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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Gratin de nouille et d'pinard

Gratin de nouille et d'pinard

Prchauffer le four 375F (190C). Dans une grande pole, faire fondre la moiti du beurre. Ajouter les oignons et faire revenir 7 mn. Ajouter les pinards, sel, poivre et...

Temps 40 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Wok riz poulet crevettes

Wok riz poulet crevettes

Couper viandes, poisson et lgumes en petits morceaux. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok (Th 5 pour un wok lectrique - feu assez fort sur le gaz. Faire reve...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macaronis faon bolognaise

Macaronis faon bolognaise

Tapisser le fond d'une cocotte en fonte d'huile d'olive (le fond doit tre recouvert d'huile). Faire revenir l'oignon minc. Quand il commence colorer, mettre le lard e...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au cantal

Tarte au cantal

Etaler la pte brise sur un plan de travail farin une abaisse trs fine, garnir-en un moule tarte beurr, piquer le fond avec une fourchette, taler de la moutarde, rpartir ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poule au riz vietnamienne

Poule au riz vietnamienne

Faire bouillir la poule pendant 1/2 heure avec sel et badiane. Sortir la poule et laisser cuire le bouillon. Dsosser la poule refroidie et couper la viande en petits morceaux...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls parmentier

Souffls parmentier

Faire cuire les pommes de terre coupes en morceaux dans de l'eau bouillante sale, puis les craser. Faire bouillir le lait avec du sel du poivre et le beurre. Incorporer aux ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre grenaille

Pommes de terre grenaille

Rincer les pommes de terre sans les plucher. Emincer les chalotes. Dans une cocotte minute, faire fondre le beurre dans l'huile pour viter qu'il ne noircisse. Une foi...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Laver les tomates, les couper en quartiers, enlever les ppins puis les couper en petits cubes (les puristes peuvent galement enlever la peau en bouillantant les tomates 30 secon...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains frits et farci

Petits pains frits et farci

La pte Faire dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puits au centre, ajouter la levure, l'huile et le sel, ajouter gradue...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hashbrowns

Hashbrowns

Rper les pommes de terre, scher brivement dans du papier absorbant. Mettez-en une couche dans 2 poles pralablement chauffes avec un peu d'huile d'olive et du beurre, feu ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes isabelle aux ptes

Croquettes isabelle aux ptes

Faire cuire les ptes dans une grande quantit d'eau sale, ds qu'elles sont al'dente les goutter et les rserver. Ajouter le fromage la bchalel et verser le tout sur le...

Temps 60 min | Personne(s) : 15 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto avon

Risotto avon

Prparez une bchamel avec 30 g de beurre, la farine et le lait. Mettez le reste de beurre fondre dans une cocotte. Versez le riz dans le beurre chaud, et remuez jusqu' c...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Penne rigate aux petits pois et au safran

Penne rigate aux petits pois et au safran

Emincer finement l'oignon et le faire revenir environ 10 mn dans l'huile d'olive dans une casserole, sans le laisser trop colorer. Ajouter la crme frache, mlanger, ajouter ...

Temps 35 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escargots au riz

Escargots au riz

Laver bien les escargots, rserver-les jusqu' utilisation. Mettre dans une marmite l'oignon hache, l'huile, les tranches de tomate, coriandre, l'corce d'orange, piments fort...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux ds de poulet et chvre

Lasagnes aux ds de poulet et chvre

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Faire revenir les oignons coups en petits morceaux dans un filet d'huile d'olive dans une pole. Couper les blancs de poulet ...

Temps 85 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre enlaces

Pommes de terre enlaces

Faire bouillir une grande casserole d'eau sale. Lorsque les gros bouillons apparaissent ajouter les pommes de terre non pluches. Les faire cuire pendant 20 mn environ. V...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Presque pure de carottes et pommes de terre rpes

Presque pure de carottes et pommes de terre rpes

Eplucher et raper les carottes (rappe moyenne : copeaux d'un demi centimtre de large) Eplucher et rper les pommes de terre avec la mme rappe. Cuire les lgumes la vapeur...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets  la glace vanille

Beignets la glace vanille

Faonner 6 boules de glace et congelez-les. Faire une pte paisse avec l'oeuf, la farine et l'eau. Couvrir les boules de glace avec la pte puis rouler-les dans une couche...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux oeufs et lardons

Riz aux oeufs et lardons

Faire cuire le riz. Dans un saladier, mlanger le riz avec les oeufs, la crme frache et le lait. Saler et poivrer votre convenance. Dans une pole, faire revenir les...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis aux 2 lgumes

Cannellonis aux 2 lgumes

Faire cuire les lgumes, bien les goutter puis les couper en morceaux fins. Faire cuire les ptes et les faire refroidir plat sur un torchon. Prchauffer le four 200C. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois express au lait

Gratin dauphinois express au lait

Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 5 mm d'paisseur. Frotter un plat gratin avec la gousse d'ail et le beurrer lgrement. Tapisser le...

Temps 25 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ragot coco-parmentier

Ragot coco-parmentier

Dans une grande casserole, mettre l'huile et les pices, puis le lait de coco. Porter bullition en remuant bien et ajouter les pommes de terre pluches et coupes en gros d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de crevettes carbonara

Brochettes de crevettes carbonara

Emincer les chalotes finement. Hacher le 1/2 oignon, l'ail, le piment doux, et le piment fort. Mlanger dans un saladier avec l'huile d'olive, 2 cuillres d'huile de tou...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne d'aubergines  la crme d'ail

Lasagne d'aubergines la crme d'ail

Prparation des aubergines : Dtailler les aubergines en petits ds, les faire griller dans de l'huile d'olive. Mettre le tout dans un mixeur et les mixer avec les pices de...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles parfumes au saumon et pamplemousse

Tagliatelles parfumes au saumon et pamplemousse

Faire chauffer l'eau pour les ptes, saler Dcouper les tranches de saumon en petites lamelles d'environ 1 cm d'paisseur et les faire mariner dans le jus de pamplemousse ag...

Temps 30 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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