Recette Plat
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Gratin de potiron aux noixAllumer le four 210 (thermostat 7) Verser le lait dans une casserole et porter bullution, ajouter le sel et les pices. Dtailler le potiron en gros cubes et le faire cui... |
Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note :  |
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Courgettes au parmesan et au citronPelez les courgettes et retirez les 2 extrmits puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande pole, posez-y les courgettes... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Chichoumeille de mamio ( chichoum )Peler les aubergines, les couper en lamelles, les faire dgorger dans du sel. Rincer les aubergines et les faire fondre la pole. Couper les oignons en lamelles, les faire ... |
Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note :  |
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Escalopes au marsalaFaites chauffer le four (300C). Faites cuire les escalopes dans une pole et les assaisonner. Dans des ramequins (allant au four), mettre une couche de gruyre coup en fine... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Rti de porc farci aux pruneauxEmincez les chalotes pluches, faites les fondre feu doux dans le tiers du beurre chaud. Ciselez le persil. Prlevez des lanires de zeste d'orange. Dcoupez le rti da... |
| Temps 80 min | Personne(s) : 4/6 | Note : |
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Lasagnes vgtariennes toutes vertesTailler les courgettes en fines lamelles, en gardant la peau. Les faire blanchir dans de l'eau bouillante 2 min, puis les plonger dans de l'eau froide et les laisser goutter. ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Tourte aux pommes de terre et aux courgettesEplucher les pommes de terre et les courgettes. Les tailler en rondelles de 0,5 mm d'paisseur. Poser une pte feuillete au fond d'un moule tarte. Disposer les rondelle... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Saut de veau printanierFaire revenir la viande dans la pole. Lorsqu'elle est bien saisie, mettre les tranches dans un plat allant au four (garder le jus pour la suite de la prparation). Sur chaque... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Feuillet de magret de canard aux pommesEnlever la graisse des magrets. Dans une pole, faire fondre de la graisse de canard. Saisir des 2 cts les magrets. Ne pas trop les cuire (2 mn de chaque ct). Sortir et p... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pote du limousinLaver et effeuiller le chou, puis le couper en 4. Le plonger dans un bain d'eau bouillante et le laisser cuire 10 15 min. Le mettre goutter dans une passoire. Remp... |
| Temps 100 min | Personne(s) : 6 8 | Note : |
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Ragout de sanglier la kriekFaites rtir le ragot jusqu' se qu'il soit dor. Ajouter l'oignon minc et le faire colorer un peux. Ajouter le sel, le poivre, le thym, le laurier. Mettez la Kriek et... |
| Temps 150 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ptes aux calamarsFaire bouillir une casserole d'eau avec du sel et 1 cuillre soupe d'huile, plonger les macaronis et laisser cuire 10 minutes, goutter-les. Faire cuire les champignons mincs ... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de pommes de terre aux fruits de merplucher les pommes de terre, couper-les en rondelles, faire-les cuire dans une casserole d'eau sal pendant 20 minutes, goutter-les. Laver et frotter les moules et les Saint -J... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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TostadasPour la sauce: 1- D'abord, laver les tomates vertes, les piments et le coriandre. Ensuite, mettre tous les ingrdients dans le mixer, ajouter du sel et bien mixer. Pour les ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Macaronis aux boulettes et sauce maisonCommencer par la prparation des boulettes. Dans un grand saladier, mettre la chair et le steak hach. Emietter la mie de pain en petits morceaux. Ajouter l'oeuf et assaisonn... |
| Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Lapin au gorgonzolaFaites chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte et faites revenir les chalotes et les rbles. Saupoudrez de farine et laissez cuire 1 minute jusqu' ce que toute la grai... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Agneau brais au poivronFaire chauffer 4-5 cuillres d'huile dans une large casserole en inox et mettre dorer la viande prcdentement passe dans la farine. Lorsque la viande est bien dore, l'enl... |
| Temps 240 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de courgettes et tomates sans fromageFaire revenir des oignons et de l'ail, ajouter la courgette coupe en rondelles et des tomates. Saler, poivrer. Laisser cuire. Mettre dans un plat beurr, ajouter du gruy... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Ratatouille confite au citron et aux olivesMettre de l'huile d'olive au fond de la cocotte (le mieux est une cocotte en fonte), tapisser de thym. Dcouper en quartiers les tomates et les ajouter en laissant la peau. ... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Cailles grills au citronCouper les cailles et les mettre en ""crapaudine"". Presser le jus des 2 citrons, hacher la coriandre assez finement. Mettre les cailles dans un plat et arroser du jus de... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pizza hawaenneFaire la pte pizza comme indiqu sur l'emballage mais moi je mets du papier cuisson sur la plaque et non de l'huile (moins gras dj!) puis allumer le four (200-240C - thermo... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Lasagne aux deux saucesPrparer les deux sauces : Pour la bolognaise, faire blondir l'oignon minc dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter le hch feu vif, en remuant la fourchette afin de l'... |
| Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pied de boeuf aux haricots secsFaire tremper les haricots dans une bassine d'eau pendant une nuit. Mettre dans une cocotte les haricots, le pied de boeuf coup en morceaux, les oignons rps, les tomates rps... |
| Temps 2h30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Ptisson ma faonPrchauffer le four 180C (thermostat 6). Hacher l'oignon et l'ail, les faire revenir dans trs peu d'huile. Hacher l'escalope de dinde et mlanger-la au steack hach... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Veau faon pizzaioloPrparation du coulis : Peler les tomates (astuce : 30 secondes dans l'eau bouillante). mincer les oignons et les faire blondir. Ajouter les tomates crases, l'ail (crase)... |
| Temps 3 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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