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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Gratin de pomme de terre et de saumon fum

Gratin de pomme de terre et de saumon fum

Epluchez les pommes de terre et les faire pr-cuire pendant environ 20 minutes (ne pas faire de pure). Couper les pommes de terre en ds et faire une premire couche dans le p...

Temps 180 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni farcis  la ricotta et aux pignons

Cannelloni farcis la ricotta et aux pignons

Prchauffez le four th 5/6 (160C). Hachez le basilic. Lavez la trvise et dcoupez-la en lanires. Epluchez et mincez les chalotes, hachez le jambon en petits morceaux....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Semoule citronne

Semoule citronne

Verser la semoule dans un saladier, ajouter l'eau bouillante (voir sur le paquet la quantit d'eau ajouter et le temps pour faire gonfler, gnralement 5 mn). Mlanger la se...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre aux petits lardons  ma faon

Pommes de terre aux petits lardons ma faon

Peler les pommes de terre, les laver et les couper en petits cubes. Couper l'oignon en fines lanires. Mettre les pommes de terre et l'oignon coup dans une pole avec de l...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tacos au riz

Tacos au riz

Mettre le riz dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire sur feu doux jusqu' ce que le riz soit tendre et cuit. Couper les blancs de poulet en petits ds ainsi que le ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni au jambon de parme

Cannelloni au jambon de parme

Passer les champignons de Paris (goutts), le jambon de Parme, l'oignon et la gousse d'ail au hachoir. Faire revenir la prparation dans 2 cuillres soupe d'huile d'olive....

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles au coulis d'asperges et son minc de veau

Tagliatelles au coulis d'asperges et son minc de veau

Prparer le coulis d'asperges : plucher dlicatement les asperges l'aide d'un conome, couper les bouts (environ 1 cm). Cuire les asperges 20 min la vapeur. Les cou...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la fondue de poireaux et gorgonzola

Ptes la fondue de poireaux et gorgonzola

Dtailler les poireaux en fines rondelles, bien les laver et les faire revenir feu doux dans du beurre (dans une sauteuse ou un plat suffisamment grand pour accueillir ensuite le...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de thon aux pommes de terre

Croquettes de thon aux pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre dans l'eau sale. Pelez-les et crasez-les en une pure sche. Ecrasez le thon la fourchette et mlangez-le la pure. Ajoutez le beurre...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Partager la pte en deux. Poser le fond de pte sur une tle lgrement mouille. Couper finement les pommes de terre et les mettre dans une terrine. Ajouter les oignons min...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crozets (savoie)

Crozets (savoie)

Battre les oeufs en omelette, verser sur la farine dans laquelle on aura creus un puits, travailler rapidement en ajoutant le lait de faon obtenir un pate homogne. Mettre en...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Churros  l'extrait de vanille

Churros l'extrait de vanille

Faire bouillir de l'eau puis y incorporer l'extrait de vanille. Mlanger dans un saladier la farine avec le sucre en poudre et verser le mlange vanill d'un coup sur la farine e...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vritables potatoes

Vritables potatoes

Coupez les pommes de terre en 4 quartiers, sans les plucher. Placez-les dans une bote en plastique (avec couvercle). Ajoutez l'huile, les herbes, les pices, le sel et le poi...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto marachre

Risotto marachre

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon minc avec le beurre 5 min. Ensuite, y jeter le riz et mouiller avec le vin blanc. Quand il est entirement vapor, ajout...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis pralins

Raviolis pralins

Prparer la pte de faon classique (il y a des descriptions dtailles sur le site): mlanger la farine et les oeufs pour obtenir une pte lastique. La faire reposer 1 heure dans...

Temps 8 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Penne all'arrabiata

Penne all'arrabiata

Otez les pdoncules des tomates. A l'aide d'un couteau pointu, incisez en croix. Plongez-les 10 secondes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez, pelez-les puis cou...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux champignons et pomme de terre

Quiche aux champignons et pomme de terre

Faire dorer les champignons dans une pole beurre. Laver et plucher le pomme de terre, couper-les en petit cubes et faire cuire dans l'eau bouillante sal. Dans un saladier, m...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terres et tomates

Tarte aux pommes de terres et tomates

Etaler la pte tarte dans un plat tarte et la piquer avec une fourchette. Couper les tomates en rondelles. Les dposer sur la pte. Prchauffer le four 180C (thermostat ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au chvre, confit de poireau-oignons et lard fum

Lasagnes au chvre, confit de poireau-oignons et lard fum

Cette recette est assez longue prparer, il est donc prfrable de la faire un jour o on a du temps. Etape 1 : les confits de lgumes Couper les poireaux en petits ds (...

Temps 165 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patates douces grilles

Patates douces grilles

Eplucher les patates, les couper en rondelles de 2 cm d'paisseur. Badigeonner chaque rondelle de beurre fondu, saupoudrer la fleur de sel et de poivre sur chaque rondelle. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettinis aux langoustes et pices

Spaghettinis aux langoustes et pices

Faire cuire les ptes et rserver. Tailler la carotte, la courgette et les fonds d'artichaut en ds de taille gale. Faire cuire 10 min la vapeur la carotte coupe en ds. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettoni  la toscanaise

Spaghettoni la toscanaise

Faire bouillir une casserole d'eau, feu vif, avec le gros sel. Puis, ajouter les ptes pour les faire cuire le temps indiqu sur le paquet. Faire chauffer une pole huile...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes farcis au veau  la sauce tomate

Ptes farcis au veau la sauce tomate

Faire cuire les ptes dans l'eau bouillante sale ""al dente"". Pendant ce temps, hacher un oignon et une gousse d'ail. Tremper la mie de pain dans le lait et une fois imbib...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le thieboudienne (sngal)

Le thieboudienne (sngal)

Prparer une farce en hachant finement du persil, de l'ail et un oignon; ajouter du piment pour une facre plus releve. Mettre la farce dans le poisson et faire frire; rserver. ...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles de courgettes  l'anis

Tagliatelles de courgettes l'anis

Lavez et coupez les extrmits des courgettes. Taillez-les en tagliatelles avec un couteau conome. Mettre une casserole d'eau sale bullition. Plongez les tagliatelles d...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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