Recette Ptes / Riz / Patates
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Tagliatelles aux st-jacques et safranDans un pole, faire revenir les chalotes haches finement dans une noix de beurre. Ajouter les noix de st-jacques, coupes en 2 selon la taille (sauf si elles sont trs petit... |
Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Penne all'arrabiataOtez les pdoncules des tomates. A l'aide d'un couteau pointu, incisez en croix. Plongez-les 10 secondes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez, pelez-les puis cou... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ptes au poisson et aux petits lgumesFaire chauffer un grand volume d'eau sale. A bullition, mettre les ptes cuire le temps indique sur le paquet. En mme temps, plucher les carottes et les couper en pe... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Fricot de pommes de terre la cannelleFaire fondre la margarine et y faire blondir les oignons. Ajouter les pommes de terre pluches et coupes en gros cubes. Les faire revenir 5 mn en tournant pour ne pas que a at... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Spaghetti aux fruits de mer et encornetsNettoyer les encornets et les couper en carrs de 2cm de ct. Faire revenir l'huile d'olive dans un faitout et y mettre les tomates peles et ppines, coupes en petits c... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Sauce florentine facile pour ptesCouper le poivron en fines lamelles ainsi que l'oignon. Les faire fondre dans un peu d'huile. Quand les oignons deviennent transparents (et les poivrons ""mous""), ajoute... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Rouleaux fraisHumidifier les galettes de riz de faon ce qu'elles puissent se rouler (30 secondes de trempage dans de l'eau froide sont suffisantes sinon a casse!!!) Rper la carotte, co... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 1 | Note : |
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Riz la noix de cocoLaver bien le riz, nettoyer-le et laisser gonfler une heure dans une casserole d'eau froide, goutter-le. Faire dorer dans une friture de ghi chaud les pistaches et les noix de ca... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tagliatelles au saumon et homard sauce gorgonzolaFaites fondre 10 g de beurre dans une pole et laissez cuire les steaks de saumon pendant 15 mn. Salez et poivrez. Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante sale... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tagliatelles au saumon fumFaire cuire les tagliatelles. Dans une pole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes feu doux. Verser la crme, la ciboulette, la moutarde, le se... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tagliatelles aux moules et la fondue de poireauxFaire blanchir les blancs de poireaux dans un peu de beurre. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter la crme, du sel, du poivre et laisser rduire feu doux penda... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Ptes colorescouper tout les legumes en petit des sauf les tomates en rondelle, faire blanchir les oingnon les carottes le navet dans un peu d huil faire bouillir les pates pas trop cuit ego... |
| Temps 20mm min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gnocchis faciles aux pommes de terreMlangez la farine, les flocons de pommes de terre et le sel. Faites un puits et y ajouter les oeufs, l'eau petit petit en tournant, jusqu' l'obtention d'une boule de pte... |
| Temps 32 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Ptes farcis au veau la sauce tomateFaire cuire les ptes dans l'eau bouillante sale ""al dente"". Pendant ce temps, hacher un oignon et une gousse d'ail. Tremper la mie de pain dans le lait et une fois imbib... |
| Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de pommes de terre et pinardsAu pralable, faire cuire les pommes de terre l'eau puis lorsqu'elles sont tides, les peler et les couper en rondelles. Mettre de ct. Trier, laver et faire blanchir les ... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin mi-mi d'esme (pommes de terre - pommes fruit)Laver les pommes de terre, les plucher. Eplucher les pommes fruits et enlever le trognon. Faire des rondelles des 2 sortes de pommes. Dans un plat profond, alterner une cou... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Poulet avec semoule couscousCoupes les tomates en petits morceaux, ainsi que les oignons et l'ail. Ensuite, coupez le poulet en petits morceaux. Ajoutez le tout sur une pole. Faites cuire feu doux p... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Riz vandertop : comt, oignon, ail et ssameCoupez le comt en ds de 1 cm de ct environ. Emincez les oignons, les faire suer dans un peu d'huile d'olive. Ds qu'ils commencent prendre un peu de couleur ajoutez... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Pt bretonPrendre 250 grammes de morceau sur les couennes, couvrir le fond d'une terrine, en plaant le ct gras vers le fond. Faire blanchir le reste des couennes de 8 minutes dans une... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Quiche aux crevettes et tomates cerisesFaire prchauffer le four 180C (thermostat 6). Battre les oeufs en omelette, ajouter la crme frache, mlanger et saler. Installer la pte brise dans un plat pralable... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de chou-fleur et pommes de terreLaver le chou, le sparer en bouquets, puis peler les pommes de terre et les dtailler en rondelles. Dans un grand faitout, mettre le chou et les pommes de terre cuire dans l... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 6/8 | Note : |
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Bonnes fritesPeler les pommes de terre et les laver, puis les dtailler en paralllpipdes base carre d'environ 1,5 cm de ct (en d'autres termes, en grosses frites). Les laver nouveau... |
| Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de chou fleur aux pommes et curryPrchauffer le four 210C (thermostat 7). Faire cuire le chou-fleur 10 minutes au micro-ondes (mettre les bouquets tte en bas dans un fond d'eau et couvrir). Couper les p... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tagliatelles du soleil au jambon et au chvreFaire cuire les ptes selon les indications du paquet en ajoutant un filet d'huile d'olive l'eau de cuisson pour donner un peu de got et ne pas qu'elles collent. Pendant ce ... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Tourte aux pommes de terreDisposez un des deux cercles de pte sur une plaque four. Faites chauffez le four Th 5 (150C). Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles fines et plongez les 10 m... |
| Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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