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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Ds de pommes au sirop de rose

Ds de pommes au sirop de rose

Nettoyer la pomme, plucher, enlever le coeur. Faire fondre une noix de beurre dans une sauteuse. Dcouper la pomme en petits ds et sauter dans le beurre chaud; Ajouter une...

Temps 20 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre sautes mascarpone-basilic

Pommes de terre sautes mascarpone-basilic

Brosser les pommes de terre sous l'eau, pour liminer la peau, couper les plus grosses en morceaux et les scher sur un torchon. Dans une cocotte, en fonte (noire de prfrenc...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au poulet et au gingembre

Riz au poulet et au gingembre

Faire cuire le riz dans un autocuiseur chinois ou de faon ce qu'il soit le moins 'mouill' possible (qu'il n'y ait plus d'eau en fin de cuisson). Faire revenir dans un...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelle aux anchois

Tagliatelle aux anchois

Faire bouillir l'eau sale dans une casserole, verser les tagliatelles et laisser cuire jusqu' ce que les ptes soient tendres et cuite, goutter-les et mettre-les dans un plat d...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux aubergines et tomates

Risotto aux aubergines et tomates

Faire revenir l'oignon minc dans une grande pole avec 3 cuillres soupe d'huile d'olive. Ajouter les aubergines peles et coupes en ds, et faire cuire pendant une diza...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux carrelets

Risotto aux carrelets

Cuire les poissons la pole dans un peu d'huile d'olive. Retirer la chair, l'mietter grossirement et la rserver. Faire revenir l'oignon coup menu dans un peu d'huile d'oli...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes pinards et lotte

Lasagnes pinards et lotte

Laver les pinards, les faire revenir dans un petit peu d'huile d'olive, feu trs doux. Ajouter sel, poivre, graines de fenouil. Pendant la cuisson des pinards, prpar...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles vertes au citron et  l'artichaut

Tagliatelles vertes au citron et l'artichaut

Emincez le poulet et faites le revenir dans un wok avec l'huile d'olive. Salez, poivrez. Pendant ce temps pressez un citron et mlangez son jus la moutarde l'eau et au f...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre au vin rouge

Pommes de terre au vin rouge

Couper les pommes de terre en gros ds. Peler, mincer les oignons et les chalotes. Hacher grossirement les blancs de poireaux et les coeurs de laitues. Dans une sauteuse, f...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout de pommes de terre au saumon fum

Velout de pommes de terre au saumon fum

Peler et hacher l'oignon. Peler et laver les pommes de terre. Dcouper le saumon en lanires. Dcouper les pommes de terre en gros ds. Mettre l'huile chauffer et y fai...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mini harcha

Mini harcha

Mlanger dans un saladier la semoule, le sel, 2 c..c de levure, la vanille jusqu' l'obtention d'une pte homogne. Incorporer le beurre au mlange, sabler la pte avec les mains ...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette

Tartiflette

Faire cuire les pommes de terre l'eau pendant 20 minutes, puis les plucher et les couper en rondelles. Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre. Puis a...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre et de panais

Pure de pommes de terre et de panais

Epluchez les pommes de terre et les panais. Les faire cuire dans l'eau sale pendant environ 20 min (ou l'autocuiseur). Les sortir, puis les craser ensemble. Ajouter sel e...

Temps 35 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettis au saumon fum

Spaghettis au saumon fum

Dtailler les tranches de saumon en lanires. Peler et hacher l'chalote. Dans une casserole faite suer l'chalote 1mn. Ajouter la crme frache. L'aneth hach, Poivrer. Laiss...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux ds de poulet et chvre

Lasagnes aux ds de poulet et chvre

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Faire revenir les oignons coups en petits morceaux dans un filet d'huile d'olive dans une pole. Couper les blancs de poulet ...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcies sauce boursin

Pommes de terre farcies sauce boursin

Faites cuire les pommes de terre l'eau avec leur peau pendant environ 15 minutes (attention, il faut qu'elles restent fermes!!) Laissez refroidir les pommes de terre dans l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes chinoises

Crpes chinoises

Tamiser la farine dans un grand bol, y creuser un puits et y verser l'eau bouillante, peu peu, en la mlangeant la farine graduellement aprs chaque addition. Utiliser juste a...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Friture de cannelloni

Friture de cannelloni

Faire cuire les cannelloni l'eau sale, les goutter, les rafrachir et les goutter nouveau. Les scher sur un linge propre. Hacher la viande finement, la passer au tam...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de macaronis et chou fleur

Gratin de macaronis et chou fleur

Faire cuire le chou fleur (bien cuit) la vapeur ou l'eau et les macaronis. Pendant ce temps faire une bchamel en faisant fondre environ 50 g de beurre. Une fois fondu y ajou...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes saumon brocolis lgres

Lasagnes saumon brocolis lgres

Dans un premier temps, faire cuire 15 minutes les brocolis dans de l'eau bouillante. Pendant que les brocolis cuisent, faire une bchamel sans beurre : chauffer une cuillre ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis de pommes de terre au chvre cendr

Clafoutis de pommes de terre au chvre cendr

1) Pelez et coupez les pommes de terres en rondelles, lavez et pongez-les. Faites-les dorer la pole avec les oignons cisels, la moiti de l'huile et 40 g de beurre. Couvrez...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux pommes de terre (torta di patate)

Gteau aux pommes de terre (torta di patate)

Faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-pure comme pour une pure sans lait. Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tide, le parmesan et la crme. Mlang...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake de pommes de terre au saumon

Cake de pommes de terre au saumon

Faites chauffer le four th 7 (210C). Epluchez et essuyez les pommes de terre cuites l'eau. Coupez-les en fines lamelles et le saumon en morceaux. Beurrez et saupoudrez...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux pointes d'asperges

Tagliatelles aux pointes d'asperges

Lavez et pluchez les asperges, faites-les cuire l'eau bouillante sale 20 mn, gouttez-les et conservez l'eau de cuisson. Dans une sauteuse, faites rissoler le lard coup en ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de filets de perche (poisson)

Lasagnes de filets de perche (poisson)

Couper en fins btonnets, poireaux et carottes crus. Les faire suer avec du beurre, dans une pole. Saler et poivrer. Arroser ensuite avec le vin blanc et le fumet de pois...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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