Recette Ptes / Riz / Patates
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Pole de riz aux lgumes vertsEqueuter les haricots, cosser les petits pois, couper les brocolis en petits bouquets. Les faire bouillir dans de l'eau sale 7 min. Les goutter et les rserver. Dans une gra... |
Temps 62 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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Ptes la sicilienneTaillez les lgumes grossirement et les mlanger avec les cpres, l'ail cras et les olives coupes en morceaux. Faites sauter le tout dans un wok ou une grande pole avec une ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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BaklawaFaire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Dposer dans un moule beurr une dizaine de feuilles de phyllo enduites avec le beurre fondu. Hacher finement les amandes ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Boulettes de pomme de terreEplucher les pommes de terre, les faire cuire environ 40 minutes l'eau. Ne pas attendre que l'eau soit en bullition pour mettre les pommes de terre, les mettre directement d... |
| Temps 85 min | Personne(s) : 4/5 | Note : |
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Brochettes de gambas marines et riz la mangueDcortiquer les gambas (retirer les 3 anneaux de la carapace SAUF LA NAGEOIRE CAUDALE). Dans un plat creux, verser le citron vert, l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre.... |
| Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade de ptes la grecqueFaire cuire les ptes (al dente). Aprs cuisson les passer l'eau froide ; Couper la feta, les tomates, le comcombre. Ciseler la ciboulette. Tout mlanger, ajouter les oliv... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 8/10 | Note : |
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Tartiflette de chatenayFaire cuire les pommes de terre non pluches ( la vapeur de prfrence) dans de l'eau sale. Pendant ce temps, faire revenir les lardons, rserver ; faire revenir ensuite l'... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de pennes au chvre et aux lardonsPrchauffer le four 180C (thermostat 6). Faire cuire les ptes ""al dente"". Faire rissoler les lardons avec l'oignon hach. Ajouter la cuillre caf de sirop d... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Farfalle au gorgonzolaDans une grande casserole, faites cuire les ptes et gouttez-les. Faites revenir les pignons, sans graisse, dans une pole anti-adhsive. Dans une casserole, faites fondre... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Sushis aux ptonclespicsDcouper une lisire des feuilles d'algue. Mouiller les doigts et prendre un peu de riz puis former-le en ovale en aplanissant le haut et le bas, puis enrouler-les d'une feuille d... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Courge spaghettiPiquer la courge plusieurs reprises avec un bon couteau (c'est dur la courge crue !), il faut bien aller jusqu'au centre de la courge. Placer dans un plat allant au micro-on... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Linguine au crabe et courgettes faon sicilienneCommencer par ciseler les chalotes, craser l'ail, rper le gingembre, mincer les courgettes et goutter la chair de crabe. Mettre bouillir une grande casserole d'eau ave... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Spaghetti la carbonaraPortez bullition un faitout d'eau sale. Plongez-y les spaghetti et laissez-les cuire environ 12 min, jusqu' ce qu'ils soient al dente. Pendant la cuisson des spaghetti... |
| Temps 22 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de pommes de terre et de navets aux fruits secsCuire les pommes de terre entires +/- 20 mn. Peler les navets, et couper en btonnets qui sont cuits au beurre dans une pole. Dans un plat pour le four, alterner les pommes... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ptes aux croustilles de parmePrparez la vinaigrette : fouettez le vinaigre balsamique avec le sel, le poivre, l'chalote hche finement en versant peu peu l'huile d'olive. Faites chauffer une casser... |
| Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Riz la morueFaire revenir les lardons dans un peu d'huile avec la moiti de l'ail. Une fois bien dors, retirez-les de la sauteuse et rservez. Dans la sauteuse, mettre les tomates coup... |
| Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Ptes aux champignons et aux airellesCuire les ptes 'al dente', goutter. Dorer les lardons dans une pole sche jusqu' ce qu'ils soient croustillants, retirer, rserver. Faire revenir dans la mme pole l... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Pizza normandeSur une pte pizza tale, disposer des rondelles d'andouillette, l'oignon minc, et la pomme coupe en petits morceaux. Battre l'oeuf dans un bol avec la crme et verser ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4/6 | Note : |
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Tarte aux oignonsEplucher les oignons et couper-les en fines lamelles. Etaler la pte sur un plan de travail farin une abaisse trs fines, garnir-en un moule tarte beurr, piquer le fond avec... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Pure d'aubergines au gingembre et au thonPrchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Mettre les aubergines au four pendant 30 45 minutes, en les retournant mi-temps. La peau doit noircir. Sortir les aubergin... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Spaghetti au jambon, sauce tomate piceLaver les tomates, les couper en quartiers, enlever les ppins puis les couper en petits cubes (les puristes peuvent galement enlever la peau en bouillantant les tomates 30 secon... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Lasagnes au saumon fum, pinards et mascarponePrcuire les lasagnes 5 min et les goutter. Cuire les pinards et les ""essorer"" avant de les mlanger au mascarpone et l'aneth. Saler. Dans une casserole sur feu d... |
| Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Gratin de ptes thon et viande de tataFaire cuire les ptes. Faire revenir la viande hache, une fois qu'elle est cuite, y mettre la tomate concentre et mlanger. Ajouter l'eau au fur et mesure. Une fois que... |
| Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Riz aux poivronsEmincer l'oignon et couper les poivrons en petis losanges. Faire chauffer l'huile dans une grande pole et y mettre les oignons revenir. Ds qu'ils deviennent transparents,... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pan cakesMettre la farine tamise dans un rcipient, ajouter la levure, le sel, le sucre, creuser un puits au centre et incorporer les oeufs, le lait, le beurre, bien mlanger jusqu' l'o... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Prparation du cocktail Old Fashioned
Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...
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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...
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