinez une croix aux extrmits des tomates et bouillantez-les, afin de pouvoir enlever la peau. Coupez-les en cubes aprs avoir enlev les graines. F... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Filets de poulet la chapelureDans un bol, mlanger la moutarde, l'huile, le vinaigre, la crme frache, sel et poivre, remuer jusqu' l'obtention d'une sauce. Enduire les filets de poulet avec la sauce et lai... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Kugelhopf au lard et aux noixFaire tidir le lait et dans la moiti dlayer la levure. Mettre la farine dans une terrine, du sel, faire un puits et y casser l'oeuf. Mlanger en ajoutant le reste de lait ... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 5 6 | Note : |
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Poulet fum l'ananasDcouper le poulet en 8 morceaux. Emincer l'oignon et le mettre dorer dans une cocotte avec de l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer leur tour 5 ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet farci aux vermicelles et cuit la vapeurLaver et saler bien le poulet l'intrieur et l'extrieur et laisser au conglateur au moins 1 semaine. Mettre l'eau dans une casserole, porter bullition et tremper les ver... |
| Temps 3h min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poisson au poivron farciPrparez la charmoula : Pilez la coriandre et les gousses d'ail avec le sel et le cumin, mlangez ces ingrdients avec le jus de citron, le piment doux et fort. Ajoutez un peu d'e... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pizza au pouletPrparez la pte pizza, laissez-la reposer pendant 1 heure. Entre temps, faite chauffer dans un pole une cuillere soupe d'huile d'olive, ajoutez les tomates concasses, sal... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Tarte l'oignonEtendez la pte sur 4 mm d'paisseur, garnissez la tle beurre sans tendre la pte sur les bords. Coupez ce qui dpasse au rouleau, piquez le fond la fourchette. Dorez le b... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gratin de poisson et pommes de terrePour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhrente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillre en bois, verser le lait gr... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Agneau hach enrob de jambon blancLaisser tremper les brochettes de bambou dans l'eau froide pendant une heure. Mlanger l'agneau hach avec le concentr de tomates, le persil, la noix de coco, le cumin, le sel, l... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Ravioli la mousse de Vanille, coulis de Fruits de la Passion la mlassePetits et gnreux, traditionnels et modernes, les raviolis en version sucre, c'est un dlice rgressif avec une pointe de sophistication propos par le restaurant ImPrO'vista. ... |
| Temps 1 heure 20 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Pastilla a base de viandeFaite bouillir 5min le vermicelle dans de l'eau sale, gouttez-les et passez-le sous l'eau frache. Coupez les oignons en petits morceaux et laissez-les blondir doucement dans... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Quiche au chou-fleurEtaler la pte, en garnir un moule. Faire cuire la pte blanc 10 mn dans le four pr-chauff 240C. Faire revenir sparment les lardons et les champignons mincs dans u... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Demi-rigatoni aux langoustesPrparer la sauce tomates Faire cuire dans une casserole les tomates rpes avec l'huile, saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes. Incorporer les langoustes coupes en morcea... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Sardines farciesEcailler les sardines, retirer la tte, ouvrir les sardines puis enlever l'arrte centrale afin d'obtenir des filets de sardine. Rincer ces filets sous l'eau et goutter-les. Ml... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de chou-fleur la crme d'oignonDtailler le chou-fleur en petits bouquets, le nettoyer et le mettre cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante sale. Egoutter. Dans une casserole, faire fondre 50 g de beurre ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Viande la vapeur accompagne de rizRemplir la marmite du couscoussier moiti d'eau et laisser bouillir, placer la viande sale et poivre dans le haut du couscoussier. Laisser cuire pendant 45min. Laver le riz ... |
| Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Quiche aux aspergesPrparez la pte: Incorporez la farine tamise avec le sel au beurre en parcelles en travaillant rapidement du bout des doigts. Mouillez avec l'eau de faon pouvoir rouler l... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Carr de veau au chutney de pommes AntarsDans un plat au four, disposer le carr de veau beurr, poivr puis sal. Enfourner 3 minutes 220 degrs (Th 7). Abaisser ensuite 200 degrs (Th 6/7); ajouter l'ail (non p... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Tendre bl aux champignons noirsVerser les grains de bl dans une casserole d'eau bouillante sale. Laisser cuire 10 minutes feu doux. Puis goutter. Dans une sauteuse. Faire revenir l'oignon hach et les cub... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de campagne au poireau et crales gourmandesEmincez l’oignon et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites dorer l’oignon et les poireaux quelques minutes dans le beurre. Laissez rduire les poireaux. Salez... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 0 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Petits croissants
Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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