Recette Plat
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Gratin de courgettes lightLaver les courgettes et les couper en rondelles de 2 mm d'épaisseur. Les faire revenir dans une poêle, les laisser légèrement dorer; saler et poivrer. Battre le fromage blan... |
Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Blanquette de seiche au safran et aux champignonsCouper la seiche en lamelles, rincez les moules et faites les ouvrir dans un faitout à feu vif en secouant le récipient plusieurs fois. Décoquillez les. Emincez le poireau et le... |
Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Gratin de poivrons façon auriadeEpluchez la gousse d'ail, coupez-la en deux et avec une moitié, parfumez l'intérieur d'un plat à gratin. Réserver le reste d'ail. Faites chauffer l'huile d'olive dans une... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Encornets / calamars farcis aux épinardsDécongeler les encornets et les rincer. Préparer la farce : Faire revenir la viande hachée. Y ajouter le riz cuit et les épinards, saler, poivrer. Laisser refroidir. ... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Légumes au fourEplucher le patates, les zuchinnis et les oignons, puis couper tous les légumes en rondelles pas trop fines. Dans un plat allant au four, mettre une couche de patates douces, en... |
| Temps 11 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de tagliatelle au jambonCuire les tagliatelles dans de l'eau salée (al dente), puis les mettre dans une passoire. Coupé les tranches de jambon en bandes fines (de la même forme que les tagliatelles).... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gambas aux bananesCouper la banane en dés. Les faire dorer dans une poêle à feu doux et les réserver. Râper le zeste de citron puis le presser pour en extraire son jus. Dans la meme poêle, s... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Goulash polonaisDéouper le boeuf en gros dés. Faire revenir l'oignon haché (ou échalote) dans de la margarine (ou huile). Ajouter la viande et la faire revenir de toutes parts. Une fois la ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Boeuf bourguignon facileFaire revenir les oignons et le lard. Réserver. Mettre la viande dans un faitout, ajouter sel poivre, vin, carottes, laisser mijoter 30 mn. Ajouter oignons et lard, puis cuire... |
| Temps 225 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rouelle de veau aux échalotesI) Farinez légèrement la viande. II) Mettez le beurre et l'huile dans la cocotte. Laissez chauffer. Faites-y dorer la rouelle de veau de tous les côtés, puis retirez-la et m... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Veau en bellevueMettre le beurre dans la casserole, faire chauffer sur feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu, ajouter la farine, et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mélange ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Coca (espagne)Ne garder que les feuilles des blettes (les pétioles pourront servir pour un gratin par exemple). Faire cuire dans une poâle préalablement huilée les feuilles des blettes et la... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Préparation du cocktail Jus de courgette
Faites cuire les courgettes à l'eau bouillante, rafraîchissez à l'eau froide. Coupez l'avocat et les courgettes en morceaux. Mixez les morceaux de courgettes et d'avocat, le sucr...
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L'instant gourmand
Chaussons à la viande hachée
Préparer la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20min. Entre temps. Faire chauffer dans une poêle l'huile, faire revenir l'oignon haché, ajouter la tomate râpée, le conc...
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